2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rasv peetakse sageli sihvaka figuuri ja üldse tervise vaenlaseks. Liigset kasutamist peetakse peamiseks põhjuseks, mis põhjustab mitmeid südame-veresoonkonna haigusi, samuti ülekaalulisust.
Palju on vaieldud selle üle, millised rasvad põhjustavad terviseprobleeme. Kuni viimase ajani olid või ja seapekk täiesti unustatud - eriti südameprobleemidega inimeste jaoks, kuna väidetavalt põhjustasid need kolesterooli tõusu ja naastude kogunemist veresoontes.
Hiljutiste uuringute kohaselt on need rasvade seas parem valik - palju rohkem kui margariin, palmiõli, päevalilleõli. Ja kui loetletud tootetüüpide osas on nende kasulikkuse üle mitmeid vaidlusi, on mõne teise puhul kahtlemata kindel tervislik alternatiiv.
Pähklid - parim kasulike rasvade allikas
Kõik uuringud on selged, et pähklites sisalduv rasv on tervisele kõige kasulikum. Siiski on oluline süüa neid toorelt, kuna neis sisalduv rasv ei pea vastu kuumtöötlusele.
Rasv enamikus pähklites on umbes 50–70%, arvestatuna 100 grammi kohta. Need sisaldavad palju valke, aminohappeid, vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Tarbimiseks on eriti eelistatud kreeka pähklid, mandlid, sarapuupähklid, india pähklid, maapähklid, makadaamiapähklid.
Seemne rasv
Seemned pole vähem väärtuslikud kasulike rasvade allikas. Meie riigis tarbitakse kõige sagedamini seemneid kõrvits ja päevalill. Kahjuks enamasti küpsetatakse neid, mis on ebatervislik variant.
Seemneid, nagu pähkleid, tuleks süüa toorelt, et säilitada väärtuslikke rasvu, mineraale, vitamiine, oomega-3 ja 6 rasvhappeid ning muid kasulikke komponente. On väga soovitatav süüa lina, seesami, kanepiseemneid ja teisi.
Oliiviõli ja oliivid
On vaieldamatult tõestatud, et oliivide pakutavad rasvad ja neist ekstraheeritud oliiviõli on äärmiselt kasulikud. Parim ja kvaliteetne oliiviõli on Extra Virgin tüüpi. Parem vali see oliiviõli asemel, mis on rafineeritud ja rafineerimata oliiviõlide kombinatsioon. Samuti pakub konserveeritud oliivide tarbimine tervislikud rasvad. Hea, et oliivid on minimaalselt töödeldud.
Kookosõli
Selle rasvaallika ümber on palju vaidlusi, kuid praegu valitseb arvamus, et see on üks parimad kahjulike rasvade asendajad.
Seda saab kasutada toiduvalmistamiseks, kohvi sisse panemiseks, otse lusikaga söömiseks või isegi viilu määrimiseks. Väidetavalt aitab kookosõli ka rasva põletada ja kehakaalu vähendada.
Soovitan:
Safran - Odav Alternatiiv Safranile
Safran (Carthamus tinctorius) on ohatist meenutav rohttaim. See ürt on üks vanimaid kasvatatud põllukultuure. Selle värv võib olla kollane, oranž või punane. Safranit kasutatakse nii roogade maitsestamiseks ja värvimiseks kui ka õli tootmiseks.
Vutimunad - Alternatiiv Ravimitele
Vutimunad on äärmiselt väärtuslik toode. Neil on antibakteriaalsed, immunomoduleerivad omadused, mis kaitsevad paljude haiguste eest. Need sisaldavad kolesterooli täielikul puudumisel palju väärtuslikke mikroelemente ja vitamiine. Kana munaga võrreldes sisaldab üks gramm vutimuna 2,5 korda rohkem A-vitamiini, 2,8 korda rohkem B1-vitamiini ja 2,2 korda rohkem B2-vitamiini.
Roosuhkur: Tervislik Alternatiiv Valgele Suhkrule
Mis puutub suhkrusse, siis püüame seda vältida nii palju kui võimalik, olgu see siis valge või pruun. Kuid see koostisosa on olnud osa inimeste dieedist juba tuhandeid aastaid. Lisaks üldtuntud negatiivsele mõjule on suhkrul ka eeliseid, isegi kui mitte nii hästi:
Kuivatatud Puuviljad - Alternatiiv Kookidele
Kuivatatud puuviljad on väärtuslik toidutoode ja see on teada juba iidsetest aegadest. Seda tõendavad arheoloogilised leiud. Inimesed on juba ammu avastanud, et päikesevalgus ja õhk suudavad mõne taime elu pikendada järgmise saagikoristuseni.
Tervislik Alternatiiv Meie Lemmik Kahjulikele Toitudele
Toitumisspetsialistid annavad nõu oma dieedist välja jätta punane liha, saiakesed, kiirtoidud ja muud lemmik, kuid ebatervislikud toidud. Aga kuidas siis toitu nautida? Siin on mõned näpunäited selle kohta, kuidas olla turvaline kahjulike toodete asendamiseks tervislikega .
