2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaarias vähetuntud azukiuba on punaste ubade tüüp, mis on Aasia riikides väga levinud. Kvaliteedi poolest ei jää see alla meie oadele, kuid valmistatakse palju kiiremini. See on väga valgurikas ja võrreldes teiste kaunviljadega pole seda nii raske seedida.
Näiteks hiina köögis kasutatakse seda paljude magusate kreemide, putru, pudingute ja saiakeste valmistamiseks. Selle põhjuseks on selle kerge ja meeldiv magus maitse ja aroom. Saate seda küpsetada täpselt samamoodi nagu Bulgaaria ube, kuid olge ettevaatlik, et see üle ei küpseks. Siin on 2 kõige tavalisemat Aasia retsepti bob azuki.
Hiina puder asukiubadega
Vajalikud tooted: 250 g asukiube, 4 tl riisi, 1,5 l külma vett, 1 viil kuivatatud mandariini, 3 tl maapähklivõid, 1 tl suhkrut, mõni teie valitud võikreem
Valmistamismeetod: Oad ja riisi leotatakse pool päeva 5 tunni jooksul vees. Seejärel pannakse tooted koos veega sügavasse anumasse, lisatakse või, kuivatatud mandariiniviil ja ülejäänud vesi ning kõik keedetakse. Vähendage kuumust ja jätke aeg-ajalt segades umbes 2 tunniks.
Tuleks saada kergelt kleepuv läga. Lisage suhkur, segage uuesti, võtke välja viil mandariini ja jätke kõik jahtuma, seejärel pange puder külmkappi. Serveeri soovi korral koos raskema võikreemiga. Putru võib serveerida ka kuumalt koos jäätisega.
Adzuki oasupp
Vajalikud tooted: 2 tl bob azuki, 2 sibulat, 3 spl võid, 1 spl tomatipastat, 5 küüslauguküünt, 3 nelki, 1 näputäis suhkrut, maitse järgi soola.
Valmistamismeetod: Oad leotatakse eelnevalt umbes 5-6 tundi, seejärel pannakse need nõrguma. Haki sibul peeneks ja prae rasvas. Sellele lisatakse kõik muud vürtsid ja kõik segatakse, kuni saadakse mitte eriti paks kaste. Sellele lisatakse riisi ja umbes 4-5 teelusikatäit vett. Keeda kõike, kuni oad on täiesti pehmed, seejärel maitsesta soolaga.
Ja et kohalik oasupp ei tunduks unarusse jäetud, soovitame teil proovida oasupi retsepte, oad hapukapsaga, oad potis, lahjad oad, oad vorstiga.
Soovitan:
Kuidas Ube õigesti Küpsetada
Oad , eriti küpsed oad, on bulgaarlaste üks lemmiktoite ja seda võib kergesti nimetada rahvustoiduks. Ükskõik, kas see on valmistatud oasupist, hautisest või oasalatist, on see meie toidulauas alati olemas. Erinevalt paljudest teistest toodetest, mida saab valmistada erineval viisil, tuleb küpseid ube enne tarvitamist keeta.
Kuidas Rohelisi Ube Säilitatakse?
Rohelised oad on üks vanimaid kultuure, mida inimesed vaatavad. See sai alguse Lõuna-Ameerikast ja toodi Euroopasse suurte geograafiliste avastuste käigus. Selle taime seemneid on leitud Peruu koopast, mis pärines kuus tuhat aastat enne Kristust.
Kuidas Süüa Rohelisi Ube?
Rohelised oad on lihtne, kuid väga maitsev köögivili, mis võib leida koha igas dieedis. Soovitatav roheliste ubade tarbimine kuna see sisaldab palju kasulikke aineid. Rohelised oad aitavad tugevdada immuunsust, parandada ainevahetust. See sisaldab B-vitamiine, samuti C-, K- ja E-vitamiini, samuti valku, tärklist ja tselluloosi.
Kuidas Ube Säilitada
Ubade konserveerimine aitaks meil palju aega kokku hoida ja nii on meil kiiruga käes peaaegu valmis pott. Saate säilitada nii valged oad (vanad oad) kui ka rohelised oad. Kui otsustate rohelised oad säilitada, on oluline, et need kiiresti korjataks.
Kuidas Süüa Rohelisi Ube
Rohelistest ubadest roogade valmistamiseks on soovitav kasutada väga noori rohelisi kaunu. Nad on pehmemad ja maitse annab neile roogadele uskumatu värskuse. Üleküpsenud rohelisi ube keedetakse aeglasemalt, need pole nii mahlased ja üsna sitked.
