2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Toodete külmutamine on nende pikaajaliseks ladustamiseks hädavajalik. Siit saate teada parimad viisid toodete säilitamiseks sügavkülmas või kambris, milline on säilivusaeg ja kuidas linde kõige paremini sulatada.
Külmutamiseks sobivad igat tüüpi kodulinnud - kanad, haned, pardid, kalkunid.
On väga oluline, et enne külmutamist puhastatakse linnud seestpoolt ning pestakse seest ja väljast. Seejärel soovitatakse liha 24 tundi jahedas kohas olla. Väiksemad linnud külmutatakse tervelt ja suured jaotatakse toiduvalmistamiseks portsjoniteks.
Siis on vaja tooted pakkida alumiiniumist või polüetüleenist fooliumisse. Liha peab olema tihedalt pakitud nii, et õhku ei oleks.
Lisaks tuleb valmis pakendatud pakendid liimida. Soovitatav on panna sildid liha tüübi, kaalu ja kuupäevaga, millal see sügavkülma pannakse.
Kuni poolteise kilogrammi kaaluvate kanade maksimaalne säilivusaeg on 7–8 kuud. Parim on sulatada toatemperatuuril 10-12 tundi. Kui kavatsete kana röstida, võib sulatamine olla ainult osaline.
Kuni 800 grammi kanu hoitakse ka seitse kuni kaheksa kuud ja sulatatakse toatemperatuuril 7-10 tunni jooksul.
Pardidel on lühem säilivusaeg. Pardi sügavkülmas viibimise maksimaalne soovitatav aeg on kuni neli kuud. Part on küpsetamiseks valmis 10–12 tunni pärast toatemperatuuril.
4–6 kg kaaluv hani lõigatakse tükkideks maksimaalse kaaluga 2,5 kg. Pärast puhastamist, pesemist ja pakendamist võib haneliha säilitada kuni 12 kuud. Sulatamine on jälle 10-12 tundi.
Sama kehtib ka kalkunite kohta. Erinevus seisneb selles, et kasutatav kalkun on ainult kuni 6 kuud vana.
Soovitan:
Kuidas Porru Külmutada
On külm ja me tahame kõike süüa ja võimalikult harva väljas käia. Muidugi ei luba kohustused meil nii palju lõõgastuda, kuid möödunud pühade ajal oli meil rõõm korralikult puhata. Ja kuigi töö ja muud kohustused hoiavad südametunnistuse ärkvel, võime vähemalt mõnes mõttes proovida olla ratsionaalsemad (rääkimata laisast).
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Sügavkülmas Külmutada
Sobiva sügavkülma ostmine on talve seisukohalt väga oluline. Üha rohkem inimesi eelistab köögivilju sügavkülmas külmutada omamoodi talvetoiduna. Sellepärast on selle valimisel oluline arvestada mõne asjaga. Esimene asi, mida peate arvestama, on maht, mis peaks olema vastavalt teie vajadustele.
Kuidas Kõrvitsa Külmutada?
Kui me kõrvitsa väga sageli lõikame, pole meil seda tervikut vaja ja osa sellest jääb külmkappi, kuni see rikneb ja me selle ära viskame, seega oleks õigem see lihtsalt sügavkülmutada. Siit saate teada, kuidas seda teha! Kõigepealt puhastame selle seemnetest ja lõigame sobivateks tükkideks.
Kuidas Maisi Külmutada?
Külmutatud mais on väga mugav erinevat tüüpi roogade valmistamiseks, samuti tarbimiseks pärast või ja vürtsidega hautamist. Maisi saate ise külmutada. See säilitab külmutatult oma maitse. Suhkrumais sobib väga hästi külmutamiseks. Maisi ostmisel hooajal, kui seda odavalt müüakse, säästate pärast seda palju raha ja saate selle maitset pikka aega nautida ja kasutada seda maitsvate toitude valmistamiseks.
Kuidas Makarone Ja Saiakesi Külmutada
Pasta ja saiakeste sügavkülmutamine on üha tavalisem. Kui soovite oma lemmikroogasid pikemaks ajaks säilitada, peate järgima mõnda põhireeglit. Oluline on teada, et külmkapis või sügavkülmas külmutamiseks sobivad nii taigna- kui koogialused ja valmis koogid.
