2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Must pipar on üks enim kasutatud vürtse - seda lisatakse enamusele traditsioonilistele Bulgaaria roogadele. Lisaks kasutatakse vürtsi rahvameditsiinis.
Must pipar on määratletud isegi kui üks kõige kasulikumaid maitsetaimi, mida inimene tunneb - arvatakse, et soovitatav annus on ainult 1 tl. iga päev, võib imet teha.
Uuringud näitavad, et vürts aitab kõhupuhitusest, aitab paremini seedida ja kaalust alla võtta, eemaldab gaase, vähendab vähiriski.
Värske uuringu kohaselt on mustal pipral isegi looduslikud antidepressandid.
Vürtsis on üks peamisi toimeaineid - piperiin, tugevdab aju kognitiivset funktsiooni ja aitab võidelda depressiooniga. Teadlaste uuring avaldati ajakirjas European Journal of Food and Chemical Toxicology.
Pipra antibakteriaalsed omadused on tõhusad köha, nohu ravimisel - sooja supi kaussi lisades kuumeneb must pipar kiiresti ja leevendab ärritavat köha, kuigi lühidalt.
Piperiin stimuleerib ka soolhappe eritumist maos, mis on toidust raua ja valgu imendumiseks väga oluline. Kui vesinikkloriidhappe kogus kehas on ebapiisav, põhjustab see sageli toidu seedimist ja kasulike toitainete kadu.
Vürtsis sisalduv piperiin soodustab rasvarakkude lagunemist - see muudab musta pipra spordi ja dieedi jaoks äärmiselt sobivaks.
See võib peatada ka kasvajate tekke, väidavad Michigani ülikooli vähikeskuse eksperdid. Kui piperiin kombineeritakse kasvajavastase kurkumiga - kurkumiga, suurenevad vähivastased omadused märkimisväärselt.
Eksperdid tuletavad meelde, et musta pipra sarnase efekti saavutamiseks tuleks seda piserdada valmisroogadele - pikaajalisel kuumtöötlemisel säilib ainult selle maitse.
Must pipar võib olla ka ohtlik - rahvameditsiinis on soovitatav sisse hingata nina kaudu. Kuid eksperdid eitavad sellist praktikat kategooriliselt, sest pärast limaskesta sattumist võib piperiin põhjustada ärritust, turset ja isegi lämbumist. Samuti ei soovitata rasedatele naistele rohkem kui teelusikatäit kolm korda nädalas.
Soovitan:
Must Pipar On Universaalne Looduslik Ravitseja
Eelroogade, pearoogade ja salatite valmistamisel lisatakse musta pipart peaaegu igale retseptile. Must pipar on vürts, mida me igapäevases toidus kasutame ja paljud meist seda jumaldavad, kuid ei tea kindlalt selle kasulikkust meie tervisele.
Salvei Tee Võitleb Unetuse Ja Depressiooni Vastu
Erinevate uuringute kohaselt on vähemalt 80 protsendil depressiooni all kannatavatest inimestest unetus. Mõned allikad väidavad, et varahommikust ärkamist võib pidada ka depressiooni sümptomiks. Spetsialist dr Michael Perlis usub, et unetuse ilmingud ilmnevad umbes viis nädalat enne depressiivset seisundit.
Kas Must Pipar On Kahjulik?
Toiduvalmistamisel kasutatakse musta pipart laialdaselt mis tahes kujul: seguna, terade ja pulbrina. Selle ere lõhn püsib piisavalt kaua. Pipar on eriti hea, kui seda lisada liha- ja kalaroogadele. Musta pipraga keetmine on maitsva ja lõhnava roa garantii.
Must Pipar Ravib Stenokardiat
Uuringu kohaselt aitab kaalus alla võtta musta pipra vürtsikas koostisosa, mis ajab meid aevastama. Piperine võitleb edukalt üleliigse keharasva vastu ja hoiab ära ka uute kogunemise. Teadlaste arvates tuleks ülekaalulisuse raviks kasutada musta pipart.
Vahemere Dieet Võitleb Depressiooni Vastu
Kui inimesel on probleeme, langeb ta depressiooni ja väga sageli järgneb sellele kaalu tõus. Kuid nüüd on nad avastanud dieedi, mis aitab inimesel depressiooniga toime tulla. Nii et tulemus on 2 ühes - nii kaal langeb kui ka muredega toime tuleb.
