2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Grillitud tooted muutuvad alati maitsvamaks kui praetud ja küpsetatud. Kuid selleks, et need maitseksid täiuslikult, on enamik koduperenaisi teadaolevaid väikseid nippe, mis muudavad grillitud köögiviljad ja liha veelgi maitsvamaks.
1. Kõige olulisem on grillimist alustades see, et see tuleks määrida, et tooted ei kleepuks. Parim valik on hõõruda peekonitükiga ja kui teil seda pole, võite selle määrida oliiviõli või taimeõliga.
2. Liha grillimisel ärge kunagi ostke liiga kuiva liha - grill kuivatab seda veelgi. Ostke portsjon, millel on teatud kogus rasva, et praad mahlasem oleks.
3. Kui soovite, et liha muutuks kiiremaks ja veelgi maitsvamaks, pange see marinaadi - natuke veini, natuke sojakastet või sidrunimahla.
4. Kui otsustate ikkagi valge liha grillida, lisage enne küpsetamist rasv ja vürtsid, et see ei muutuks liiga kuivaks.
5. Veel üks näpunäide kuivale lihale - pakkige koht metallfooliumi või küpsetuspaberisse, lisage kõik vürtsid sees ja pange kindlasti tükk võid. Kui otsustate küpsetuspaberit kasutada, siis niisutage see enne kuumale grillile panemist, vastasel juhul põleb see ära.
6. Kebabid, lihapallid, šnitslid - pange need grillile ja ärge suruge neid, jätke need sellisesse vormi, nagu te panite. Nii jäävad nad mahlasemaks.
7. Kui soovite kala grillida - grill peab olema väga hästi kuumutatud ja kalal peab olema rasv, et see ei kleepuks. Küpseta lühikest aega.
8. Köögiviljad eelküpsetatakse ka enne küpsetamist. Võite kasutada erinevaid marinaadi tüüpe. Siin on meie grillitud köögiviljade retsept
9. Ükskõik mis grillKui see on valmis, pange see kaanega kastrulisse - et see oleks mahlane ja soe.
Soovitan:
Kulinaarsed Nüansid Hane Valmistamisel
Hane keedetakse umbes 2 tundi. Hane reie sisse pistetud keedunõela või vardaga kontrollige, kas see on hästi küpsenud. Kui see läbib liha vabalt, on hani hästi küps. Täidisega hane hautamisel soolatakse see ja asetatakse lind ahju madalaimale tasemele, lind seljas.
Kulinaarsed Nüansid Maitsvama Röstitud Liha Jaoks
Röstitud liha pehmemaks ja maitsvamaks muutmiseks on mõned kulinaarsed peensused. Liha maitsvaks ja õrnaks muutmiseks on kõige olulisem valida kvaliteetne värske toode. Valmis roa kvaliteet sõltub palju looma vanusest. Mida noorem loom, seda pehmem on liha.
Kulinaarsed Nüansid Okroshka Valmistamisel
Nimi okroshka pärineb vene keelest. See on traditsiooniline vene külm supp või salat, mis sarnaneb meie taraatoriga. Selle nimi pärineb "kroshit", sõna otseses mõttes - väikeste tükkide purustamine. Seda eelistatakse suvekuudel, sest see jahutab, küllastab ja kaaluta.
Kulinaarsed Nüansid Leiva Valmistamisel
Leiva valmistamisel on mitu peensust ja kuigi selle valmistamine võib tunduda keeruline, muutub tegelikkuses mõningate põhireeglite järgimisel leib lihtsaks, maitsvaks ja suhteliselt kiireks. Leiba on erinevaid - nii pärmi, sooda, sachi, lihavõttekoogiga kui ka erinevatel eesmärkidel, ehkki lõppeesmärk on alati süüa - eelkäija jaoks, mündiga jne.
Kulinaarsed Nüansid Omatehtud Baguettide Valmistamisel
Kodutöö baguette on leiva suurepärane asendaja. Piklikud või ümmargused - olenemata sellest, millises vormis te neid ette valmistate, on need alati värsked, krõbeda koorega ja pehme, koheva keskkonnaga. Vajalikud tooted 2 tükki: 250 ml.
