2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui teile meeldivad eksootilised road, on Tuneesia õige kulinaarne sihtkoht. Siinne köök ühendab erinevaid kulinaarseid mõjutusi Araabia maailmast, Lähis-Idast, Vahemerelt ja Prantsusmaalt.
Moslemiriigi elanikud on kuulsad oma külalislahkuse poolest, nii et kui ümberringi on apelsini-, oliivi- või sidruniistandusi, saate hõlpsalt puuvilju korjata. Kõigepealt peate siiski küsima lähedalasuvalt turvamehelt luba, sest seda peetakse inimeste töö austamiseks.
Tuneesias on kombeks serveerida kõiki roogasid traditsioonilise Harissa kastmega, mis koosneb punastest paprikatest, küüslaugust, oliiviõlist ja petersellist. Harrisat ei panda otse roogadesse - teelusikatäis lahjendatakse toiduvalmistamisel saadud väikese puljongiga ja jäetakse lauale kaussi, kuhu kõik maitsmiseks lisavad.
Tuneesia on moslemiriik, nii et sealiha seal köögis puudub, kuid seal on palju lambaid, lambaid, kitsi, veiseliha, kodulinde ja mitmesuguseid kalu. Ainus hakklihatoode on kebab. Muudel juhtudel valmistatakse liha osade kaupa, näiteks röstitakse vardas või spetsiaalses ahjus.
Tuneesia merevesi on rikas mitmesuguste kalade - tuunikala, latika, sardiinide, koldi, meriahvena jt. Kõige populaarsem on tuunikala. Tuneesias on kõrgelt hinnatud ka tuunikala, muna, sibula, kapparite ja peterselliga täidetud telliskivid. Säga, krevetid, rannakarbid ja muud molluskid on kallimad.
Eksootilises riigis valmistatakse kaunistusi kaunviljadest, riisist, köögiviljadest ja puuviljadest erinevates kombinatsioonides. Piimatoodetest jagatakse ainult juustu. Rahvusroogadest on lemmik kuskuss, mida serveeritakse liha, kala või köögiviljadega. Teine eriala on tadžiin.
Huvitav salat, mida Tuneesias proovida saab, on Mishua - grillitud tomatid, paprika, sibul ja küüslauk on püreestatud. Maitsesta õli ja pipraga. Valmis salat kaunistatakse tuunikala pastaga ja keedetud munadega.
Traditsioonilisi roogasid valmistatakse tavaliselt veise-, kitse- ja veiselihaga ning supp on köögiviljade, veise- või lambalihaga. Shakenuki on populaarne Tuneesia ragu. See konkureerib vardaga lambalihaga.
Proovige ka meie Tuneesia kanamaksa varraste retsepti.
Soovitan:
Kulinaarsed Traditsioonid Leedus
Leedu on kolmest Balti riigist kõige lõunapoolsem ja suurem. See asub Läänemere kagurannikul. Riik piirneb põhjas Lätiga, kagus Valgevenega ning edelas Poola ja Venemaaga. Leedu keel kuulub indoeuroopa keelte rühma ja seda räägib Leedus umbes 4000 inimest.
Kulinaarsed Traditsioonid Taanis
Taani kulinaarse traditsiooni määrab riigi geograafiline asukoht. Peamised tooted on kartul, oder, rukis, peet, kaalikas, seened. Nii kala kui mereannid on laialt levinud. Hommikusöök koosneb tavaliselt kohvist või teest ning rukkist või saiast juustu või moosiga.
Türgi Kulinaarsed Traditsioonid - Huvitavad Faktid
Et saaks natuke süveneda Türgi kulinaarseid traditsioone , peame teile tutvustama vähemalt mõnda lauset ja selle lugu koos lubadusega teid mitte tüditada. Nagu paljud teised rahvad, olid ka türklased kunagi nomaadid. Nad reisisid ühest kohast teise ega viibinud liiga kaua kusagil.
Kulinaarsed Traditsioonid Austraalias
Ida-Euroopast vaadates paistab Austraalia kauge ja eksootiline. Sama võib öelda ka tema köögi kohta, mis on rikas liha, mereandide ja võõraste kalade poolest. Tänapäeval elab Austraalia mandrit sisserändajaid kogu maailmast, iga rühm säilitab oma kulinaarseid traditsioone ja tavasid.
Kulinaarsed Traditsioonid Lovechi Piirkonnas
Lovechi piirkond, mis on kuulus mäevaadete ja kaunite käänuliste kurvide poolest, mis moodustavad Osami ja Viti jõe, on kuulus ka kulinaarsete traditsioonide poolest, mis on tänapäeval suures osas säilinud. Lähtudes mitte ainult piirkonna loodusvaradest, vaid ka kohalike elanike usust, on neil sügavad juured ja vaevalt saab neid unustada.
