Mis On Kõige Tervislikum Piim?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Mis on kõige tervislikum piim? Kahjuks pole tänapäeval pakutava värske piima koostis eriti kindel, kui inimene ei tule ja täidab ise oma pudeli. Viimastel aastatel on isegi täheldatud tendentsi, et loomse piima tarbimine väheneb inimese kohta ligi 19 liitri võrra, mis pole endiselt ohtlik.

Selgub, et isegi selle vähendatud tarbimise korral võetakse kaltsiumi piisavalt ja keha ei kannata. Me ütleme kaltsiumi, sest tänaseni on piimatooted lihtsaim viis seda saada ja see katab igapäevased vajadused.

Kaltsium on metalliline element ja on inimese kehas kõige aktiivsem ja levinum makroelement. See on kehas viiendal kohal (pärast süsiniku, vesiniku, hapniku ja lämmastiku elemente).

Elusorganismid ei suuda kaltsiumi sünteesida, seega peavad nad seda saama kaltsiumi välistest allikatest. Kaltsium moodustab umbes 1,5 - 2% inimkeha kaalust, kuna 99% kaltsiumi leidub kõvakudedes - luustikus, hammastes, juustes, naeltes ja teistes ning 1% sellest sisaldub veres, pehmetes kudedes ja rakuvälised vedelikud.

Näiteks annab klaas lehmapiima veerandi päevasest kaltsiumivajadusest, mis võrdub 1000 mg-ga. Aastate jooksul suureneb vajadus veidi ja üle 50-aastastele on soovitatav annus 1200 mg. See piim sisaldab ka palju mineraale ja vitamiine, samuti aminohapet leutsiini, mis on väga oluline lihaste kasvu, luude ja naha tugevdamiseks. Lisaks on lehmapiimas rikkalikult valke, mis seeduvad kiiresti ja kergesti.

Vähem oluline pole ka see, kuidas loomade eest hoolitsetakse ja muidugi, millist toitu nad kuulsa toitumisspetsialisti Jason Caltoni sõnul söövad. Parim on neile rohtu toita, sest nii jääb nende piimas puudu pestitsiididest, võimalik, et antibiootikumidest, hormoonidest ja GMO-dest (geneetiliselt muundatud organism). Kahjuks tundub, et selliseid puhtaid tooteid on poodidest üha keerulisem leida.

Ja jällegi tema sõnul teine hea tervisliku piima valik on orgaaniline, mille puhul loomadele rohtu ei sööda. See sisaldab rikkalikult oomega-3-rasvhappeid, beetakaroteeni ja E-vitamiini, mis on seotud pahaloomuliste haiguste vastu võitlemisega. Neid koostisosi leidub siin rohkem kui tavalises piimas.

Muidugi on kooritud piim kasulik ülekaalulistele inimestele ja neile, kes hoiavad õhukest vöökohta.

Laktoosist puhastatud piim on mõeldud inimestele, kellel on selle talumatus ja mis moodustavad 6% elanikkonnast ning maitse on tavapärasest veidi magusam.

Sojapiim valmistatakse pressitud küpsetesse sojaubadesse vee ja vähese suhkru lisamisega. See piim on tuntud selle poolest, et see ei sisalda kolesterooli, sellel on madal valgusisaldus ja see sobib jällegi nii allergikutele kui ka taimetoitlastele. Seda saab kasutada vegan retseptides.

Huvitav tüüp on mandlipiim. Selle valmistamiseks segatakse jahvatatud mandlid uuesti vee ja magusainega ning siin pole jällegi küllastunud rasva, kolesterooli ega laktoosi. Kuid erinevalt teistest piimadest on mandlites rikkam A-vitamiini ja vähem kaloreid, kuid see sisaldab ka väga vähe valku, aga ka kaltsiumi. Selline madala kalorsusega piim on riisipiim. See on valmistatud valgest riisist, pruuni riisi siirupist ja veest. Mõlemat tüüpi piima kasutatakse veganpannkookides, lahjades kookides ja mitmesugustes magustoitudes ilma loomsete saadusteta.

Sest pastöriseerimata toorpiima eelised räägitakse palju. Mõned inimesed usuvad, et töödeldud kujul kaotab see osa kasulikke ensüüme ja baktereid ning terviseeksperdid lisavad keetmata piima ohud, näiteks salmonelloosi (keha saab peensoole mõjutava bakteri Salmonella), bakterite põhjustatud listeeria, mõjutab rohkem nõrgenenud immuunsusega inimesi) ja teisi.

Veiste kasvuhormooniga (BGH) rikastatud piima müüakse Ameerika Ühendriikides, kuna sellega ravitakse enamikku lehmi ja arvatakse, et see on ohtlik pahaloomuliste kasvajate tekkeks. Sel põhjusel on see keelatud paljudes riikides, näiteks Austraalias, Kanadas, Jaapanis, Euroopa Liidus ja teistes, kuna BGH tõstab teise aine, nimega IGF-1 / kasvuinsuliinihormoon /, mida peetakse rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähk.

Kahjuks ei pea ükski tootja mainima BGH esinemist, seetõttu on soovitatav otsida kiri - rBGH / rBST-Free, mis näitab selle puudumist. Nii et sellel teemal on endiselt spordiarvamusi mis on kõige tervislikum piim.