2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui chillimine on teie uus hobi, siis oleme kindlad, et teil on sellega probleeme olnud riisi valmistamine. Siin on mõned maitsvad riisi saladused:
1. Saladus: kuidas teha riisi, mis ei kleepu?
Riisi puhul, mis ei kleepu, peate esmalt seda väga hästi pesema. Saladus on pesta seda vähemalt 5 korda külmas vees. Nii puhastub see ja eemaldate tärklise sellest. Saate kasutada kurnit, et seda pesemise ajal hõlbustada.
2. Saladus: kuidas riisi kiiremini küpsetada?
Riisi kiire keetmise saladus on selle eelnevalt leotamine - peaaegu nagu teiste kaunviljade, näiteks ubade või läätsede puhul. Pool tundi tagasi riisi keetmine on täiesti piisav. See lühendab selle kuumtöötlemise aega hiljem.
3. Saladus: mis proportsioonid on riisi keetmisel?
Klassika, mida kõik teavad oma vanaemalt või emalt, on 1 kuni 3 - või 1 tassi riisiga panete selle keetmiseks 3 tassi vett.
Erinevate riisiliikide proportsioonid:
pikateralise riisi puhul - 1: 1,5-2;
keskmise teralisusega riisi puhul - 1: 2-2,5;
ümarateralise riisi puhul - 1: 2,5-3;
kõrvetatud - 1: 2;
pruuni riisi puhul - 1: 2,5-3;
loodusliku riisi puhul - 1: 3,5.
4. Saladus: riisi keetmisel mõned reeglid
Kui keedate seda kastrulis, keetke kõigepealt soolaga maitsestatud vett, seejärel valage riis. Segage seda üks kord, et terad ei jääks põhja külge. Seejärel pange anum keemiseni, vähendage tule madalaks ja katke pann kaanega. Ärge tõstke küpsetamise ajal kaant üles - muidu võtab riisi küpsemine kauem aega. Kui te ei soovi riisi kleepumist, ärge segage seda (lülitage see esimest korda välja). Vastasel juhul terad purunevad ja eraldavad tärklist.
Kui see on valmis, eemaldage see tulelt ja laske sellel 10-15 minutit kaane all seista. Kui valmis riisis on vett alles, valage see välja või katke pott kuiva rätikuga: see imeb liigniiskust.
Kui küpseta riisi pannil (kana riisiga, kala riisiga, sealiha riisiga, lahja riis, traditsiooniline paella, maitsev riis suvikõrvitsaga jne) kasutage 24 cm läbimõõduga sügavamat ja võimalik, et kaanega (ja alumiiniumfooliumiga) töötaks). Riis seda küpsetatakse peaaegu samamoodi nagu kastrulis, välja arvatud üks nüanss: oad tuleb kõigepealt väga lühikese aja jooksul õlis praadida.
Soovitan:
Kanasupi Maitsvad Saladused
Kanasupp on lemmikroog, mitte ainult siis, kui oleme haiged. Me kõik teame, et gripi vastu on parim lahendus maitsev kanasupp . See toimib kõigi viiruste tapjana. Kuid lisaks sellele, et kanasupp on kasulik ja toimib haiguste ravimina, on see ka väga maitsev.
Kannisupi Maitsvad Saladused
Kõhusupp on kainuse saladus. Igaüks, kes on proovinud seda veatut pohmellivastast meetodit, on selle lõplikult ära tundnud. Kõhusupp on ideaalne viis pärast rasket ööd kaineks saada. Kuid see on ka väga maitsev ja toitev. Kuid kas teate, kuidas seda ette valmistada?
Punaste Peetide Maitsvad Saladused
Kui te ei viitsi köögis katsetada ja te pole liharoogade austaja, siis punane peet on köögivili, mis väärib kindlasti teie tähelepanu. Ma ei tea miks peet see pole eriti populaarne ja seda ei tarbita piisavalt, vähemalt mitte meie riigis. A punane peet , lisaks sellele, et see on väga maitsev, on see väga kasulik köögivili.
Lihapallide Maitsvad Saladused Kastmes
Ülemaailmsel mugavust loovate toitude manial on oma rahvuslik mõõde. Meie jaoks on üks neist ikoonilistest toitudest lihapallid kõigis võimalikes variatsioonides. Suur osa neist ettepanekutest langeb lihapallid kastmega . Siin on ka palju võimalusi selle maitsva toidu valmistamiseks.
Koduse Koogi Maitsvad Saladused
Koogid on suur kiusatus endale lubada, kui sööme midagi magusat. Ja kui teil on võimalus seda teha kodune kook - veel parem! Siis sööte kindlasti kodus valmistatud kvaliteetset toodet. Aga kas sa tead, mis see on omatehtud koogi saladus ?
