2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Leedu on kolmest Balti riigist kõige lõunapoolsem ja suurem. See asub Läänemere kagurannikul. Riik piirneb põhjas Lätiga, kagus Valgevenega ning edelas Poola ja Venemaaga. Leedu keel kuulub indoeuroopa keelte rühma ja seda räägib Leedus umbes 4000 inimest.
Nõukogude okupatsioon riigis mõjus sellele väga tugevalt Leedu köök. Pärast riigi taasiseseisvumist 1990. aastal sai traditsiooniline köök üheks viisiks, kuidas leedulased oma identiteeti tähistasid.
Leedu kööki iseloomustavad tooted, mis sobivad selle jahedasse ja niiskesse kliimasse nagu oder, kartul, rukis, peet, köögivili ja seened. Leedulased peavad piimatooteid oma erialaks. Kuna Leedu jagab oma kliimat ja sarnaseid põllumajandustavasid Ida-Euroopaga, on Leedu köögil Ida-Euroopa köögiga palju ühist.
Kuid see ei takista mingil viisil tal oma eripära, mida on mõjutatud riigi pika ja väga raske ajaloo jooksul. Pika ühise ajaloo tõttu on leedulastel ja poolakatel palju sarnaseid roogasid ja jooke. Samu pelmeene, pannkooke ja sõõrikuid valmistatakse nii Poolas kui ka Leedus.
Mõjutab ka Saksamaa Leedu köök. Saksa rahvusköögist laenavad Leedus elavad inimesed sealiha ja kartuliga roogasid nagu kartulipuder ja vedarakartulid, samuti barokkstiilis puukook, mida nimetatakse ka sakotiseks.
Leedu kööki mõjutavad ka ida-õigeusklikud. Sealt tulevad eksootilised road, nagu kibinai ja ceburekai. Lätis populaarne Napoleoni supp loodi siis, kui Napoleon ise 19. sajandil seda riiki läbis.
Lätis meeldib inimestele süüa cepilinaid / kartulipelmeene /, mis võivad olla täis liha, kodujuustu või seeni / vaata meie maitsvat galeriid /. See on nende kuulsaim rahvustoit. Need maitsvad pelmeenid on leedulaste seas armastatud ja populaarsed kogu maailmas.
Muude rahvustoitude hulka kuuluvad riigis tume rukkileib, külm peedisupp, ahjukartulipuding, suitsuvorst ja vedarai - need on keedukartuli ja vorstiga täidetud sealihasooled.
Leedu köögi mitmekesisusest leiate ka zrazai - praetud veiseliha segu soolatud sealiha, purustatud küüslaugu ja köömnetega ning leedu guljašši, mis erineb ungari keelest.
Paljusid meie loetletud toite võib leida ka Leedu naaberriikidest. Riigi köök pole nii kuulus kui näiteks prantslased, nii et kui soovite proovida selle hõrgutisi, peaksite seda külastama. Enamik Leedu restorane, mis asuvad väljaspool riiki, asuvad tavaliselt kohtades, kus Leedu on tugevalt kohal.
Leedus on populaarsed joogid õlu, viin ja pärm. Starka / viina / peetakse riigi pärandi osaks, kuna seda toodetakse jätkuvalt selle territooriumil. Õllest on iidsetest aegadest alates saanud Leedu sümbol. Selle territooriumil on umbes 80 suurt ja väikest õlletehast. Mõni õlle kergem versioon on tunnistatud maailma parimaks.
Kui soovite proovida tõeliselt ainulaadseid suupisteid, mida pakutakse õllega, peaksite külastama riiki, sest Leedu on ainus koht, kus saate seda teha. Näiteks on küüslauk leivaga, ribidega herned, suitsujuust, suitsutatud seakõrvad ja erinevate täidistega täidetud ploomid.
Traditsioonilisi ja originaalseid roogasid on säilinud igas Leedu piirkonnas. Aukstaitijas elavaid inimesi peetakse jahu- ja mageveekalaroogade ekspertideks ning nende kulinaarsed meistriteosed on osa Euroopa kulinaarsest pärandist.
Zematijas elavad inimesed oskavad suurepäraselt valmistada kartuleid, köögivilju ja piimatoite. Kroonilaguuni mõlemal kaldal saate proovida Väike-Leedu kõige maitsvamat suitsukala.
Leedus söövad inimesed kolm korda päevas. Hommikusöök on kella 7–9, lõunasöök, nagu Lätis, on kella 12–15 ja õhtusöök - kella 18–20. Maapiirkondades istutakse laua taga varem kui linnades. Lõunasöögiks lähevad enamik inimesi lõunapausi ajal koju või lõunastavad lähedal asuvates suupistebaarides.
Soovitan:
Kulinaarsed Traditsioonid Taanis
Taani kulinaarse traditsiooni määrab riigi geograafiline asukoht. Peamised tooted on kartul, oder, rukis, peet, kaalikas, seened. Nii kala kui mereannid on laialt levinud. Hommikusöök koosneb tavaliselt kohvist või teest ning rukkist või saiast juustu või moosiga.
Türgi Kulinaarsed Traditsioonid - Huvitavad Faktid
Et saaks natuke süveneda Türgi kulinaarseid traditsioone , peame teile tutvustama vähemalt mõnda lauset ja selle lugu koos lubadusega teid mitte tüditada. Nagu paljud teised rahvad, olid ka türklased kunagi nomaadid. Nad reisisid ühest kohast teise ega viibinud liiga kaua kusagil.
Kulinaarsed Traditsioonid Austraalias
Ida-Euroopast vaadates paistab Austraalia kauge ja eksootiline. Sama võib öelda ka tema köögi kohta, mis on rikas liha, mereandide ja võõraste kalade poolest. Tänapäeval elab Austraalia mandrit sisserändajaid kogu maailmast, iga rühm säilitab oma kulinaarseid traditsioone ja tavasid.
Kulinaarsed Traditsioonid Lovechi Piirkonnas
Lovechi piirkond, mis on kuulus mäevaadete ja kaunite käänuliste kurvide poolest, mis moodustavad Osami ja Viti jõe, on kuulus ka kulinaarsete traditsioonide poolest, mis on tänapäeval suures osas säilinud. Lähtudes mitte ainult piirkonna loodusvaradest, vaid ka kohalike elanike usust, on neil sügavad juured ja vaevalt saab neid unustada.
Kulinaarsed Traditsioonid Armeenia Köögis
Armeenia köök on vanim Kaukaasia piirkonnas ja üks vanimaid Aasias. Selle iseloomulikud jooned on säilinud aastatuhandest eKr - Armeenia rahva kujunemisperioodil kuni tänapäevani. Varem hakkasid tänapäeva Armeenia elanikud tooneri valmistamiseks vertikaalsel ahjul süüa tegema.
