2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vähesed inimesed suudavad lõhnavale grillitud lihale vastu panna. Kui te pole veel liha grillimisega tegelenud, on hea teada mõnda peensust:
- Kui töötate tõelise grilliga, mitte elektrigrilliga, veenduge, et oleks kasutatud kvaliteetset puitu. Unustage kuusk või männipuit, kuna need sisaldavad vaiku, mis rikub liha maitset. Kõige sobivamad on kirsi-, õuna- ja ploomipuud.
- Grillimiseks sobib igasugune liha, kuid see peab olema värske, mitte külmutatud. Kui teil pole veel grillitud liha küpsetamisel palju kogemusi, panustage sealiha ja kana peale, sest seal on eksimise võimalus väga väike. Ilmselt on kõige lihtsam grillida lihapallid ja kebabid ning armastajana on kõige parem neist alustada.
- Enne liha grillile panemist võite seda marineerida umbes 1 tund. See aga tähendab, et võite marinaadi ise soovitud koostisosadest ja vürtsidest valmistada ning mitte osta valmis marineeritud liha. Paljudel juhtudel on see marineeritud, kuna see on vana ja haisev. Võite ka lihtsalt puista liha soola ja pipraga, säilitades oma maitse.
- Määrige grilli alati nii, et liha ei jääks selle külge kinni ja et eelmiste toodete aroomid ei põleks ega oleks tunda.
- Kui valmistate vardaid ja kebabi, on hea panna söögipulgad mõneks minutiks tulele ja alles siis liha neile külge kleepida, sest nii jääb see mahlasem.
- Kui asetate liha grillile, olgu see elektriline või puuküttega, peab see olema saavutanud sobiva röstimistemperatuuri. Kui kavatsete puid grillida, võtke kaasa pudel vett, et saaksite kohe reageerida, kui tuli otsustab selle triki ära teha.
- Kui grillite kala, pidage meeles, et see on tehtud väga kiiresti ja küpsetamise ajal on parem mitte eralduda grillist. See kehtib täies jõus ka veiseliha puhul, mis on grillimiseks ilmselt kõige kapriissem liha. Esimest korda õnnestub see harva, kuna see on kas toores või olete seda liiga kaua tulel hoidnud ning see on kuiv ja maitsetu.
- Kui soovite grillida õhemaid fileesid, kotlette või maksa, ärge soolake neid eelnevalt, vaid pärast seda, kui need on juba küpsenud.
Soovitan:
Kana Liha Külmutamise Ja Sulatamise Peensused
Liha on toode, millest saab valmistada väga maitsvaid roogasid, kuid selleks, et need oleksid mahlased ja lõhnavad, on vaja järgida mõningaid põhireegleid. Näiteks jätavad paljud inimesed tähelepanuta selle olulisuse kanaliha korralik külmutamine ja sulatamine .
Munade Küpsetamise Peensused
Munade keetmine on keeruline ülesanne, eriti kui eesmärk on hoida kestad pragunemast. Raske hetk on see, kui keedame lihavõttepühade ajal mune ja saame pärast nende keetmist teada, et need kõik on lõhenenud. Pettumus on enamasti laste silmis, kes ootavad puhkust põnevusega, et kokku saada ja korralikult süüa.
Kolm šokolaadikooki: Salajane Retsept Ja Ettevalmistamisel Olevad Peensused
Kuulus kolme šokolaadi kook on õrn, kerge ja eeterlik. See on tegelikult kolmevärviline vaht, mis on valmistatud tumedast, piimast ja valgest šokolaadist. Seda magustoitu peetakse üsna kalliks ja seda on raske valmistada, kuid soovi korral saab seda valmistada kodus.
Sushi Valmistamise Peensused
Jaapani köök on ainulaadne ja atraktiivne kõigile, kes armastavad oivalist ebatavalist maitset. Maitsev ja isuäratav sushi saate süüa teha ka kodus. Traditsioonilised sushi komponendid on lõhe, nori vetikate lehed, millele lisaks pressitakse - krevetid, sushiriis, kaaviariterad, wasabi, marineeritud ingver, krevetirullid, pehme juust, sojakaste.
Kulinaarsed Nüansid Grillimisel
Grillitud tooted muutuvad alati maitsvamaks kui praetud ja küpsetatud. Kuid selleks, et need maitseksid täiuslikult, on enamik koduperenaisi teadaolevaid väikseid nippe, mis muudavad grillitud köögiviljad ja liha veelgi maitsvamaks. 1. Kõige olulisem on grillimist alustades see, et see tuleks määrida, et tooted ei kleepuks.
