2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oad pärinevad Väike-Aasiast ja Vahemerelt. Täna on see laialt levinud Euroopas ja Aasias. Mitmete autorite ja arheoloogide sõnul oad on esimene kasvatatud kaunvilja, mida kasutati inimtoiduks - on tõestatud, et ube on kasvatatud juba iidsetest tsivilisatsioonidest alates.
Juba 2000. aastal eKr. Kreeklased ja juudid sõid seda. Plinius noorem esimesel sajandil eKr. ütleb, et Tessalias ja Makedoonias külvatakse ube. Ta lisab, et see väetab mulda mitte halvemini kui sõnnik. Oad on mainitud ka Bütsantsi põllumajandusseaduses alates VIII sajandist pKr.
Peale selle, et tänapäeval on oad paljudele riikidele majanduskultuurina hädavajalikud, on sellel ka palju kasu tervisele. Nende hulgas paistab aga silma roheliste ubade nõbu eriline omadus - oad jälitavad unisust.
IN ubade koostis peamine komponent on türamiin. See on vasoaktiivne aminohape, mis kehas olles stimuleerib hormooni norepinefriini vabanemist ajus.
See omakorda mõjub erutavalt ja häirib uinumisprotsessi. Just nende omaduste tõttu pole ubade tarbimine soovitatav enne magamaminekut.
Lisaks sellele erifunktsioonile on oad võrreldes teiste köögiviljadega toitainete sisalduse poolest ühed esimesed. Selle ebaküpsed oad sisaldavad 3,6% toorvalku, küpsed oad jäävad vahemikku 26–35%, suhkrut 2,6% ja C-vitamiini 2,5 mg. Lisaks sisaldab taim natriureetilist ainet L-dopat, mida kasutatakse Parkinsoni tõve ravis ja hüpertensiooni kontroll.
Valmistuma oadega nõud sagedamini kasutatakse rohelisi seemneid ja noori rohelisi ube. Küpsetest seemnetest saadud oajahu kasutatakse nisujahu lisandina või põllumajandusloomade kontsentreeritud söödana.
Mitmed uuringud on näidanud, et oafenoolühendid pärsivad otseselt kantserogeensete nitrosoühendite moodustumist seedetraktis. Seemned sisaldavad ka kondenseerunud tanniine nagu proantotsüanidiinid. See tähendab, et neil võib olla ensüümide suhtes pärssiv toime.
Oad on soovitatav süüa siis, kui nad on veel värsked ja noored. Ka selle lehed on söödavad nii toored kui ka keedetud ning keedetud nagu spinat.
Soovitan:
Millised Toidud Jälitavad Grippi
Terviseeksperdid soovitavad võidelda saabuva gripi ja külmetushaigustega, tugevdades meie toitu tarbides meie immuunsüsteemi. On tõestatud, et kui keha kannatab sisemise tasakaaluhäire all, vähendab see selle vastupanuvõimet ja viirused paljunevad kergemini.
Millised Toidud Jälitavad Toksiine
Talvel aeglustub ainevahetus ja kehasse kogunevad toksiinid, mis panevad meid esimestel soojadel ja päikselistel päevadel väsimuseks ja süngeks tundma. Toit on parim viis kehas kogunenud toksiinide vastu võitlemiseks. Õunad sisaldavad palju pektiini, mis seondub organismis kolesterooli ja raskemetallidega, aitab ka soolestikus sisalduvaid toksiine kõrvaldada ja lagundada.
Kreeka Pähklid Jälitavad Unetust
Unetus kannatab üha enam inimesi - mõnikord on põhjuseks kiire ja emotsionaalne päev, äri- või isikliku iseloomuga probleemid. Teine kord võib olla dieet, mida te järgite, või mõned ravimid, mida te võtate. Ükskõik, mis selle põhjustas, pole koiduni voodis keeramine teile ega teie tervisele kasulik.
Himaalaja Sool Ja Sidrun Jälitavad Pohmelust
Peavalu on tõsine probleem tuhandetele inimestele kogu maailmas. Selle etioloogia võib olla erinev ja on oluline külastada arsti, kui see probleem teid väga sageli häirib. Muidugi võivad põhjused olla ka puhtalt füsioloogilised, näiteks ülekoormus, stress, alkohol või kliimamuutused.
Oad Jälitavad Unisust Ja Annavad Energiat
Oad on paljud koduperenaised vääramatult unarusse jäetud ning see on maitsev ja kasulik toode, mis laeb keha energiat ja ajab unisust taga. Oad kasutatakse sageli Vahemere ja Ameerika köögis, samuti India köögis. Oad on keha jaoks väärtuslik energiaallikas, kuna need sisaldavad suures koguses valke, mis on lähedal lihas leiduvatele valkudele.
