2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oma uue aasta lauaga tervitate eelseisvat ja saadate möödunud aasta ära. Seetõttu väljendate serveeritud roogadega nii tänulikkust heade hetkede eest kui ka ootust üha enamate jaoks.
Uusaasta laud peaks olema rikkalik mitte ainult puhkuse, vaid ka selle tõttu, et see kestab kogu öö. Võimalus pärast söömist veel kord nälga jääda on väga suur.
Uue aasta menüüs olevad eelroad ja salatid peaksid olema mitmekesised. Paku piimasalatit, oasalatit ja kangast koos erinevate külmade eelroogadega.
Vaadake meie proovitud ja kontrollitud retsepte uueks aastaks, eelroogasid aastavahetuseks ja proovitud kooke uusaastaks.
Kui loodate kodus valmistatud toodetele, siis valmistage ette:
Vene salat
Vajalikud tooted: 1 kg kartulit, 450 ml majoneesi, 500 g porgandit, 450 g rohelisi herneid, 400 g hapukurki, 200 g sinki, 3 muna, 2 tl. sinep.
Valmistamismeetod: Keeda ja koori kartulid veel kuumana ning jäta jahtuma. Keeda porgandid ja munad eraldi ja jäta ka jahtuma. Lõika kartul, porgand, munad, hapukurk ja sink väikesteks kuubikuteks.
Segage ja lisage pressitud konserveeritud või keedetud herned. Lisa salatile majonees ja sinep ning sega korralikult läbi. Soovi korral võib lisada sidrunimahla. Enne serveerimist tuleb salat vähemalt 2-3 tundi külmkapis hoida.
Eelroa ja lisandina saate valmistada nii maitsvaid
Täidisega seened
Vajalikud tooted: seened (täidiseks sobivas suuruses), valge soolveega juust, kollane juust, või, maitse järgi sool ja pipar, mõned küüslauguküüned.
Valmistamismeetod: Uimed puhastatakse ja kännud eemaldatakse ettevaatlikult. Seened on paigutatud salve, mille põhja valatakse veidi vett. Igasse neist pange maitse järgi väike tükike võid, soola ja pipart. Ahi kuumutatakse 200 kraadini ja pannakse pann sisse.
Umbes 5–10 minuti pärast, olenevalt seente suurusest, eemaldage pann, pange igasse seeni veidi peeneks hakitud küüslauguküünt, peal - tükike juustu ja lõpuks - õhuke juustuviil. Pange pann koos seentega tagasi ahju, küpseta, kuni kollane juust on kenasti pruunistunud.
Pearoana on kõige parem panustada millegi peamiselt liha peale. Nagu see:
Uusaasta roog sealihaga
Vajalikud tooted: 800 g seafilee, 200 ml valget veini, 200 g kollast juustu, 200 ml hapukoort, 50 ml õli, 2 spl. jahu, kuivatatud tüümian, maitse järgi sool.
Valmistamismeetod: Prae filee kuumas õlis. Lisage 300 ml vett ja hautage madalal kuumusel, kuni liha pehmeneb. Kui olete valmis, eemaldage liha kastmest, lõigake ribadeks ja asetage serveerimisvaagnale ning riivige peal kollane juust. Iga portsjon küpsetatakse enne serveerimist mikrolaineahjus või peogrillis.
Küpsetamisest järele jäänud kaste kogutakse ja lisatakse sellele valge vein, milles jahu lahjendatakse. Keeda mõni minut, siis vahusta hapukoor ja lisa kastmele. Lisage peeneks hakitud sool ja kuivatatud tüümian. Valage saadud kaste ettevalmistatud sealiha peale.
Pearoog vajab paratamatult lisandit:
Täidisega kartul
Vajalikud tooted: 2 suurt kartulit (umbes 200 g üks), 1 väike sibul, peeneks hakitud, 1 tl. päevalilleõli, tükk värsket ingverit, 1 tl. jahvatatud köömned, 1 tl. peeneks hakitud roheline koriander, 1/2 tl. kurkum, küüslaugusool, 4 spl. terve jogurt, koriandrioksad.
Valmistamismeetod: Pese kartulid harjaga korralikult läbi ja torgi kahvliga. Neid on hea värskena hoida, kuna retsept nõuab, et neid ei kooritaks.
Kooritud kartulid mähitakse fooliumisse ja küpsetatakse umbes tund 180 ° C ahjus. Kui see on jahtunud, lõika pooleks ja kühvi kumbki pool lusikaga. Õõnes purustatakse kahvliga.
