2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Esialgse tähenduse järgi tähendab sõna pirukas teatud tüüpi saiakesi, mis on täidetud puuviljade, liha, kala, köögiviljade, juustu, kreemide, šokolaadi, pähklite või muude magusate või soolaste toodetega.
Selles mõttes on tüüpilised pirukad näiteks vene pirukas ja Mehhiko empanadad. Neid nimetatakse kahe koorega pirukateks, kuna täidis on tainakoore täielikult suletud.
Tutvustame teile samm-sammult sea- ja kanalihaga piruka ingliskeelset versiooni. See sobib tööpäevadel ja pühade ajal ning avaldab alati muljet oma välimusega.
Sealiha ja kanapirukas
Vajalikud tooted:
200 g liha kvaliteetsetest seavorstidest
200 g hakitud peekonit
300 g tükeldatud sinki
1 tl muskaatpähklit
1 tl kolju jahvatatud pipart
12 kimp hakitud peterselli
400 g kanafilee õhukesteks fileeteks
18 kuivatatud aprikoosi
3 želatiinilehte
1 kuubik kanapuljong
Taigna jaoks:
450 g jahu
100 g seapekki
150 ml vett
1tsp sol
4 spl. piim
1 muna
Valmistamismeetod:
1. Pange vorstidest, peekonist ja poolest singist liha robotisse ja tehke jäme segu. Võtke segu kaussi, lisage järelejäänud sink ja maitsestage soola, pipra, muskaatpähkli ja peterselliga. Sega põhjalikult;
2. Taigna jaoks pange jahu ja sool kaussi. Kuumuta vett, piima ja rasva kuumal plaadil sobival pannil, kuni rasv sulab, kuid ei keeda. Vala segu jahuga kaussi ja sega puulusikaga;
3. Sõtku kätega ühtlane tainas. Määri ristkülikukujuline koogivorm ja puista üle jahuga;
4. Pange 13 tainast kõrvale. Rulli ülejäänud jahusel pinnal 1,5 cm paksune koorik, tõsta tainas vormi ja suru see kätega igast küljest enda külge, jättes selle natuke hanguma;
5. Alustage täidise korraldamist. Altpoolt pange 14 vorstisegu. Katke pool kana, korraldades selle tihedalt;
6. Asetage kana peale veel 14 vorstisegu. Peal asetage paks rida kuivatatud aprikoose;
7. Aprikoosidele pange veel 14 segu vorstidega, sellele ülejäänud kana ja lõpuks viimased 14 segu. Proovige moodustada kenad ühtlased kihid, mis lõikamisel kauniks näevad;
8. Kuumuta ahi 200 kraadini. Rulli järelejäänud tainas lahti ja kata pirukas. Määri servad lahtiklopitud munaga ja suru need korralikult kinni;
9. Lõigake terava noaga liigne tainas ära. Parema väljanägemise jaoks keerake tainaservad sõrmedega kokku;
10. Tehke piruka keskele väike auk ja pange sinna metallist otsik. Määri pirukas lahtiklopitud munaga. Küpseta 30 minutit 200 kraadi juures ja siis veel 60 minutit, kuid 180 kraadi. Lase täielikult jahtuda ja eemalda seejärel pannilt;
11. Leota želatiinilehed külmas vees ja lahusta puljong 500 ml soojas vees. Pigistage želatiin välja, lisage see sooja puljongisse ja segage hästi. Jahutage segu toatemperatuurini ja valage lehtri abil düüsist pirukasse. Lase jahtuda vähemalt 4 tundi ja seejärel serveeri.
Soovitan:
Kõige Maitsvam Lambaliha Ja Kõige Isuäratavam Kala
Oleme koostanud kaks erinevat röstitud liha retsepti, mida saate teha oma perele või erikülalistele. Meie esimene ettepanek on lambaliha praad. Retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: Vürtsikas lambaliha seesamiga Vajalikud tooted :
Kõige Lõhnavamad Kuivatatud Oliivid, Mida Maitsete
Oleme harjunud marineeritud oliivide maitsega, kuid on ka teisi viise, kuidas neid töödelda ja siiski maitsvad olla. Näiteks oliivide kuivatamine on üks lihtsamaid viise selle muidu äärmiselt mõru puuvilja valmistamiseks. Maitse pärast kuivatamist on peaaegu identne mahlastest mustadest oliividest, mida poest ostate.
Kõige Isuäratavamad Köögiviljade Lihapallid, Mida Olete Kunagi Söönud
Sügis läheneb, kuid turud on endiselt täis värskeid tomateid ja paprikaid ning igasuguseid talveks sobivaid rohelisi. Enne tervislike köögiviljade konservikarpidesse sulgemist kasutage nende värskust mitme isuäratava roa valmistamiseks. Siin on 3 huvitavat retsepti köögiviljade lihapallid .
Ärge Kunagi Pange Neid Asju Blenderisse! Mitte Kunagi
Selles artiklis tutvustame teile 6 asja, mida te ei tohiks kunagi blenderisse panna. Ta on köögis äärmiselt hea sõber, hämmastav köögiseade, mis muudab teie töö lihtsamaks. Sellega saab luua nii palju erinevaid roogasid ja jooke, et kindlasti soovib igaüks võimalikult kaua enda omad kasutada.
Kõige Pöörasemad Alkoholi Maitsed, Mida Te Kunagi Näete
Kujutlusvõime ei tunne alkohoolsete jookide loomisel piire ja kui kahtlete, vaadake, milliste imelike katsetega on mõned alkoholi kaubamärgid välja tulnud. 1. peekonimaitseline viin; 2. popkornimaitseline viin võiga; 3. Karamelliseeritud õuntega maitsestatud viin;