2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Riis on üks kasulikumaid teravilju. Kuid tema tervisekvaliteeti alahinnatakse sageli.
Riis on saak, mis sisaldab ülirikkaid kompleksseid süsivesikuid, mis on omakorda keha peamine energiaallikas. Lisaks on riisil väga madal glükeemiline indeks.
Riis jaguneb mitmeks alamliigiks, sõltuvalt terade erinevustest. See võib olla - lühi-, kesk- ja pikateraline.
Lisaks on mitmete vitamiini- ja mineraaliderikaste väliskestade kihtide ning nende eemaldamise astme ja meetodite järgi mitut tüüpi riisi - pruun / täistera, pruun aurutatud, valge, valge aurutatud, valge poleeritud ja kiiresti valmiv valge.
Kõige kasulikumaks peetakse täisterariisi. Töötlemise käigus eemaldatakse ainult kest, säilitades nii maksimaalselt selle toiteväärtused. Valget riisi töödeldakse kõige aktiivsemalt, mille käigus kaotatakse selle koostises olevad vitamiinid ja mineraalid.
Riisil on kõrge toiteväärtus. See sisaldab 75–85% süsivesikuid ja 5–10% valke, mis on keha peamised energiamootorid. See on peamine põhjus, miks seda kultuuri peetakse eriti aktiivsete sportlaste jaoks sobivaks.
Üks suuremaid sellega seotud väärarusaamu on see, et tärklisesisaldus viib nahaaluse rasva kogunemiseni. Riisitärklis on oma füüsikaliste ja keemiliste omaduste tõttu kergemini seeditav ja sooled imenduvad peaaegu täielikult.
Lisaks sellele, et riis on täielikult rasvavaba, sisaldab riis ka piiratud koguses mineraale. Näiteks madal naatriumisisaldus muudab selle ideaalseks toiduks hüpertensiooni ja südamehaiguste all kannatavatele inimestele.
Seevastu pruun riis, mis on kõige kasulikum, on looduslik kiudainete, B-vitamiinide ja mineraalainete allikas.
Sellel on väga madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et see imendub aeglaselt ega too kaasa veresuhkru taseme tõusu. 100 grammist täisterariisist leitakse 362 kcal, 3 g rasva, 8 g valku ja 76 g süsivesikuid.
Pruuni riisi ainus puudus võrreldes valge riisiga on palju aeglasem küpsetamine. Selle täielikuks pehmenemiseks kulub vähemalt 45-50 minutit. Ootamine on siiski seda väärt.
Soovitan:
Mida šokolaad Tegelikult Sisaldab?
Šokolaad on magusate hõrgutiste seas vaieldamatu liider ja vaevalt leidub kedagi, kes sellele kiusatusele vastu saaks. Juba mitu aastat on päevakorras olnud küsimus, kas šokolaad on kasulik või pigem kahjulik. Muidugi peame sellele küsimusele vastamiseks teadma täpselt, millisele šokolaadile me viitame, ja uurima selle sisu üksikasjalikult.
Mida Sisaldab Kohalik õlu Ja Kuidas Kvaliteetset õlut ära Tunda
Kuigi Bulgaaria ei ole maailmas õllejoomise juhtiv riik, pole suvesooja saabudes meie riigis enam ühtegi populaarsemat jooki. Mida aga kohalik õlu sisaldab ja kuidas eristada kvaliteeti ebakvaliteetsest, selgub jaotisest bTV sildi lugemine. Saksamaal määratakse õlle sisaldus seadusega - odralinnased, humal, vesi ja õllepärm.
Mida Küüslauk Sisaldab Ja Miks Peaksime Seda Sööma?
Küüslaugu eelised tulenevad elutähtsa keemilise allitsiini sisaldusest, mis on suurepärane terapeutiline aine. Küüslaugu aroomis on süüdi väävlit sisaldav allitsiin. Inimkond on küüslauku kasutanud üle kolme tuhande aasta. Esimese maailmasõja ajal kasutasid kirurgid haavade ravimiseks küüslauku antiseptiliselt.
Mida Kana Sisaldab?
Kõndides läbi suure toidupoe - jõuame liha ja eriti kana juurde. Mis riiulitel on - hiiglaslikud ilusa kujuga jalgade, läikiva nahaga kanad. Mõeldakse, mida osta - milline hiidkana valida. Kas see on keskmise suurusega või riiuli teises otsas olev suurus nii suur, et kallutab kogu muu liha riiulil?
Mida Peekon Sisaldab?
Paljudele inimestele on peekon kahjulike ja ebatervislike toitude sünonüüm. Hea, aga nagu me teame, sõid meie vanavanemad üsna paksult ja elasid kõrge eani. Seda ei saaks juhtuda, kui peekon on nii kahjulik kui me ette kujutame. Peekon sisaldab rikkalikult F-vitamiini ja aitab luua uusi immuunrakke, mis aitavad kehal võidelda viiruste ja infektsioonidega.
