2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Su süda armastab brokolit. See on üks väheseid köögivilju, mida teadlased ja arstid ütlevad ühest suust, mis aitab kaasa südame-veresoonkonna haiguste märkimisväärsele vähenemisele.
Seda väidet tõestasid veel kord seitse uuringut, milles osales üle 100 000 osaleja.
Nad näitasid, et inimesed, kelle menüüs on kõige sagedamini brokkoli, tee, sibul ja õun (need kõik on flavonoidirikkad toidud), on südame-veresoonkonna haiguste risk 20 protsenti väiksem.
Flavonoidid sisaldavad puu- ja köögiviljades enam kui 6000 taimset toitainet. Nad vastutavad oma kaunite värvide eest. Kuid nad vastutavad ka oma kasu eest inimeste tervisele.
Brokkoli sisaldab ka teist kasulikku ühendit - orgaanilist väävlit. See aitab aktiveerida ja stabiliseerida antioksüdante kehas ning võõrutusmehhanisme.
Köögiviljade tükeldamise, närimise või seedimise tagajärjel eralduvad väävliained suurendavad maksa ensüümide tootmise võimet. Nad neutraliseerivad potentsiaalselt toksilisi, vähki stimuleerivaid haigusi.
Brokkoli on kasulik ka maovähi vastu, väidavad Jaapani teadlased. Süües kaks kuud päevas 70 grammi spargelkapsast, võib see kaitsta maos levinud mikroorganismi, mis on seotud gastriidi, haavandite ja maovähiga.
Värske brokoli sisaldab suures koguses sulforafaani. See on looduslik biokeemiline aine, mis käivitab maos ensüümide tootmise. Need omakorda kaitsevad DNA-d kahjustavate kemikaalide ja põletike eest.
Brokkoli sisaldab kaks korda rohkem C-vitamiini kui apelsin. See on rikas kaltsiumi, kaaliumi. Üks tass keedetud brokkoli sisaldab ainult 50 kalorit, mis teeb sellest ideaalse toidu teie dieedi jaoks.
Tekitab küllastustunde ilma puhituseta. Saate seda süüa salatil, aurutatud või lisada köögiviljakastmele.
Soovitan:
Miks On Vaja Brokolit Süüa?
Brokkoli on üks köögiviljadest kõige kasulikum ja lastele kõige vähem meeldinud. Lillkapsa nõbu on ristõieliste sugukonnast, kust nad leiavad lisaks lillkapsale ja kapsale. Seda hakati viljelema 16. sajandil Itaalias, kus see sai nime ladinakeelse sõna brachium järgi, tõlgituna oksana või käena.
Süda Armastab Maasikaid
Maasikad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Punast vilja on juba antiikajast kasutatud erinevate haiguste ja vaevuste vastu võitlemiseks. Vana-Egiptuse käsikirjad näitavad, et need olid iidsete arstide poolt välja kirjutatud ravimina põletiku, palaviku, neerukivide, halva hingeõhu, podagra korral.
Veri Armastab Kuumaid Paprikaid
Kuumad paprikad ja muud vürtsikad toidud võivad avaldada vererõhule positiivset mõju, leidsid sõjaväemeditsiini ülikooli Hiina teadlased. Kuumad paprikad sisaldavad ainet kapsaitsiini, mis annab neile kuuma maitse. Daily Maili avaldatud uuring näitas, et kapsaitsiin põhjustas veresoonte lõdvestumist.
Kuidas Süüa Värsket Brokolit Ja Lillkapsast
Värske brokkoli ja lillkapsas on väga maitsvad, kui neid korralikult küpsetada ja seejärel spetsiaalsete retseptide järgi valmistada, et nende maitset veelgi rikastada. Lillkapsas ja brokoli on rikkalikult paljude kasulike ainetega ning sügis on nende hooaeg, mil nad on täis vitamiine ja sobivad kõige paremini tarbimiseks.
Süda Armastab Taimetoitlust
Taimetoidu eelistest on palju kirjutatud. Toetagem seda nüüd teaduslike faktidega. Hiljuti on Suurbritannias lõpule viidud üks suurimaid ja pikaajalisemaid uuringuid, et leida taimetoitlaste ja liha söövate inimeste südame-veresoonkonna haiguste esinemissageduse erinevus.
