2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Murulauk on kõige kergemini kasvavate taimede seas nii aias kui ka kodus potis. See on põuakindel ning harva vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele.
Selle harimiseks on vaja ainult päikeselist kohta ja toitaineterikast mulda. See on väärtuslik oma spetsiifilise maitse tõttu, mis pole nii tugev kui tavaline sibul, kuid teisest küljest sarnaneb see osaliselt küüslauguga.
Kasutatavad osad metsikud sibulad toiduvalmistamisel on taime varred ja eriti lehed. Need on väga lõhnavad, peene ja peene sibulamaitsega. Lillakasroosasid lilli kasutatakse tarbimiseks harvemini. Enamasti kasutatakse neid toidu kaunistamiseks.
Metssibulate õrn struktuur ei võimalda seda kuumtöötleda. Seetõttu pannakse see roogadesse vahetult enne serveerimist.
Tavaliselt kasutatakse rohelisi metssibulasulgi salatites ja erinevate roogade kaunistamiseks. Kirde-Bulgaarias on see lihavõttepühade ja kevadiste salatite kohustuslik koostisosa.
Lisaks värskele kasutatakse kuivatatud ürdina ka metssibulat. Isegi selles seisundis on selle maitse säilinud. Seda kasutatakse nii värskete salatite kui ka igasuguste roogade maitsestamiseks keedetud liha, seente, munade, kartulite, riisi, kana jt. Kuivatatud ja purustatud metsiküüslauk on tavaliselt osa meie riigis väga armastatud värvilisest soolast.
Lisaks salatite ja roogade maitsestamisele toovad metssibul kehale palju kasu. On tõestatud, et see vähendab halva kolesterooli ja vererõhku. Samuti võitleb see kehas olevate bakteritega.
Sidrunikana murulauguga
Vajalikud tooted: 2 värsket sidrunit, 1 tl. kuiv valge vein, 2 šalottsibul, peeneks hakitud, 1/4 tl. oliiviõli, 5 spl. hakitud värsked rohelised vürtsid: salvei, tüümian, petersell, murulauk, 2 nelki purustatud küüslauku, 1,5 kg kana, sool, värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi.
Valmistamine: riivige sidrunikoor suures kausis, et kana portsjonid imenduksid. Seejärel pigistage kogu sidrunimahl, eemaldades seemned. Lisage vein, 1/4 tl. oliiviõli, vürtsid ja küüslauk.
Pange kana tükid ja need peaksid olema marinaadiga igast küljest kaetud. Kata kaanega ja lase paar tundi jahtuda.
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. 2 spl. oliiviõli kuumutatakse suurel pannil. Kurna kanatükid ja hauta keskmisel kuumusel igast küljest kuldseks.
Liha pannakse suurele pannile. Reserveeritud marinaad valatakse pannile ja lastakse keema. Kui see juhtub, valage see kana peale. Küpseta 25-30 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Soovitan:
Millistele Roogadele Peaksime Lisama Metsikut Küüslauku?
Kui kõnnite metsas mööda jõge või puid niiskes mullas, võite leida metsik küüslauk (pärm) kasutada oma köögis. Selle tunnete ära lehtede järgi, mis on paksud ja pikad, nagu maikellukese lehed, ja selle eristamiseks piisab teravast küüslaugu lõhnast.
Millistele Roogadele Peaksime Estragonit Lisama?
Estragon on mitmeaastane taim, millel on rohttaim. See moodustab lühikesed maa-alused varred - risoomid. Õitsemise ajal võib varre kõrgus ulatuda kuni kahe meetrini. Estragonit on kahte tüüpi - kultiveeritud ja metsik. Looduslikul estragonil on nõrgem aroom ja maitse.
Tervislik Alternatiiv Meie Lemmik Kahjulikele Toitudele
Toitumisspetsialistid annavad nõu oma dieedist välja jätta punane liha, saiakesed, kiirtoidud ja muud lemmik, kuid ebatervislikud toidud. Aga kuidas siis toitu nautida? Siin on mõned näpunäited selle kohta, kuidas olla turvaline kahjulike toodete asendamiseks tervislikega .
Millistele Roogadele Peaksime Lisama Roosat Pipart?
Roosa pipar Seda leidub ka nimede all roosad oad, Brasiilia / Peruu pipar, shinus fruit /. Roosa pipar on Brasiiliast ja Argentinast pärit väikese õitsva puu vili. Selle viljad on sarnased taimele Piper nigrum, millest eraldatakse muud tüüpi pipart - valget, musta ja rohelist.
Miks Peaksime Oma Menüüsse Lisama Kinoa?
Tänapäevase inimese üha kasvav otsimine tervisliku, tasakaalustatud ja samal ajal maitsva toidu valdkonnas viib uskumatute kulinaarsete avastusteni. Üks neist on kinoa - see ammu unustatud taim, millest on viimasel kümnendil saanud kokanduses absoluutne hitt.
