Hiina Kapsa Väärtuslikud Omadused

Video: Hiina Kapsa Väärtuslikud Omadused

Video: Hiina Kapsa Väärtuslikud Omadused
Video: Hiina kapsa salat kanalihaga 2024, November
Hiina Kapsa Väärtuslikud Omadused
Hiina Kapsa Väärtuslikud Omadused
Anonim

Hiina kapsas on paljude kokkade lemmik oma maitse ja kättesaadavuse tõttu igal aastaajal. Seda kasutatakse salatite, suppide, lisandite, praetud, hautatud ja mitmesuguste täidistega täidiseks.

Hiina kapsas on toiteväärtuselt parem kui salat. Selle lehed sisaldavad umbes 3,5 protsenti valku, palju kaaliumi, kaltsiumi ja raua sooli. Lisaks on hiina kapsas palju vitamiine, millest enamik on C-vitamiin.

Hiina kapsas sobib ideaalselt kerge Caesari salati valmistamiseks. Teil on vaja hiina kapsa pead, natuke kollast juustu, keedetud muna, kakssada grammi keedetud kana. Samuti vajate enda valitud salatikastet.

Pange sügavasse kaussi osa hiina kapsast, mille olete väga peeneks lõiganud. Vala sellele osa kastmest. Asetage kana peal ja katke hiina kapsaga. Nirista kastmega üle.

Vala kuubikuteks lõigatud muna sellele kapsakihile, kata kapsa ja kastmega ning kõige peale pane mõned krootonid, mida saad poest osta või valmistada ise vana leiva kuubikuteks lõigates ja küpsetada ahjus vähese võiga.

Kapsa salat
Kapsa salat

Piserdage salat riivitud kollase juustuga, valage veel veidi kastet ja võite serveerida. Selles versioonis on salat kergem ja värskem kui siis, kui teete seda salatiga. Võite kana asendada tuunikala.

Hiina kapsas on roa "hautatud köögiviljad hiina keeles" peamine koostisosa, mis pole mitte ainult väga maitsev, vaid on kasulik ka selles sisalduvate köögiviljade toiteväärtuse tõttu.

Selle valmistamine on kiire ja lihtne. Teil on vaja pool kilo linnuliha, ühte suvikõrvitsat, ühte punast pipart, ühte tomatit, pool kilo brokolit ja pool pead hiina kapsast, kolmsada grammi soja idusid, kolm supilusikatäit sojakastet, hiina vürtse või kurkumit ja karri, kolm supilusikatäit õli.

Lõika liha väikesteks tükkideks, prae see eelsoojendatud rasvas sügaval pannil. Kui liha muutub kuldseks, lisage kõik hakitud köögiviljad. Ärge lisage ainult hiina kapsast.

Segage pidevalt, pliit peaks olema maksimaalse temperatuuriga. Viie minuti pärast lisage viilutatud hiina kapsa lehed. Ärge unustage segamist.

Maitse järgi lisage hiina või idamaiseid vürtse. Pidage meeles, et köögiviljad peaksid jääma krõbedad, nii et ärge neid üle küpsetage. Serveeri keedetud basmatiriisiga.

Soovitan: