2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Piduliku uusaasta laua jaoks valmistage oma maitse ja välimusega tõeliselt üllatavaid roogasid, mis jäävad teie külalistele meelde.
Alustuseks serveerige Vahemere salatit keele ja tapenaadiga. 8 portsjoni jaoks vajate 1 avokaadot, pool tassi riisi, 1 sibul, 1 veiseliha keel, 2 tomatit, 1 porgand, 2 salatit. Tapenadikastme jaoks vajate 2 küüslauguküünt, 300 grammi musti oliive, kus pole ühtegi kihti, 1 spl rummi, 1 spl kappareid, 150 milliliitrit oliiviõli, soola, 2 peotäit oliive kaunistuseks.
Sibul ja porgand puhastatakse, keel pestakse ja pannakse veega potti. Kui see keeb, eemaldage vaht ja lisage porgand ja sibul. Keeda kaks ja pool tundi ning lisa 15 minutit enne keetmise lõppu soola.
Valmistage tapenaadikaste küüslaugu puhastamise, peeneks hakkimise ning oliivide, küüslaugu ja kapparite lisamise teel. Kõik on pingutatud. Lisage õhukese joana oliiviõli ja rumm. Segage ja laske külmkapis.
Riis pestakse ja keedetakse klaasi veega. Keedetud keelt pestakse külma veega ja nahk eemaldatakse, seejärel lõigatakse kuubikuteks.
Salat pestakse ja hakitakse peeneks. Tomatid lõigatakse kuubikuteks, kooritakse avokaado, eemaldatakse kivi ja lõigatakse kuubikuteks.
Kõrgetes klaasist tassides vooderdage üks kiht salatit, üks kiht riisi, tomateid, avokaadot ja keelt. Pange 2 supilusikatäit tapenaadi ülevalt.
Kana Roqueforti kastmega on piduliku laua ülimaitsev üllatus. See valmib vähem kui poole tunniga. Ahi kuumutatakse 180 kraadini. Riivi 100 grammi Roqueforti ja 100 grammi Emmentali. Asetage peekoniviilud taldrikule ja laske 15 minutit sügavkülmas.
Kaheksa kanafilee tükki asetatakse tasasele pinnale ja kergelt haamriga. Puista peale õli ja puista peale musta pipart. Iga kanafilee mähitakse kahte peekoniviilu, nii et liha pole nähtav.
Peekonipakid pannakse salve. 3 viilu leiba lõigatakse kuubikuteks, mis jaotatakse peekonipakkide vahel. Küpseta 10 minutit eelsoojendatud ahjus.
Sel ajal valmista kaste. Sega potis 1 tass kanapuljongit ja 2 klaasi valget kuiva veini. Kui see keeb, lisage riivitud Emmental ja Roquefort. Vähendage kuumust ja küpsetage kastet, kuni juustud on sulanud. Eemaldage tulelt, lisage maitse järgi muskaatpähkel, must ja valge pipar. Lisage 1 supilusikatäis võid. Igasse taldrikusse pannakse peekoniüllatusi, krutoonid ja kaste.
Kalasõpradele sobib kala vana Genova retsepti järgi. Vaja on 2 sibulat, 4 küüslauguküünt, 1 kamp peterselli, 30 milliliitrit oliiviõli, 1 klaas valget veini, 6 hakkliha tomatit, 1 spl ketšupit, 8 tükki valge kala filee.
Sibul puhastatakse, lõigatakse suurteks tükkideks, küüslauguküüned lõigatakse pooleks. Lõika hunnik peterselli väikesteks tükkideks. Paksu põhjaga kastrulis valage rasv ja kuumutage, lisage sibul, küüslauk, petersell. 3 minuti pärast lisage vein ja 10 minuti pärast tomatid ja ketšup.
Kui see keeb, lisage valge kala ja kümne minuti pärast on roog valmis. Serveeri, valades igale kalatükile palju kastet. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga.
