2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuulus Vahemere dieet, mida peetakse üheks tervislikumaks maailmas ja mis on tüüpiline Hispaaniale, ei oleks võimalik ilma oliiviõli. Pole juhus, et Hispaania on maailma suurim oliiviõli tootja ja te ei saa proovida maitsvat Hispaania rooga, kui te ei kasuta oliiviõli. Siinkohal on oluline teada:
1. Peamised tooted, ilma milleta Vahemere dieet ei oleks võimalik, on oliiviõli, vein ja leib. Neid on hinnatud iidsetest aegadest ja nende populaarsus pole tänapäeval vaibunud;
2. Hispaanlased teevad süüa ainult oliiviõliga, seemneõli kasutavad ainult harvadel juhtudel. Või või margariiniga toiduvalmistamisest te peaaegu ei kuule. Oliiviõli asendajana kasutavad hispaanlased maisi-, päevalille- ja viinamarjaseemneõli;
3. Hispaania on riik, kus on kõige rohkem oliivipuid. Mitte ainult Euroopas, vaid kogu maailmas;
4. Salatite maitsestamiseks kasutavad hispaanlased ainult ekstra neitsioliiviõli, praadimiseks, paneerimiseks, hautamiseks ja üldiselt kõigeks, mida keetmisel valmistatakse, kasutatakse Virginit;
5. Arvatakse, et hispaanlased kannatavad kolesteroolitaseme tõstmisega seotud probleemide tõttu vähem just seetõttu, et nad tarbivad palju oliiviõli. On tõestatud, et oliiviõli reguleerib kolesteroolitaset, tõstes head ja vähendades halba;
6. Väärtuslikud omadused oliiviõli seisneb selles, et seda ei tehta tootmisprotsessi käigus kuumtöötlusega ja see on ainus taimeõli, mida saab toorelt tarbida.
7. Oliiviõli saab ilma põletamata kuumutada 290 kraadini. Lisaks saab seda kasutada 5-6 korda. Pärast iga praadimist on see siiski kohustuslik kurnata.
8. Hispaanlased praadivad spetsiaalsel korviga varustatud pannil, mis võimaldab oliiviõli puhtana hoida;
9. Oliiviõliga küpsetades on hea, et praetavaid tooteid kuivatatakse, sest vesi takistab praadimist;
10. Mõnel juhul kasutatakse toiduvalmistamiseks ka puhast rafineeritud oliiviõli.
Soovitan:
Hispaania Kokakunsti Traditsioonide Võlu
Hispaania meelitab miljoneid turiste ajalooliste mälestusmärkide, rikkaliku looduse, hämmastava kliima ja muidugi - oma köögiga. Kaasaegse Hispaania köök ei erine palju maalähedases Hispaania köögis vanast, originaalsest, lihtsast ja maitsvast.
Tundmatud Hispaania Juustud
Hispaanlased on uhked oma juustude üle, mida on rohkem kui 600 liiki. Idiasabal on hispaanlaste seas üks kuulsamaid juustusid. See on kõvade juustude rühmast. Väikseid auke on väga vähe. See ei murene ja on suitsuse maitsega. Teine populaarne juust Hispaanias on Mahon.
Viis Tüüpi Hispaania Juustu, Mida Peaksite Proovima
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest.
Vein Hispaania Köögis
Vein mängib Hispaania köögis olulist rolli, kuna seda ei kasutata mitte ainult joomiseks, vaid ka lisandina Hispaania kõige keerukamatele roogadele. Pole juhus, et Hispaania on kolmas Euroopa veinitootja, kelle ette jäävad vaid Itaalia ja Prantsusmaa.
Hispaania Köögis Olevad Kodutarbed
Igas köögis kasutatakse oma tüüpilisi kodumasinaid ja -riistu, ilma milleta poleks kohalike toitude valmistamine mõeldav. Nii nagu jaapanlastel on oma riistad, näiteks bambusematt ja erinevad sushi valmistamise vormid, on hispaanlastel traditsiooniliste roogade valmistamiseks tüüpilised vahendid.