Prae sibul kuumutatud rasvas, lisa ingver, köömned, koriander ja kurkum. Umbes 1 1/2 - 2 minuti pärast lisage kartulipuder. Prae prae veel 2 minutit.
Saadud seguga täitke nikerdatud kartul. Kõigile neist pange 1 spl. jogurt ja oks värsket koriandrit.
Kookose-apelsini kuklid
Uusaasta õhtusöögi magustoit toob magusust ja meeldivaid tundeid tuleviku suhtes.
Vajalikud tooted: 2-1 / 2 tl jahu, 1 tl suhkrut, 1 tl. küpsetuspulber, 3/4 tl. sooda, 1/2 tl. sool, 1 tl. apelsinimahl, 1/2 tl. õli, 1 muna, 1/2 tl. kookospähkli laastud, 1 spl. apelsinikoor, 1/2 tl. valge šokolaadi laastud / või peeneks purustatud valge šokolaad /, 18 muffinivormi.
Glasuuri jaoks: 200 g toorjuustu, 1/3 tl. pehme või, 2-3 tl. tuhksuhkur, 1 spl. apelsinimahl, 1/2 tl. vanilje, värvilised kookospähkli laastud.
Valmistamismeetod: Jahu, küpsetuspulber, sooda ja sool segatakse. Sega eraldi muna, õli, suhkur, apelsinikoor ja apelsinimahl. Jahusegu lisatakse vedelatele koostisosadele. Sega korralikult läbi ja lisa kookospähkli- ja šokolaadilaastud.
Segu jaotub vormidesse ja seda ei tohiks üle täita. Kuumuta ahi temperatuurini 180 C. Küpseta muffineid 15-20 minutit või kuni see on valmis, kontrollides pulga abil. Eemaldage ja jahutage.
Glasuur valmistatakse võid ja toorjuustu segades, kuni saadakse kreemjas segu. Lisage apelsinimahl, vanill ja tuhksuhkur järk-järgult, sõltuvalt soovitud koore tihedusest. Muffinid on sellega kaetud.
Kuna me ei saa ühte artiklisse palju retsepte koguda, oleme spetsiaalselt teie jaoks ette valmistanud mitu uusaastaks valitud retseptide kogu, millest saate ise valida:
- eelroog ja eelroog aastavahetuseks
- uusaasta pearoad
- liha ja praed uueks aastaks
- näidisretseptid uueks aastaks
- uusaasta magustoidud
- pühade koogid ja koogid samm-sammult
Soovitan:
Šampanja - Uue Aasta Sädelevad Sädemed
Uus aasta, südaöö, röstsaiad ja muidugi šampus! Läikiv, vahutav ja lärmakas jook on kogu maailma pidulikes traditsioonides osa iga algava aasta esimestest sekunditest. Selle kokkutõmbava ja rafineeritud maitse jaoks on igaüks meist harjunud lisama oma unistused ja lootused järgmiseks 365 päevaks.
Ideed Uue Aasta Eelroogade Ja Eelroogade Jaoks
Eelroogasid ja eelroogasid peaks uusaastaööl olema arvukalt - nii liigiliselt kui ka koguseliselt. Keegi ei pea terve õhtu tühjal laual ja ennekõike - ilma eelroata. Nii et uusaasta menüü koostamisel on kõige parem keskenduda ennekõike sellele elemendile.
Uue Aasta Menüüideed Vähese Raha Eest
Kõik kokad teavad, et rooga on leiutada raskem kui kokkamine. Seetõttu otsustasime teile pakkuda uusaasta jaoks mitmeid retsepte. Huvitaval kombel ei pea te aga tegema uhkeid turge ja keerulist liha keerutama. Vaadake neid täiuslikke Uue aasta menüüideed vähese raha eest - maitsev ja tark
Uue Aasta Laua Pidulik Menüü
Piduliku uusaasta laua jaoks valmistage oma maitse ja välimusega tõeliselt üllatavaid roogasid, mis jäävad teie külalistele meelde. Alustuseks serveerige Vahemere salatit keele ja tapenaadiga. 8 portsjoni jaoks vajate 1 avokaadot, pool tassi riisi, 1 sibul, 1 veiseliha keel, 2 tomatit, 1 porgand, 2 salatit.
Uue Aasta Laud Kõigile
Lähenemas on detsembri lõpp ja tooted tuleb osta piduliku uusaasta laua jaoks. Laual ei pea olema must kaaviar ja spargel, lõhe ja sealiha - pidulikke roogasid saab teha tavalisemate toodetega. Kulutamata aastavahetuse toidulaua valmistamiseks mõeldud toodetele palju raha, võite tähistada ka tõeliselt suurepärast aastavahetust.
