2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oleme harjunud marineeritud oliivide maitsega, kuid on ka teisi viise, kuidas neid töödelda ja siiski maitsvad olla. Näiteks oliivide kuivatamine on üks lihtsamaid viise selle muidu äärmiselt mõru puuvilja valmistamiseks.
Maitse pärast kuivatamist on peaaegu identne mahlastest mustadest oliividest, mida poest ostate. Erinevalt nn veeoliividest pakutakse kuivatatud oliive tavaliselt eelnevalt marineerimata.
Oliivide kuivatamiseks vajate järgmisi tooteid - üks kilogramm väikseid küpseid kuivatatud oliive, pool kilogrammi soola ja üks supilusikatäis külmpressitud oliiviõli.
Valige täielikult küpsed väikesed oliivid. Puhastage need nende vartest ja lehtedest väga põhjalikult. Loputage need korralikult läbi ja laske seejärel kurnil väga hästi nõrguda. Puurige noaotsa abil oliivi sisse üks või kaks väikest auku. Pange veerand soolast suure klaaspurgi või keraamilise anuma põhja ja lisage seejärel rida oliive.
Puuviljad piserdatakse soolaga, seejärel pannakse uus kiht oliive, soola ja nii edasi, kuni kogus on ammendatud. Sulgege purk ja jätke see toatemperatuurile. Raputa iga päev korralikult läbi ja vajadusel kata soolaga.
Oliivide kibedad mahlad hakkavad välja tulema. Nad segunevad soolaga ja muutuvad niiskeks pastaks. Kui mahlad on vedelas olekus, tühjendage vedelik ja lisage uuesti soola, nagu eespool kirjeldatud.
Umbes kolme nädala pärast loputage soola ja proovige oliive. Kui need maitsevad endiselt liiga kibedalt, soolake need uuesti ja jätke veel nädalaks soolatuks. Muidu on teie kuivatatud oliivid söömiseks valmis. Piisab, kui valada neile külmpressitud oliiviõli.
Valmis kuivatatud oliivid need on kortsus ja kergelt mõru, kuid väga meeldiva maitsega. Kuivatatud puuvilju võib toatemperatuuril hoida kuni üks kuu, külmkapis kuni kuus kuud või sügavkülmas kuni üks aasta.
Soovitan:
Kõige Lõhnavamad Juustud Maailmas
Maailm toodab tohutul hulgal juustu ja enamasti on see intensiivse aroomiga ning mõnel juustul on nii tugev lõhn, et see võib kogenematut ostjat häirida. Kummalisel kombel on kõige lõhnavamad juustud kõige imelisema maitsega. Peaaegu kõik aromaatsed juustud on valmistatud pastöriseerimata piimast.
Kõige Isuäratavam Pasta On Valmistatud Tomatikastme, Vorstide Ja Kuivatatud Seentega
Kui mõtlete, mida süüa teha ja teil pole piisavalt aega, on tõenäoliselt teie parim võimalus keskenduda pastale. Olgu selleks spagetid, makaronid, fusillid, tagliatelle ja mis mitte, tavaliselt kulub selleks umbes 10 minutit. Siiski on oluline valida, millise kastmega seda serveerida.
Soojendavaks Mugavuseks: Kõige Lõhnavamad Omatehtud Maiustused
Avad ukse ja seest on soe, puhas ja see lõhnab fantastiliselt! Oleme kodus, kuid kui tihti me oma kiires igapäevases elus sukeldume sellesse kodusesse hubasusse ja soojusse? Et oleks aega, energiat ja soovi valmistada midagi fantastiliselt maitsvat kogu perele.
Külma Talve Kõige Lõhnavamad Kuumad Joogid
Talv, udu, külm tuul ja kiirustanud lumehelbed … Sellistel päevadel on inimese ainus soov jääda koju, diivanil raamat, suitsuklaasi kõrval maitsev jook. Kõik, kes on seda lubanud, teavad, milline on tõeline nauding. Kuid kas ta teab, et see võib olla tõesti piiritu, kui jook on eriline.
Kõige Maitsvam Lihapirukas, Mida Kunagi Maitsete
Esialgse tähenduse järgi tähendab sõna pirukas teatud tüüpi saiakesi, mis on täidetud puuviljade, liha, kala, köögiviljade, juustu, kreemide, šokolaadi, pähklite või muude magusate või soolaste toodetega. Selles mõttes on tüüpilised pirukad näiteks vene pirukas ja Mehhiko empanadad.
