2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuulus itaalia helilooja Gioacchino Rossini otsis kogu oma loomingulise elu jooksul harmooniat ja ilu mitte ainult maagilise muusika loomisel, vaid ka kõrgeima klassi roogadel. Tema jaoks on need kaks kunsti omavahel omamoodi seotud ja on nagu kaks ühe juurega puud.
XIX sajandi ooperireformi isaks peetud Rossini elulugu on täis gastronoomilisi lugusid.
Näiteks öeldi, et helilooja hilines Sevilla habemeajaja esietendusele, kuna ta komistas uue salatiretsepti üksikasjaliku kirjelduse juurde, mis sai loomulikult nime tema järgi.
Tema biograaf Stendhal väidab, et Tancredi kuulus aaria kirjutati ajal, mil autor riisi keetis. Seetõttu on see tuntud ka kui riis.
Rooma ühes kõrtsis loodi veel üks aaria kuulsast Tuhkatriinu ooperist.
Rossini biograafid väidavad, et helilooja nuttis oma elus kaks korda. Kord rõõmust, kui ta esimest korda kuuleb Paganinit, ja kurbusest, kui ta tahtmatult valab maani enda valmistatud kausikese pasta. Selle üle vaieldakse, kas see oli pasta või purskkaevu kukutatud trühvlitega täidetud kalkun.
Muide, see on virtuoosi lemmikroog. Ta väidab, et ta annaks lisaks hingele ka ooperid. 37-aastaselt on Rossini juba kuulsuses, kuid ta ei jäta oma teist kirge - kokkamist. Oma kodus Pariisis annab ta glamuurseid muusikalisi lõunasööke ja laupäeviti kutsuti 30 valitud külalist nautima tema peeneid eineid.
Kuulsale kunstnikule on omistatud umbes 50 retsepti, sealhulgas keedetud veiselihast valmistatud Figaro salat, cannelloni ala Rossini ja looduslikult kuulus Turnedo Rossini. Ja tema lugu on üsna uudishimulik.
Intsident leidis aset Pariisis, kohvikus Anglais. Rossini ekstsentriline soov on valmistada isuäratav roog tema järelevalve all tema laualt nähtavas ruumis. Kokk ei pidanud vastu pidevale sekkumisele oma töös ja oli nördinud. Siis hüüdis maestro: Et alors, tournamentez le dos! (Noh, keera selg. Teistega: tournamentedo).
Paljud teised hõrgutised kannavad helilooja nime. Paljud kuulsad kokad nimetavad oma meistriteoseid Rossini järgi - prantsuse looritatud munad, kammelfilee spetsiaalse retsepti järgi, ainulaadne pastiline pasticini.
Soovitan:
Ukraina Köögi Traditsioonilised Road
Ukraina köök on rikas erinevate maitsete poolest ja on ka üsna toitev. Ja siin, nagu ka igas maailma piirkonnas, on põimunud ajaloolised faktid, geograafilised ja kliimatingimused jne. Tähelepanuväärne c Ukraina köök kas koos kohalike traditsioonidega käivad improvisatsioonid - ja mis on improvisatsioon, kui mitte uue traditsiooni võimalik algus?
Maitsvad Rosmariinimaitselised Road
Rosmariin on vürts, mis annab väga meeldiva ja värske aroomi roogadele, millesse see on pandud. Vürtsi kasutatakse sageli Vahemere köögis. Vürtsina kasutatakse rosmariini lehti ja need võivad olla värsked või kuivatatud. Sageli kasutatakse suppide, röstitud liha maitsestamiseks, lisatakse marinaadidele.
Balkani Toidulauale Kõige Tüüpilisemad Road
Nagu mõiste Balkani laud kehtib kõigi nende riikide kohta, mis on Balkani poolsaarele geograafiliselt määratletud (Bulgaaria, Albaania, Kreeka, Türgi, Serbia, Horvaatia, Rumeenia köök jne), siin on meil väga raske konkreetseid retsepte esitada, kuid keskendume mis on tüüpiline Balkani köögile üldiselt.
Klassikalised Road Küülikuga
Üllatage oma lähedasi maitsvate küülikutoitudega kogu maailmas tuntud klassikaliste retseptide järgi. Üks neist retseptidest on küüliku spindel . Vajalikud tooted : 1 kg küülikufilee, sool, pipar, 1 sibul, 100 g kuivatatud tomateid oliiviõlis, 1 oks rosmariini, 1 spl köögiviljapuljongit, 2 spl oliiviõli, 1 spl roosi kuiva veini, 6 tükki peekonit, 1 kimp peterselli .
Dekstraan: Soolased Road, Milles Pole Grammi Soola
Kõik teavad soola kahjulikke mõjusid. See avaldab negatiivset mõju vererõhule, kuna halva kolesterooli suurenemine mõjutab südant halvasti. Soola nimetatakse sageli valgeks surmaks ning toitumisspetsialistide ja meditsiinitöötajate nõuanded on soola kasutamise piiramine ja riskirühmades - naatriumkloriidi kasutamisest täielikult loobuda.
