Jaanalinnuliha Valmistamise Nüansid

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Suurtest ketipoodidest leiate meie laiuskraadide lihatoodete igapäevaseks tarbimiseks tavapärasest erineva pakendi. Peatume ja vaatame tüüpe ja võimalusi lihtsalt uudishimust, proovimiseks julgust kogumata, sest me pole seda teinud ja ei tea, kuidas.

Ületage oma hirm, tehke valik ja hankige üks või kaks pakki. Helistage neile enda jaoks eriliseks päevaks ja kohandage end vaimselt, et teil hästi läheks.

Ja teie valik on juba langenud jaanalinnuliha. Keskendume jaanalinnulihaga roogade valmistamise eripäradele.

Peate teadma, et ostate jaanalinnu jalgade lihasest seda osa kasutatakse peamiselt. Liha kvaliteedi määrab see, millisest jalaosast see on valmistatud: reide, sääre sisekülg või väliskülg. Reisiliha hinnatakse kõige kõrgemalt. Seda on hea pakendil oleva variandi lugemisel meeles pidada.

Saate otsustada jaanalinnufarmist värsket liha osta. Miks mitte - kogu riigis on neid juba palju, sest jaanalinnulinde on lihtne jälgida ja peaaegu kõiki neid müüakse isegi suveniiri või lõbusa kingituse jaoks. Ja sel juhul on jälle teave liha kohta kasuks, kui kuulete põllumeeste ettepanekuid - peate näitama, et saate millestki aru.

Miks valida jaanalinnuliha reiest?

Sest see on eelistatum praade ja praade jaoks. Neid saab omakorda kõige paremini valmistada grillil või grillpannil, sest nii keedetuna arendavad jaanalinnupihvid nende maitset suurepäraselt.

Ja grill - see on meile kõigile hästi teada. Siin on lähtepunkt teie esimestele teadmata katsetele. Tuttava tegevuse sooritamine annab kahtlemata kokanduses enesekindlust.

Olete päeva planeerinud; olete tuvastanud liha liigi; olete valinud ka selle valmistamise meetodi. Piisab vaid mõne meenutamisest jaanalinnuliha valmistamisel peensusi - tegeliku toiduvalmistamise protsesside kohta. Lõpuks arutame sobivaid garneeringuid.

Grillitud jaanalinnupraad

- Praed marineeritakse väga lühikest aega, vahemikus 20–30 minutit kuni tund, sest need imavad kiiresti kõik maitseained, millega neid maitsestatakse, mis omakorda peaks teid pidurdama rohkete vürtside kasutamisest. Peatuge ühel, maksimaalselt kahel kombinatsioonis punase veiniga ja andke lihale võimalus paljastada selle eripära. Pidage meeles, et ka vein ise on vürts. Jaanalinnuliha jaoks on soovitatav muskaatpähkel, koriander, rosmariin, salvei / salvei /, ingver, sojakaste, must pipar, küüslauk, tüümian, tilgad palsamiäädikat / ja see sisaldab palju aroome /. Lisa oliiviõli. Poole tunni pärast pühkige need köögipaberiga;

- grill peab olema kuum. Seisad otse tema kõrval, paned köögikella enda kõrvale, kui soovid stopperit, ja korraldad pooled korstnad. Üks, et mitte alandada temperatuuri anumas, ja teine, et saaksite kogust kiiremini serveerida jaanalinnuliha grillil. Minu eelistus on ribiline grillpann, mitte avatud ribidega seade, sest mahlad saavad lihast otsa ja lähevad kaduma;

– Jaanalinnu korstnad küpseta 1 minut. Nad pöörduvad. See tuvastatakse uuesti 1 minut. Minuti lõpus vähendatakse grilli võimsust mõõdukaks, korstnad pööratakse uuesti ümber ja selle külje jaoks loetakse 3 minutit. Teise jaoks - veel 3 minutit. Kui teile sellest ei piisa, võite neid kuivatatud söömise asemel hiljem küpsetada;

- Töötage näpuotsaga, ärge torkige, sest nende mahl saab otsa. Vajutage neid kergelt. Neil on vaja kevadet. Me ei kohustu arutama liha kolme-viie valmisoleku astet. Säästa lihtsalt aega.

- Valmis praed soolatakse kergelt / alles nüüd / ja pakitakse majapidamisaluse alumiiniumfooliumi 10 minutiks, et puhata ja jaotada liha mahlad kõigile lihaskiududele. Lõigake kõigepealt ainult üks virn ja proovige. Teadke, et see liha on väga tugev ja poolest kana- või kaelaprae suurusest virnast piisab teie küllastumiseks ja ülesöömiseks.

Jaanalinnuliha garneering

On aeg mõelda jaanalinnuliha garneering, mis sobib jaanalinnulihaks. Meie rõõmuks on meie riigis populaarne köögivili praadide jaoks väga hea seltskond. Alustades suvikõrvitsa ja porgandi, kartuli ja baklažaani, porrulauku ja salatiga. Lisaks võib pakkuda pähklite ja puuviljakastmetega kaunistusi, eriti väikseid - murakaid ja mustikaid - nagu hirveliha, kuid sobivad ka tsitruselised.

See on mittestandardne pakkumine, kui kaunistada pasta, teravilja ja ka mereandide garneeringutega ning see ei ole vale. Kõik need tooted on väga populaarsed ja neid leidub kõikjal.

Selle teabe ja meie julguse ning suurema enesekindluse sooviga köögis relvastatud asjad ei saa muud juhtuda!

Kasutasite grilli? Lihtsalt see liha saab valmis kiiremini kui miski muu, mida olete küpsetanud. Siis soovite praadida, süüa teha, lihapalle teha ja jaanalinnuliha medaljonid ja … pole pääsu.

Õige jook jaanalinnulihale

Seda saab kõige paremini tarbida punase veini kõrvale. Kui see on ka kodu, on kavandatud eripäev kujundatud täiuslikuks!

Edu!