2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Roosa pipar Seda leidub ka nimede all roosad oad, Brasiilia / Peruu pipar, shinus fruit /. Roosa pipar on Brasiiliast ja Argentinast pärit väikese õitsva puu vili.
Selle viljad on sarnased taimele Piper nigrum, millest eraldatakse muud tüüpi pipart - valget, musta ja rohelist. Vaatamata sarnasusele ei tohiks neid nendega segi ajada.
Roosa pipar erineb neist pehmema ja magusama maitsega, segatuna meeldiva puuviljase aroomiga. Vürts annab toidule vürtsika maitse nagu tšilli, mitte pipar.
Kui mõtlete, millega kala- või kanaroogasid maitsestada, peenestage terade õhuke kest noa või uhmriga. Marjad on väga õrnad ja kergesti purunevad.
Kasutatakse ka maitsestamiseks:
- kastmed;
- lehtede salatid;
- juust;
- valge liha.
Saate seda kasutada ka eksootilisemate roogade jaoks. Puuviljase aroomi tõttu sobib see jäätise ja šokolaadide juurde.
Roosa pipar tuleb annustada mõõdukalt.
See on osa poodides pakutavast värvikast piprast koos musta, valge ja rohelise pipraga.
Huvitav rakendus on selle kasutamine parfüümitööstuses.
Soovitan:
Millistele Roogadele Lisada Rosmariini
Rosmariin ei maitse mitte ainult roogasid ja muudab need maitsvamaks, kuid aitab ka palju olla terve ja energiline. Rosmariini on kasutatud Vana-Kreekas, Roomas ja Egiptuses. Rosmariini on sajandeid kasutatud Itaalia, Prantsuse ja Hispaania köögis.
Millistele Roogadele Peaksime Lisama Metsikut Küüslauku?
Kui kõnnite metsas mööda jõge või puid niiskes mullas, võite leida metsik küüslauk (pärm) kasutada oma köögis. Selle tunnete ära lehtede järgi, mis on paksud ja pikad, nagu maikellukese lehed, ja selle eristamiseks piisab teravast küüslaugu lõhnast.
Millistele Roogadele Peaksime Estragonit Lisama?
Estragon on mitmeaastane taim, millel on rohttaim. See moodustab lühikesed maa-alused varred - risoomid. Õitsemise ajal võib varre kõrgus ulatuda kuni kahe meetrini. Estragonit on kahte tüüpi - kultiveeritud ja metsik. Looduslikul estragonil on nõrgem aroom ja maitse.
Millistele Roogadele Lisada Cayenne'i Pipart
Cayenne'i pipar on üks kuumimaid vürtse maailmas. See on eriti kuum punakas pipar. Selle nimi pärineb Cayenne'i jõe nimest, mille ääres need tšillipiprad kasvavad. Vürts puhtal kujul on "punane pipar". Cayenne'i pipra nimetust mõistetakse tavaliselt selle punase pipra seguna vürtsidega nagu köömned, tüümian, küüslauk, aromaatne pipar ja isegi kuivatatud sibulapulber.
Millistele Toitudele Peaksime Murulauku Lisama?
Murulauk on kõige kergemini kasvavate taimede seas nii aias kui ka kodus potis. See on põuakindel ning harva vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele. Selle harimiseks on vaja ainult päikeselist kohta ja toitaineterikast mulda. See on väärtuslik oma spetsiifilise maitse tõttu, mis pole nii tugev kui tavaline sibul, kuid teisest küljest sarnaneb see osaliselt küüslauguga.
