Parimad Pastakastmed

Sisukord:

Video: Parimad Pastakastmed

Video: Parimad Pastakastmed
Video: ENSV Illari Parimad palad 10. hooaeg 2024, November
Parimad Pastakastmed
Parimad Pastakastmed
Anonim

Seal on sadu maitsvaid pasta retsepte. Järgnevates ridades tutvustame parimaid kastmeid pasta kaunistamiseks.

Sitsiilia kaste

Vajalikud tooted: 3 tomatit, 100 grammi värsket basiilikut, 20 grammi sellerilehti, 10 grammi peterselli, 50 ml oliiviõli, pipart, maitse järgi soola ja 3 küüslauguküünt

Valmistamismeetod: Pärast tomatite koorimist ja koorimist peate neid Sitsiilia kastme ettevalmistamiseks purustama. Purustate uhmris ülejäänud tooted. Sega tomatikaste pidevalt segades teiste toodetega. Lisa oliiviõli. Prae segu umbes 5 minutit.

Alio kaste
Alio kaste

Alio kaste on õli

Vajalikud tooted:2 spl. oliiviõli, 1 spl. jämedalt hakitud küüslauk, 2 spl. peeneks hakitud värsked basiilikulehed, 1 tl. peeneks hakitud värske tüümian, 1 spl. hakitud lehed värskest pune, must pipar

Valmistamismeetod: Sest Alio kaste on õli, suur pann soojendab oliiviõli. Prae küüslauk kuldseks. Eemaldage küüslauk ja asetage lehtvürtsid oma kohale. Segage kuni 5 minutit madalal kuumusel. Lisa must pipar ja sool. Lisage küüslauk ja ettevalmistatud pressitud spagetid. Segage mitte rohkem kui 3 minutit.

Köögiviljakaste

Vajalikud tooted: 1 punane sibul, 1 keskmine kurk, 2 tomatit, kaks küüslauguküünt, 3 spl. oliiviõli, värske pune, sool ja paprika.

Carbonara kaste
Carbonara kaste

Valmistamismeetod: Koori tomatid ja kurgid maitsva köögiviljakastme jaoks. Puhastage need seemnetest. Lõika need koos sibulaga. Lisage soola ja laske kaks tundi külmkapis. Seejärel pigista mahl välja. Lisage köögiviljadele purustatud küüslauk, pune, punane pipar ja oliiviõli. Serveeri külma lühikese pasta kõrvale.

Carbonara kaste

Vajalikud tooted: 4 munakollast, 350 grammi sinki (võib-olla peekonit), 1 spl. oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 250 ml vedelat koort, 1 tass riivitud parmesani juustu, pipart ja soola.

Valmistamismeetod: Carbonara kastme jaoks prae küüslauku väikeses potis umbes 1 minut. Lisage sellele peeneks hakitud vorst. Prae veel 4 minutit. Lisage lahtiklopitud munakollased koos koorega. Kaste peaks tasasel tulel paksenema, et mitte üle minna. Lõpuks lisage parmesan ja vürtsid, valage kohe keedetud pasta ja serveerige.

Soovitan: