2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Einkorn on äärmiselt tervislik teraviljataim. Seda kasutasid toiduna meie iidsed esivanemad, kes eelistasid seda nisule.
Erinevused kirjutatud ja tänapäevast nisu on vähe. Einkornil on lihtne geneetiline struktuur, mis koosneb 14 kromosoomist. Seevastu moodne nisu sisaldab 42 kromosoomi. Võrreldes tänapäevaste nisusortidega on jämedas einkornis A-vitamiini sisaldus kaks korda suurem, beetakaroteeni 4, luteiini ja riboflaviini 5 korda.
Lisaks nende vitamiinide ja mineraalide suurele sisaldusele on einkorn väga pehme ja kergesti omastatav. Muljet avaldab kadestamisväärne maitse.
Seda vaaraode lemmiksööki eelistatakse tänapäevalgi, eriti tervisliku ja madala kalorsusega toidu austajad. Võite alustada einkorniga hommikul. See on ideaalne hommikusöök kirjutatud jogurti ja meega. Lisaks maitsvale maitsele pakub see hommikusöök teile terve päeva jooksul valke ja antioksüdante.
Einkorn jogurti ja meega
Vajalikud tooted:
1 tass ühe teraga teed kirjutatud, ½ ämbrit jogurtit, 1 spl. kodune kallis
Valmistamismeetod:
Einkorn pestakse hästi ja nõrutatakse. Alates eelmisest õhtust leotage jogurt ja jätke külmkappi. Kui võtate selle tarbimiseks välja, lisage sellele mett.
Siit saate teada, kuidas tervislikku valmistada kirjutatud tarbimiseks lõuna- ja õhtumenüüs.
Einkorni supp
Vajalikud tooted:
2/3 tassi einkornit, 1 sibul, 3 väikest värvilist paprikat, kamp peterselli, 3 porgandit, piparmünt (6 värsket lehte / 2 näputäit kuivatatud), 2 tomatit, 3 spl. oliiviõli, sool
Valmistamismeetod:
Lõika sibul suurteks tükkideks, porgand ringideks, koori ja lõika paprika suurteks kuubikuteks, haki petersellivarred peeneks ja aseta sobivad kastrulisse. Lisa sool ja oliiviõli. Lasete neil keema minna.
Kui see juhtub, lisage einkorn ja peeneks hakitud piparmündilehed (kui kasutate kuivatatut, jahvatage see). Lase haududa, kuni einkorn pehmeneb. Seejärel lisa riivitud tomatid ja jäta küpsema. Kohe pärast tulelt eemaldamist puistatakse supp peeneks hakitud petersellilehtedega. Serveeri kuumalt või külmalt - vastavalt soovile.
Tervislik roog einkorniga
Vajalikud tooted:
2 tl eelküpsetatud kirjutatud, 1 keskmine sibul, 1 tomat, 1/2 kamp peterselli, 1 muna, 2 spl oliiviõli, 1/2 spl soola
Valmistamismeetod:
Kuumutage oliiviõli ja hautage jämedalt hakitud sibul ja peeneks hakitud petersellivarred. Kui see juhtub, valage kuubikuteks lõigatud tomat ja keedetud einkorn kaussi. Lisa sool ja hauta pidevalt segades. Kui olete valmis, eemaldage see tulelt ja lisage hästi lahtiklopitud muna. Segu segatakse intensiivselt ja jaotatakse plaadile. Nõu serveeritakse kohe ja tarbitakse soojana.
Tarbimine kirjutatud soovitab Peter Deunov. Seda antakse toiduna füüsiliseks ja vaimseks puhastamiseks.
Soovitan:
Tervislikud Ja Maitsvad Bulguri Toidud
Bulgur on laual levinud mitte ainult Balkanil. Maailma erinevates paikades on see armastatud ja sageli valmistatud toode. Meie riigis leiate selle peaaegu igast toidupoest. See on suurepärane võimalus oma lauda mitmekesistada ja proovida midagi veidi teistsugust.
Millised Tervislikud Toidud On Tegelikult Kahjulikud?
Ebatervislik toit on peamine põhjus, miks maailm on kõige halvemas füüsilises ja tervislikus seisundis. Selle fakti taustal on paljudel korporatsioonidel ja ettevõtetel õnnestunud luua tervislikul toitumisel põhinevad impeeriumid. Tegelikult on paljud tooted, mida reklaamitakse tasakaalustatud toitumise lahutamatu osana, täiesti võltsitud.
Tervislikud, Kuid Kõrge Kolesterooliga Toidud
Kolesterool. Meie teadvus seostab seda kahjuliku toidu, veresoonte kuhjumise, südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja ülekaaluga. Tõsi on see, et kõik kolesteroolitüübid pole ühesugused. Igaüks, kes on testitud, teab, et neil on nii halb kui ka hea kolesterool.
Tervislikud Toidud, Dieedil Vastunäidustatud
On tooteid, mis on iseenesest tervislikud, kuid kui tahame kaalust alla võtta, tuleb need mõneks ajaks unustada - vähemalt seni, kuni kaal langeb. Seda kuivatatakse esiteks. Riis, vetikad, mereannid - esmapilgul sobib Jaapani köök ideaalselt kõigile, kes tahavad paksuks minna.
Magusad Retseptid Einkorniga
Einkorn on üks iidsemaid nisu sorte ja de facto - meie tuttava esivanem. 20. sajandil järk-järgult leivanisuga asendati einkorn lühidalt, kuid mitte kõik. Iga endast lugupidav kokk teab ja hindab einkorni maitset ja kasulikke omadusi. See on äärmiselt väärtuslik, kuna selle terade toiteväärtus on sajandeid muutunud, erinevalt kaasaegsest nisust, mida saab lihtsalt kasvatada kemikaalide ja modifikatsioonide abil.
