2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Punane peet on väga kasulik köögivili. See sisaldab olulisi toitaineid ja on vähirakkude väga tugev vastane. Ja nagu kõik muud köögiviljad, võime ka peeti talveks säilitada, et need oleksid alati käepärast.
See köögivili on meie riiki toodud Vahemere maadest. Peedil on võim puhastada keha toksiinidest. Köögis saab seda valmistada mis tahes viisil - küpsetatud, täidisega, keedetud, marineeritud, marineeritud ja paljud teised. Peedi või muude köögiviljade hoidmisel on oluline arvestada temperatuuri ja niiskusega. Samuti peame teadma, kuidas ja millistel tingimustel saab peeti konserveerida. Siin on mõned peedi konserveerimise retseptid:
1. Punane peet küüslauguga
Esimene retsept on riivitud peedimahlaga ja selle jaoks on vaja: liitrit vett, küüslauguküünt / kogus on valikuline /, 50 g soola, 50 g suhkrut, 100 ml äädikat ja 1 kg peet.
Teie esimene ülesanne on vesi keemiseni viia, seejärel koorida küüslauk ja blanšeerida selles. Pärast blanšeerimist jahutatakse küüslauguküüned külma veega ja vett, milles neid blanšeeriti, ei visata. Jahutatud küüslauk jaotatakse purkidesse.
Riivi peet peene riiviga ja lase läbi sõela. Küüslaugu jaoks kasutatud veest võtke 500 ml ja segage see peedimahla ja kõigi teiste koostisosadega. Pange riivitud peet küüslaugule. Seejärel valatakse segu vee ja mahlaga ühtlaselt purkidesse ja keedetakse 5-10 minutit.
2. Marineeritud punapeet
Kui soovite peedist hapukurki valmistada, on see järgmine: paar suurt peedipead puhastatakse hästi, roheline osa eemaldatakse, pestakse hästi, kuid koorimata. Keeda umbes 3-4 tundi, kuni see on täielikult pehmenenud. Kui need on valmis, koori peedipead ja lõika viiludeks, mis peaksid olema õhukesed. Asetage valmis seibid tihedalt purkidesse. Teil on vaja 3 liitrit vett, 280 g soola ja 300 ml äädikat. Nendest toodetest valmistatakse soolvee, mida kasutatakse purkide täitmiseks, kuid see peab olema hästi jahutatud.
3. Külmutatud punapeet
Foto: Yordanka Kovacheva
Lisaks ülaltoodud meetoditele peet seda saab ka külmutada. Sel eesmärgil peaksite kasutama peet, mis on kõrge kvaliteediga ja hea välimusega. Enne külmutamist on oluline need korralikult ette valmistada. Peedi peate väga põhjalikult puhastama ja pesema. Siis blanšeerige. Pärast blanšeerimist jahutage. Muide, me unustasime öelda, et kuju, milles see lõigatakse, on valikuline ja võib-olla terve - olenevalt suurusest. Pärast blanšeerimist jahutatakse need ja asetatakse ettevaatlikult ümbrikesse, mille järel õhk eraldatakse ümbrikest. Valmis ümbrikud asetatakse sügavkülma ja võivad käepärast olla, kui neid vajate.
Soovitan:
Kulinaarsed Nipid Punapeedi Maitsvamaks Muutmiseks
- värskete suhkrupeedide ostmisel ärge peske ega koori, vaid mähkige märja rätikuga ja asetage kilekotti; - peet säilitab küllastunud värvi, kui küpsete seda tervena; - Enne peedi küpsetamist peate selle kastrulisse panema ja valama leiget vett, kuid see peaks olema veega täielikult kaetud.
Ideed Punapeedi Keetmiseks
Punapeet on väga huvitava maitsega köögivili - seda saab valmistada roogana, lisada teistele roogadele, kastmetele, suppidele. Sellest saab ka väga häid salateid. Teine rakendus on see, et rahvameditsiinis - see aitab mitut tüüpi valu korral ja seda kasutatakse üsna sageli.
Näpunäited Liha Konserveerimiseks Purkides
Kuni viimase ajani pidas enamik külades elavaid bulgaarlasi igasuguseid loomi. Kuigi see on tänapäeval muutunud, peamiselt seetõttu, et hooletust võtmisest ja sellesse tegevusse palju raha investeerimisest pole kasu, on alati hea teada, kuidas liha purkides säilitada.
Näpunäited ürtide Ja Vürtside Hoidmiseks
Iga perenaise jaoks on väga oluline õppida maitsetaimi ja vürtse õigesti hoidma. See tähendab mitte ainult mõistmist, millistes anumates või ümbrikutes neid hoida, et nende aroom ei kustuks, vaid ka nende kuivatamise või külmutamise õppimist.
Valmistage Aja Jooksul ülimaitsev Punapeedi Hapukurk
Punapeet on taimeliik spinati perekonnast. Neid on kahte tüüpi ja need on mugulad. Üks tüüp on punapeet ja teine valge suhkrupeet. 30% suhkrust toodetakse valgetest suhkrupeedidest. Kõige tavalisem suhkrupeedi tootmine toimub Anatoolia piirkonnas.
