2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Toiduallergiad on need seisundid, kus keha reageerib tekkivale toidule negatiivselt. Allergiareaktsiooni peamised tunnused on nahalööbed, sügelus, hingamisraskused, keele turse.
Tuleb märkida, et toiduallergia ja toidutalumatus pole sama nähtus. Talumatus on keha võimetus allaneelatud toitu korralikult töödelda ja toiduallergia tekib siis, kui immuunsüsteem tekitab organismis seeditud toidu antikehadega vastuse.
Enamik toiduallergiaid põhjustavad munad, piim ja piimatooted, šokolaad, jahu, soja, kala ja mõned mereannid, näiteks rannakarbid ja krabid.
Toiduallergiate ravimiseks tuleks kasutada dieeti, mille kaudu tuleks allergeene sisaldavad toidud kõrvaldada. Toodetes sisalduvate koostisosade jaoks on äärmiselt oluline lugeda silte väga hoolikalt.
Allergia võib esineda mis tahes toidu suhtes, kuid järgmised 8 toitu põhjustavad 90% söömisprobleeme.
1. Piim - piimasuhkru talumatuse ilming, mida nimetatakse laktoositalumatuseks. Vältida tuleks piima, koort, piimhapet, piimapulbrit sisaldavaid tooteid. Samuti on talumatus mõnede piimas sisalduvate valkude, näiteks laktoglobuliini ja kaseiini suhtes. Vältige kaseiiniga tooteid.
2. Munad - koosnevad erinevatest valkudest, millest enamik on allergeenid. Enamik inimesi on munavalge suhtes allergilised, kuid allergia on ka munakollase suhtes. Mõni munaasendaja sisaldab munavalget, seega tuleb olla ka ettevaatlik.
3. Maapähklid võib põhjustada allergilisi reaktsioone, mis on põhjustatud maapähklivalkude seondumisest immunoglobuliiniga.
4. Puupähklid - sarapuupähklid, kreeka pähklid, kastanid, pistaatsiapähklid, mandlid. Pidage meeles, et sama toote erinevate toodete tootmine võib põhjustada allergiaprobleeme. Näiteks võib piimašokolaad sisaldada pähklijälgi, isegi kui see neid ei sisalda.
5. Kala - need on spetsiifilisemad allergiad ja on seotud kutsehaigustega, st. need on ohtlikud inimestele, kes töötlevad või korjavad kala.
6. Soja - Tekib allergia sojas sisalduva 15 valgu suhtes. Olge sellise allergia korral ettevaatlik ja lugege hoolikalt silte.
7. Nisujahu - allergia selles sisalduva valgu suhtes. Need jagunevad kahte tüüpi - allergia nisujahule ja gluteenitalumatus.
8. Gluteenitalumatus - Seda nimetatakse tsöliaakiaks. Öeldakse, et keha reageerib gluteenile kui antigeenile ja aktiveerib immuunsuse kaitsesüsteemi. Olge ettevaatlik leiva, pasta, teraviljatoiduga, mis on valmistatud rukkist, kaer, oder pole lubatud.
Soovitan:
Söömine Madala Hemoglobiinisisaldusega
Hemoglobiin on punaste vereliblede valk, millel on hea tervise juures oluline roll. See transpordib hapnikku kogu kehas. Raud on oluline element, mis pärineb toidust ja on vajalik hemoglobiini sünteesiks. Madala rauasisaldusega dieet võib põhjustada organismis madalat hemoglobiinisisaldust - seda seisundit nimetatakse rauavaegusaneemiaks.
Kõhulahtisuse Korral Söömine
Kõhulahtisus võib tekkida mitmel põhjusel, kuid igal juhul rikub see meie päevaplaanid ja mõnikord ka rohkem kui ühe päeva. Kõhulahtisuse dieet on spetsiifiline ja seda tuleb järgida, et probleem võimalikult kiiresti kõrvaldada. Kõhulahtisuse toitumise eesmärk on taastada vee ja mineraalsoolade tasakaal kehas ning normaliseerida sooletalitlust.
Jogurti Söömine Kaitseb Meid Diabeedi Eest
Diabeedi tekkimise riski vähendamiseks peame sööma jogurtit, väidavad USA teadlased. Vaid lusikatäis jogurtit päevas aitab vähendada II tüüpi diabeedi riski, kirjutab Daily Express. Uuring on Harvardi rahvatervise kolledži teadlaste töö.
Toiduallergiate Lõpp On Nähtav
Toiduallergia võib varsti minevikku jääda. Jaapani spetsialistid on avastanud aine, mis inimkehasse sattudes võib takistada toiduallergiate teket. Aine kuulub prostaglandiinide rühma, selgitavad jaapanlased. Eksperdid lisavad, et see ühend suudab mitte ainult potentsiaalselt päästa inimest allergiliste sümptomite eest, vaid ka ravida teda kohutavatest toiduallergiatest.
Millised Tegurid Soodustavad Toiduallergiate Teket?
Toiduallergiate ilmnemist soodustavad tegurid on palju ja erinevaid. Pärilik eelsoodumus on üks levinumaid põhjuseid. Pere- või perehaigusena esineb toiduallergiat 50–60% -l allergiliste haiguste juhtudest. Kui pärilik koormus on ainult ühel vanemal, võib toiduallergia tekkida 35% -l lastest.