Et menüü oleks tõeliselt muljetavaldav, valmistage prantsuse suudlustort. Teil on vaja 5 munavalget, 300 grammi suhkrut, 2 supilusikatäit tärklist, 1 spl äädikat, 50 grammi viilutatud mandleid, 400 grammi banaane, 4 spl tuhksuhkrut, 600 milliliitrit hapukoort.
Valged purustatakse lumega. Segage tärklis eraldi äädikaga. Lisage suhkur munavalgetele, lisage järk-järgult natuke seda ja peksake. Lisage tärklis väga ettevaatlikult ja segage.
Ümmargune pann on vooderdatud küpsetuspaberiga ja sellele moodustub kaunis hunnik vahustatud munavalgeid, moodustades umbes 25 sentimeetri läbimõõduga ringi. Kahvliga moodustuvad valkudele ilusad lained. Puista peale pool mandlitest ja küpseta eelsoojendatud 140-kraadises ahjus 1 tund. Ahi on välja lülitatud, kuid vahukommi ei eemaldata enne, kui see jahtub.
Kolmandik banaanidest purustatakse ja lisatakse tuhksuhkur, seejärel koor. Aseta suudlusega päts koogiplaadile, määri peale banaanitäidis ja kaunista viilutatud banaanidega. Puista peale ülejäänud mandlid.
Koor on hea panna rabale vahetult enne serveerimist, et sood oleksid krõbedad.
Kuna me ei saa ühte artiklisse palju retsepte koguda, oleme spetsiaalselt teie jaoks ette valmistanud mitu uusaastaks valitud retseptide kogu, millest saate ise valida:
- näidisretseptid uueks aastaks
- uusaasta pearoad
- eelroog ja eelroog aastavahetuseks
- uusaasta magustoidud
- pühade koogid ja koogid samm-sammult
- liha ja praed uueks aastaks
Soovitan:
Ülestõusmispühade Pidulik Menüü
Traditsiooniliselt valmistatakse seda lihavõttepühadeks lambaroog. Kui te pole traditsioonilise lambaliha fänn, siis pakume teile seda erinevat retsepti, mis loob lihavõttelauas tõeliselt piduliku õhkkonna. Lambarull Vajalikud tooted:
Šampanja - Uue Aasta Sädelevad Sädemed
Uus aasta, südaöö, röstsaiad ja muidugi šampus! Läikiv, vahutav ja lärmakas jook on kogu maailma pidulikes traditsioonides osa iga algava aasta esimestest sekunditest. Selle kokkutõmbava ja rafineeritud maitse jaoks on igaüks meist harjunud lisama oma unistused ja lootused järgmiseks 365 päevaks.
Ideed Uue Aasta Eelroogade Ja Eelroogade Jaoks
Eelroogasid ja eelroogasid peaks uusaastaööl olema arvukalt - nii liigiliselt kui ka koguseliselt. Keegi ei pea terve õhtu tühjal laual ja ennekõike - ilma eelroata. Nii et uusaasta menüü koostamisel on kõige parem keskenduda ennekõike sellele elemendile.
Pidulik Menüü Jõuluõhtuks Vastavalt Roogade Arvule
24. detsembril hoiab maailm hinge, oodates rõõmusõnumit, et Jumal on sündinud. jõuluõhtu on kristlaste kalendris üks imelisemaid pühi. See pole lihtsalt üks kord söömiseks, vaid maagiline aeg oma perega jagada ja oma lähedaste seltskonda nautida.
Uue Aasta Menüü Kohta
Oma uue aasta lauaga tervitate eelseisvat ja saadate möödunud aasta ära. Seetõttu väljendate serveeritud roogadega nii tänulikkust heade hetkede eest kui ka ootust üha enamate jaoks. Uusaasta laud peaks olema rikkalik mitte ainult puhkuse, vaid ka selle tõttu, et see kestab kogu öö.
