2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tõeliselt maitsvatel kookidel on peaaegu alati glasuur. Sageli eelistavad väikesed lapsed süüa ainult seda ja jätavad magustoidu olemuse. Selleks, et oleks võimalik valmistada kena glasuur, milles pole tunda suhkrukristalle ega muid koostisosi, peame teadma tehnoloogiat.
Võime sama glasuuri rakendada erinevatele magustoitudele, proovida erinevaid asju. Toiduvalmistamisel sõltub kõik katsetest - nii saadakse mõnikord kõige huvitavamaid ideid.
Glasuurid võivad olla sama erinevad kui värvid, võite neile puistata erinevaid pulgakesi või kookoselaaste, lasta fantaasial lennata, et oma lähedasi rõõmustada. Vaatame 3 glasuuri, mida pole keeruline valmistada ja mis on ka universaalsed.
Kakaoglasuur võiga
Vajalikud tooted: 2 spl kakaod, 2 spl suhkrut, 2 spl vett, 2 spl võid
Valmistamismeetod: Kõik see pannakse kaussi ja pannakse veevannis pliidile. Segage pidevalt, kuni suhkrukristallid kaovad ja segu on ühtlane. On väga oluline, et segu ei keeks. Kui see on valmis, eemaldage see tulelt ja oodake, kuni see veidi jahtub, kuid jällegi ei tohiks te glasuuri järelevalveta jätta - segage seda aeg-ajalt, sest muidu tekib koorik.
Õunatarretise glasuur
Vajalikud tooted: 1 tl õunamahla, 1 spl tärklist ja 1 spl. želatiin
Valmistamismeetod: Segage kõik ühes kausis ja pange keskmisel temperatuuril kuumale taldrikule - eesmärk on segu ühtlustada ja muuta see ühtlaseks, pärast mida saate kooki levitada. Puuviljakoogi jaoks väga sobiv glasuur. Sellise glasuuri saate valmistada muud tüüpi mahlaga. Kui otsustate kasutada apelsini- või mandariinimahla, lisage segule 1 spl tuhksuhkrut, et see liiga hapuks ei läheks. Määri kook laiali, kuni glasuur on soe, kuna see jahtudes pakseneb.
Valge glasuur
Vajalikud tooted: 1 valk, ¾ tl suhkrut, ½ sidrunit
Valmistamismeetod: Hakkate valku peksma ja lisate sellele veidi suhkrut. Klopi korralikult lahti, siis lisa sidrunimahl. Te ühtlustate glasuuri ja jälle on oluline mitte tunda suhkrukristalle.
Soovitan:
Vürtside Segu Kookide Ja Saiakeste Jaoks
Vürtsid on inimesi teeninud tuhandeid aastaid. Need parandavad toidu maitset, aroomi ja välimust. Vürtsid sisaldavad toimeaineid, millel on võime pärssida bakterite kasvu ja mis on inimkeha mitmete protsesside katalüsaatoriks. Vürtse saab kasutada nii eraldi kui ka segus teiste vürtsidega.
Kuidas Teha Suhkrusiirupit Kookide Jaoks
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup. Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.
Ideed Viinamarjadega Kookide Jaoks
Viinamarjadest saab väga maitsvaid kooke. Selline on näiteks viinamarjadega sufleekook. Teil on vaja 100 grammi kodujuustu, 100 grammi võid, 200 grammi fariinsuhkrut, 200 grammi jahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 250 grammi viinamarju, 1 vaniljet, 200 milliliitrit hapukoort või vedelat koort, 2 muna.
Glasuur Ja Koogikaunistused
Glasuuri asetamine on koogi valmistamise viimane etapp, kuid just tema esitab koogi visuaalselt ja seetõttu ei tohiks selle rolli unarusse jätta. Nagu teame, pole iga roa välimus vähem tähtis kui selle maitse. Kookide glasuuri ja kaunistusi saab vastavalt teie eelistustele valmistada mitmesugustest materjalidest.
Kookide Parim Glasuur
Magus, läikiv, sile - see on glasuur! Glasuur pole mitte ainult ilus, vaid ka kasulik. Tänu sellele säilib saiakese värskus kauem. Samuti on seda väga lihtne valmistada ja see võib olla suhteliselt odav. Toodetest läheb vaja ainult suhkrut ja vett.
