Peokastmed - Maitsev Ja Lihtne

Sisukord:

Video: Peokastmed - Maitsev Ja Lihtne

Video: Peokastmed - Maitsev Ja Lihtne
Video: Lihtne ja maitsev õunakook 2024, November
Peokastmed - Maitsev Ja Lihtne
Peokastmed - Maitsev Ja Lihtne
Anonim

Külmadel talvepäevadel pole midagi paremat kui kodused peod. Kui soovite mitmekesistada oma eelroogade arsenali ja olete väsinud panustama ebatervislikele krõpsudele, popkornile ja praetud pähklitele, siis siin on mõned soovitused maitsva ja lihtsalt valmistatava peo jaoks dipidmis sobib suurepäraselt suupistete, bruschettade või kuivikute juurde.

Kõigepealt selgitame, mis on võõrsõna "dip" tähendus ja mis vahe on sukeldumisel, riietumisel ja rantšos. Kolmel mõistel on ühine see, et need kõik on omamoodi kaste. Erinevus seisneb järjepidevuses. Kastmine on paksem, peaaegu sama palju kui püreesegu, sobib pigem laotamiseks kui kastmiseks. Väga mugav on kühveldada suupistete, bruschettade, araabia või india saiaga. Kaste tähendab kastet, kuid seda kasutatakse kõige sagedamini salatikastme sünonüümina. Ranch on piima-koore baasil valmistatud kaste koos teatud vürtsidega.

Niisiis, pärast Bulgaaria köögi uute terminite etümoloogia selgitamist naaseme pidulike dipide juurde.

Esimene ettepanek, mille teile esitame, on erakond kasta kodujuustuga.

Dipid
Dipid

Valige kodujuust, mis pole vesine. Sõltuvalt selle konsistentsist võib jogurti ja majoneesi kogus varieeruda. Oluline on see, et segu ei muutuks eriti vedelaks ja tihedus oleks mugav "kühveldamiseks".

Te vajate järgmisi tooteid:

400 grammi värsket maitsestamata kodujuustu, pool pead sibulat - riivitud või segatud, 2 küünt pressitud küüslauku, 110 grammi kurnatud jogurtit, 160 grammi majoneesi, 1 tl meresoola või oma äranägemise järgi näputäis pipart ja 3 spl värsket tilli, peeneks hakitud.

Valmistamismeetod

Purusta kohupiim kahvliga. Lisage ülejäänud tooted ja segage kõik hästi, kuni saate homogeense segu. Enne segu kastmist soovitame sellel vähemalt tund aega seista, et segu neelaks küüslaugu ja tilli aroomi. Saab hoida ka külmkapis.

Kastke avokaado, küüslaugu, tomati ja värske koriandriga

Guacamole
Guacamole

Ei, see pole kuulus Guacamole! See näeb välja sarnane, kuid maitse on täiesti erinev.

Enne selle kastmise alustamist peate veenduma, et armastate koriandri aroomi. Vastasel juhul võite selle asendada peterselliga.

Sa vajad:

1 suur avokaado, 1 suur küps, kuid kõva tomat, pool pead sibulat, 2 küüslauguküünt, värsket koriandrit umbes 20–25 lehte (või peterselli), maitse järgi soola ja pipart, umbes 30 ml. oliiviõli ja poole sidruni mahl.

Valmistamismeetod

Kõik tooted peavad olema hakitud, blenderi abil saate hakkida sibulat ja küüslauku koos koriandri (või peterselli), õli ja sidrunimahlaga. Kui te blenderit ei kasuta, pigistage küüslauk ning haki sibul ja koriander (petersell) väga peeneks.

Koorige ja koorige avokaado, seejärel lõigake see väikesteks kuubikuteks. Lõika tomat pooleks, koori ja eemalda vars, seemned ja kogu vedelik. Selle kastmise jaoks vajate ainult selle liha. Kõik tooted segatakse sobivas mahutis. Kõiki tooteid segatakse hoolikalt, kuni saadakse homogeenne segu.

Hea on jätta see tunniks ajaks külmkappi seisma - nii segunevad tooted ja maitsevad paremini. Pidage meeles, et see kastmine ei ole vastupidav ja seda tuleks tarbida kohe pärast serveerimist.

Nautige ja rõõmustage!

Soovitan: