Miks On Mikrolaineahjus Küpsetamine Kahjulik?

Sisukord:

Video: Miks On Mikrolaineahjus Küpsetamine Kahjulik?

Video: Miks On Mikrolaineahjus Küpsetamine Kahjulik?
Video: Koduleiva küpsetamise ja leivategu. Koduleivad.ee 2024, September
Miks On Mikrolaineahjus Küpsetamine Kahjulik?
Miks On Mikrolaineahjus Küpsetamine Kahjulik?
Anonim

"Mikrolaineahjud võivad olla ohtlikud inimeste tervisele ja eriti lastele," ütles ta. See viitab asjaolule, et iga mikrolaineahi loob mikrolaineid, mis "ründavad" toidumolekule, ja sellest tulenev võnkumine sunnib neid temperatuuri tõstma. Seega on kompositsioon häiritud.

Seda tüüpi köögiseadmed on lastele ohtlikud, kuna mõned piima koosnevad aminohapped muudetakse d-isomeerideks, mis arvatakse olevat neuro- ja nefrotoksilised. Tänapäeval söödetakse enamik lapsi piimaseguga, mis kaotab mikrolaineahjus töötlemisel isegi vähesed väärtuslikud koostisosad.

Teadlased väidavad, et mikrolaineahju abil valmistatud toit kahjustab keha. Need tähendavad kõrgemat kolesterooli ja madalamat hemoglobiini, võrreldes sama toiduga, kuid valmistatud erineva kuumtöötluse teel.

Kui teadus räägib …

Venemaal läbi viidud uuring näitab järgmisi tulemusi:

Liha mikrolainekiiritus viib tuntud kantserogeenide moodustumiseni ja mikrolaineahjus küpsetatud piim koos hommikuhelvestega muudab aminohapped kahjulikeks toodeteks.

Mikrolaineahjus küpsetamine
Mikrolaineahjus küpsetamine

Teine asjaolu on see, et külmutatud puuviljade sulatamine on seotud glükoosi muundamisega kantserogeenseteks koostisosadeks. Sellised vabad radikaalid moodustuvad sageli juurviljades, mis alluvad mikrolainekiirgusele.

Uuring tõestab ka seda, et nende testitud toiduainete märkimisväärne struktuurne lagunemine viib nende toiteväärtuse vähenemiseni 60% -lt 90% -le. See vähendab vitamiinide B, C ja E ning muude kasulike koostisosade hulka.

Teie köögis oleva mikrolaineahju koha eest või vastu on piisavalt vastuolulisi teooriaid, kuid me ei tohi unustada, et me elame endiselt 21. sajandil - kõrgtehnoloogia ja standardite ajastul. Ja kui hoolimata kõigest loetust olete otsustanud mikrolaineahjust ilma jätta, on siin mõned näpunäited, mis aitavad teil:

Ärge kunagi jätke pliiti tühjaks ja ärge kasutage seadet, kui uks on kahjustatud. Jälgige töötavast mikrolaineahjust vähemalt 30 cm kaugusel. Piirake soola kasutamist, kuna seade liialdab roa maitsega. Lisage vähem rasva, sest mikrolaineahjus küpsetatakse ise toodete rasva, mis omakorda tähendab, et saate oluliselt vähendada kalorite arvu päevas. Minimeerige alumiiniumfooliumi kasutamist. Seda tüüpi ahjude jaoks on eelistatav hankida spetsiaalne foolium.

Soovitan: