2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Türgi rõõm on üks vanimaid kiusatusi. Lisaks loomulikul kujul tarbimisele kasutatakse seda paljude maitsvate kookide ja saiakeste valmistamiseks. Parim on nende puhul see, et neid on kõige lihtsam valmistada. Sellele panustades ei lähe te valesti.
Türgi rõõmukook
Nõutavad tooted: 1 tl. jogurt, 1 tl. suhkur, 1/2 tl. õli, 2 tl. jahu, 1 tl. söögisoodat, 150 g Türgi maiust (1 karp), valitud pähklid - kreeka pähklid, mandlid.
Valmistamine: kõik tooted on hästi segunenud. Vala segu võiga määritud pannile ja küpseta. Valmis kook piserdatakse suhkrupulbriga.
Lokumena kook
Vajalikud tooted: 1-2 muna, 150 g jahu, 150 g suhkrut, 150 ml värsket või jogurtit, 60-70 ml õli, 1 küpsetuspulber, vanilje, 150 g Türgi maiust.
Valmistamine: klopi munad korralikult lahti. Neile lisatakse piima ja õli. Saadud segu valatakse õhukese joana kaussi koos eelnevalt segatud kuivainetega. Sega hästi. Koogileivaküpsetatakse võiga määritud ja jahuga üle kuivatud ahjus 160 C-ni.
Kui olete valmis, viige see madalasse tassi ja laske jahtuda. Kui see juhtub, siirupitakse see suhkrusiirupi või kompotiga. Türgi rõõm lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse metallist anumasse ja sulatatakse klaasi veega. Kui jahtunud, levitada ühtlaselt üle soo. Kooki saab kaunistada kookoslaastude või šokolaaditahvlitega.
Üks Türgi kõige populaarsemaid kooke on jõulugalerii. See on valmistatud vähemalt kaks nädalat enne puhkust, et see muutuks hapraks, sulandaks oma aroomid ja arendaks tõelist maitset. Välja arvatud jõulude ajal, võib sellerit tarbida igal aastaajal, kuna see on äärmiselt maitsev.
Taigna jaoks: 3 muna, 150 g fariinsuhkrut, 150 g pehmet võid, 220 g jahu, 1 küpsetuspulber.
Täidiseks: 50 g mandleid, 50 g ploome, 50 g kuivatatud aprikoose, 50 g kuivatatud jõhvikaid, 50 g kuivatatud viigimarju, 50 g rosinaid, 100 g Türgi maitset, 100 g tumedat šokolaadi, 2 tl maitseainesegu (kaneel, kardemon, nelk, muskaatpähkel, ingver), apelsinikoor
Kaunistuseks: 100 g kreeka pähkleid, 150 g kuivatatud puuviljade segu, 2-3 spl mett, 1 spl rummi
Valmistamine: Vahusta või suhkruga kohevaks kreemiks. Sellele lisatakse eelnevalt lahtiklopitud munad. Sega korralikult läbi ja hakka järk-järgult lisama küpsetuspulbriga sõelutud jahu.
Sega korralikult ja lisa purustatud mandlid, viilutatud ploomid, aprikoosid, viigimarjad, Türgi maiustus, šokolaad, riivitud koor, mustikad, rosinad ja vürtsid. Sega kõik korralikult läbi ja vala küpsetuspaberiga kaetud vormi. Küpseta 150 kraadises eelsoojendatud ahjus, kuni see on valmis (tund ja 15 minutit).
Valmis kook võetakse välja ja piserdatakse eelnevalt segatud kreeka pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Mesi ja rumm segunevad hästi. Neid puistatakse pähklitele ja puuviljadele. Pange kook veel 10-15 minutiks ahju.
Eemaldage ja laske vormis jahtuda. Seda hoitakse mitu nädalat paberisse mähituna ja karbis suletuna ning kolme või nelja päeva jooksul kastetakse seda rummi või konjakiga. (Algses retseptis piserdatakse puljong tuhksuhkruga).
Soovitan:
Türgi - Kõige Isuäratavama Jõulutraditsiooni Lugu
Jõulud lisaks kingitustele ja perelõbule on sellega alati kaasas vähemalt üks kalkun . Röstitud, täidisega, kapsaste, kastanite, kartulite, rosinate või seentega täidetud, on see üks pidevatest asjadest, mis lõhnab aasta lõpus pühi kogu maailmas.
Kuldsed Reeglid Türgi Kohvi Valmistamiseks
Türgi kohv , tuntud ka kui kohvikann, sümboliseerib tegelikult ikooniks muutunud kohvi valmistamise tehnoloogiat. See on valmistatud spetsiaalses kohvikannus keedetud peenetest kohvioadest ja sageli lisatakse suhkrut. Seda serveeritakse põhjas oleva settega, millel isegi ennustajad üritavad tulevikku ennustada.
Traditsioonilised Türgi Toidud
Traditsioonilised Türgi toidud pole vaatamata levinud arvamusele liiga vürtsikad. Türgi kokad kasutavad maitseaineid säästlikult, et säilitada roa põhikomponentide maitset ja aroomi, selle asemel, et neid vürtsidega alla suruda. Türgi köögis kasutatakse suvikõrvitsa valmistamiseks väga vähe piparmünti ja tilli, baklažaanidele lisatakse peterselli ning mõned küüslauguküüned muudavad külmad supid ja eelroad lõhnavamaks.
Maitsvad Küpsetised Ammoniaagisoodaga
Esitame teile kahte tüüpi magustoidu ammoniaagi soodaga. Meie esimene pakkumine on hõrgutised, millele saate pähkleid lisada, et need veelgi maitsvamad oleksid. Nende jaoks pole vaja palju tooteid ja tulemus on suurepärane. Siin on retsept: Hõrgutised kreeka pähklitega Vajalikud tooted :
Maitsvad Ideed Türgi Köögist
Türgi köök on väidetavalt kombinatsioon Vahemere ja araabia köögist, kuid ilma Balkani köögi elementideta. Meie riigis on see üsna tavaline ja vaevalt leidub inimest, kes poleks proovinud näiteks kuulsat Türgi baklavat. Kui soovite Türgi köögist valmistada muid hõrgutisi, saame siin anda teile huvitavaid ideid.
