2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Köögivilju hoiate kergesti, kui saate. Parim on värsketest köögiviljadest. Värskeid köögivilju saab kõige paremini hoida pimedates kohtades.
Valgusküllases toas muutuvad köögiviljad kergelt mõrkjaks ja hävitavad osaliselt karoteeni. Kui te ei saa neid pimedas ruumis hoida, hoidke neid paberkottides puidust või plastikust kapis.
Saate osta rohelisi tomateid ja need säilivad kauem kui kuu. Pange kõik rohelised tomatid puhtasse paberisse ja asetage õlgedega vooderdatud kasti.
Hoidke seda pimedas temperatuuril üksteist kuni kolmteist kraadi. Kapsast saab kõige paremini säilitada siis, kui piim on üleval ja kuivas kohas.
Porgandeid hoitakse pikka aega, kui panete nende vahele sibulakoori. Teine võimalus on porgandit enne ladustamist piserdada sibulakoorte veega.
Kartuleid hoitakse kuivas kohas, ilma valguse kätte saamata. Vastasel juhul moodustub neis mürgine aine solaniin. Selleks, et tomatipüree lahtises purgis ei vormiks, puista peale veidi soola ja vala õli.
Sibulat võib pikka aega hoida, kui riputate selle punutud puntrasse või suurde võrku idanemise vältimiseks hästi ventileeritavasse kohta.
Küüslaugu koorimisel on nelki kõige lihtsam vajutada noa lameda küljega ja see libiseb koore eest ise. Kui teile ei meeldi küpsetamise ajal lillkapsa lõhn, visake loorberileht vette.
Punaseid peete küpsetades muutuvad teie käed igas olukorras punaseks või tumeroosaks, välja arvatud juhul, kui olete kindaid kandnud. Hõõru käsi sidrunimahlaga ja see eemaldab plekid.
Soovitan:
Talvine Ladustamine
Talveks toitu saab hoida mitmel viisil. Üks toodete talvel hoidmise meetodeid on nende sügavkülmas sügavkülmutamine. Selleks sobivad kõige paremini kõik köögiviljad, mida süüakse keedetult, küpsetatult või praetult. Selline köögiviljade konserveerimine ja säilitamine on kaasaegne ja kasulik viis kogu aasta vältel alati värskete köögiviljade käepärast hoidmiseks.
Sidrunite Ladustamine Ja Konserveerimine
Vaatamata nende happesusele sidrunid rikkuda nagu iga teine puuvili. Kortsus, pehmed või kõvad laigud ning tume värv on märk sellest, et sidrun on hakanud oma maitset ja mahla kaotama. Selle vältimiseks õppige sidruneid õigel temperatuuril hoidma.
Ubade Ladustamine
Oad on kultuur, mis on püsinud aastatuhandeid. Sellel on olnud oluline roll kahe mandri toitmisel Atlandi ja Vaikse ookeani vahel. Mitmed arheoloogilised uuringud tõestavad, et juba kuuendal aastatuhandel eKr. oad kasvatatakse Peruus. Siis olid merest kaugel elavate inimeste peamine valgu- ja põhitoiduallikas väikesed mustad oad - tänapäeva kultuuri ürgsed sordid.
Mustikate Ladustamine
Maitsvaid ja tervislikke mustikaid on hea pikka aega säilitada, et mahlaseid puuvilju võimalikult palju nautida. Üks võimalus mustikate hoidmiseks on nende külmutamine. Mustikaid saab hoida miinus 15 kraadi juures suletud plastmahutites või kaetud fooliummahutites.
Sumaki Kogumine Ja Ladustamine
Sumakil on palju nimesid. Seda tuntakse ka kui tetrat, kuid Bulgaaria erinevates piirkondades võite seda leida kui smradlek, smradlyak, tetere, tetrya jt. Sumak on meie riigis laialt levinud ravimtaim. Kuid selle ületarbimine ähvardab hoiuseid üha enam.
