Lammutame Müüdid: Miks Peaksite Sööma Kolesterooli

Video: Lammutame Müüdid: Miks Peaksite Sööma Kolesterooli

Video: Lammutame Müüdid: Miks Peaksite Sööma Kolesterooli
Video: 3+ aastat liha Vereproovi tulemused 2024, September
Lammutame Müüdid: Miks Peaksite Sööma Kolesterooli
Lammutame Müüdid: Miks Peaksite Sööma Kolesterooli
Anonim

Arutades keha kolesteroolifunktsiooni üle ja leevendades hirmu, et kõrge kolesterool garanteerib südameataki, on üks levinumaid eeldusi: "Keha suudab toota kogu vajaminevat kolesterooli, mistõttu pole vaja süüa toitu. Mis sisaldab kolesterooli." See väide kõlab veenvalt ja isegi loogiliselt. Kuid see on tegelikult täiesti vale.

Kuigi on tõsi, et keha toodab maksas kolesterooli, ei tähenda see, et saaksite oma dieedist täielikult kolesterooli välja jätta ja eeldada, et olete terve. Tegelikult, kui olete dieedil, mis sisaldab väga vähe kolesterooli, võite eeldada, et juhtub täpselt vastupidine.

Mõistetavalt oleks paljud inimesed selle idee vastu. Lõppude lõpuks teavad peaaegu kõik, et kolesterool on teie tervisele kahjulik. Kuid paljud uuringud näitavad, et küllastunud rasva ja kolesterooli sisaldavad dieedid ei põhjusta kõrge kolesterooli taset.

Võtame näiteks Michigani ülikooli teadlaste uuringu. Uuringus vaadeldi umbes 2000 osalejat. Iga inimene pidi üksikasjalikult vastama, mida ta 24 tunni jooksul sõi.

Michigani uuringu autorid kirjutavad: "Rasva, küllastunud rasvade ja kolesterooli üldjaotus selles uuringus on inimeste päevases koguses üsna lai". Toidukolesterooli ja vere kolesterooli vahel seost ei leitud.

Londonis uuris professor Jeremy Morris 99 keskealist meest, kellel paluti kahe eraldi nädalase ajavahemiku jooksul üksikasjalikult üles märkida toidud, mida nad sõid. Uuringut analüüsides ei leitud seost seerumi kolesterooli ja kolesterooli vahel nende toidus. On arvukalt muid uuringuid, mis viivad sarnaste leidudeni.

Või
Või

Tuleb märkida, et keha toodab päevas umbes 2000 milligrammi kolesterooli. See arv varjutab koguse, mida enamik ameeriklasi sööb (umbes 200–400 mg), ja veelgi vähem imendub organism. Niisiis põhjustab kolesterooli toidust väljajätmine väga ebaolulist mõju.

Kuid see paneb inimesi küsima: "Kui keha toodab nii palju kolesterooli, miks peaksite seda sööma?" Vastus on kehas endas ja iidses instinktis. Kui kolesterool on täielikult ära jäetud, aktiveerib hormooninsuliin maksas ensüümi, mis toodab teie tarbitavatest süsivesikutest rohkem kolesterooli kui glükoos.

Häda on selles, et kui see ensüüm toimib, pole harvad juhud, kus maks toodab kolesterooli üle, mis põhjustab kõrge vere sisalduse. Võttes kolesterooli koos toiduga, annate maksale märku, et see lõpetaks liigse tootmise.

Seda mõistet on raske täielikult mõista, kui ka tänapäeval on palju tervishoiutöötajaid, kes soovitavad kolesterooli päevaannust võimalikult madalaks muuta. Enamik inimesi pole isegi kuulnud, et kolesteroolist võib abi olla. Kuid õnneks on üha enam meditsiinis inimesi hakanud nägema, et kolesterooli söömine on lihtne viis loomuliku tervisliku tasakaalu saavutamiseks.

Muidugi on oluline, millist tüüpi kolesterooli soovite süüa. Ületöödeldud kolesterool on tavaliselt rääsunud ja oksüdeerunud. Seda tüüpi kolesterool on väga ohtlik ja seda tuleks vältida. Sellist kolesterooli leiate töödeldud toidust, eriti kõrgelt töödeldud lihast ja kiirtoidurestoranidest. Pöörake oma kolesterooli jaoks tähelepanu kvaliteetsetele looduslikele toitudele nagu munad, või ja mereannid.

Soovitan: