2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Araabia köök, mis on tuntud oma eripärade nagu hummus, lambaliha šašlõikavesi, kafta, falafel, tabuleht ja paljud teised traditsioonilised toidud, on uhked ka saiakeste üle.
Eriti populaarsed on erinevad pähklite või kuivatatud puuviljadega täidetud küpsised, mida tarbitakse mõnuga kohe, kui ramadaani ajal paast lõpeb ja pidustused algavad. Siin on 2 kõige populaarsemat retsepti Araabia küpsisedmida saate nautida ka:
Egiptuse küpsised
Vajalikud tooted: 3 tl jahu, 3/4 tl sulavõid, 1 tl. tundi roosivett, 20 g mandleid, sarapuupähkleid, röstitud maapähkleid ja pistaatsiapähkleid, 7–8 datlit, 1 näputäis kaneeli, 3 spl suhkrut, puistamiseks tuhksuhkrut.
Valmistamismeetod: jahu sõelutakse, pannakse kaussi ja keskele moodustatakse auk. Vala sinna peaaegu kogu või (jäta 1 spl küpsiste täidiseks) ja roosivesi.
Sellest segust sõtkutakse ühtlane tainas, millest valmistatakse aprikoosisuuruseid pallikesi, mis surutakse keskele nii, et moodustuksid süvendid, kuhu täidis asetatakse.
Eraldi peenestage hakkuri või lihtsa mördi abil eelnevalt koorimata pähklid ja datlid. Sellele segule lisage 1 spl võid, suhkur ja kaneel ning segage kõik hästi.
Täida küpsised sel viisil valmistatud täidisega ja aseta need võiga määritud pannile. Küpseta eelsoojendatud 200-kraadises ahjus roosaks. Kui need on valmis, piserdage tuhksuhkrut ja olete valmis serveerima.
Kurabii Mamul
Vajalikud tooted: 500 g jahu, 200 g võid, 80 g tuhksuhkrut, 2 spl apelsinivett, 2 spl roosivett, 200 g kreeka pähkleid, 80 g suhkrut.
Valmistamine: Kreeka pähklid jahvatatakse hakkijaga või surutakse uhmrisse, kuid mitte väga väikesteks tükkideks. Lisage neile suhkur ja roosivesi ning segage kõik hästi. Kuumutage või eraldi ja pärast poolvedelaks muutmist segage see jahuga.
Neile lisatakse suhkrupulber ja apelsinivesi. Sõtku sellest segust tainas ja vajadusel võid lisada veidi vett. Jätke tainas umbes 2 tunniks jahedasse kohta, mille järel vormitakse sellest pallid, nagu eespool kirjeldatud.
Kreeka pähkli täidis asetatakse vormitud süvendisse, tainas surutakse nii, et segu ei saaks otsa ja sel viisil valmistatud küpsised küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures roosaks. Serveeri soojalt, piserdatud vähese suhkrupulbriga.
Soovitan:
Baharat - Universaalne Araabia Segu
Baharat on araabiapärane segu erinevatest Lähis-Ida köögile omastest vürtsidest. Vaid näpuotsaga ainulaadne segu muudab tundmatuseni erinevate kastmete, suppide, teravilja, köögiviljade, kaunviljade ja liha maitset. Seda saab kasutada kala, linnuliha jt hõõrumiseks, oliiviõliga segatuna ja köögiviljamarinaadina.
Mida Te Ei Tea Araabia Köögist?
Kui me räägime Araabia köök , tuleks meeles pidada, et tuleb eristada end moslemiriikidest nagu Türgi, Afganistan, Pakistan, Iraan jne, sest nende köök järgib muid reegleid ja on säilitanud oma traditsioonid. Araabia köögi põhimõtteid järgivad tüüpilised riigid Lähis-Idast ja Magribi piirkonnast.
Maitsvad Embleemid Araabia Maailma Köögist
Araabia poolsaarel asub kuus riiki Araabia maailm . Need on Jeemen, Kuveit, Katar, Saudi Araabia, Omaan ja Araabia Ühendemiraadid. Igal neist riikidest on oma ainulaadne ajalugu, geograafilised omadused, huvitavad traditsioonid ja ainulaadne maitsvus Araabia rahvusköök .
Kolm Ideed Maitsvatest Baklažaaniroogadest
Baklazaanidest ja suvikõrvitsast saab sooja aastaaega valmistada mitmesuguseid lihtsaid roogasid - paar köögivilja, väike küüslauk ja grillpann ning õhtusöök on valmis. Kui soovite aga baklažaaniga midagi muud teha, pakume teile kolme retsepti - salat, suupiste ja baklazaanisupp.
Populaarsed Araabia Köögist Pärit Tadžiini Retseptid
Araabia köök on muutunud populaarseks kogu maailmas tänu aroomide ja maitsete oskuslikule kombinatsioonile, mis muudavad selle ainulaadseks. Seda peetakse üheks iidsemaks ja see on uhke aja jooksul säilinud kulinaarsete traditsioonide üle, mis avaldavad tänapäevalgi paljudele peakokkadele muljet.
