2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Talv on hapukurkide ja hapukapsa hooaeg. Meie, bulgaarlased, armastame olla sööme talvel hapukurki ja seetõttu on need külmadel kuudel lahutamatu osa meie toidulauast. Kuid selles kiires igapäevases elus pole meil peaaegu aega hapukurki ja hapukapsaid valmistada, nii et paljud meist tuginevad kauplustes ja turgudel olevatele. Eriti kui näeme hapukurki täis purgiga vanaema, tahame temalt kindlasti osta maitsvat talvist toitu.
Kuid turukurgi ostmine on õhuke punkt, millele peate hoolikalt lähenema, kui hoolite oma tervisest.
Me kõik teame, et käärimisprotsess võtab aega, ei toimu ühe või kahe päeva jooksul. Selle käärimisprotsessi kiirendamiseks ja kiiremaks saamiseks teevad kauplejad mõnikord seda lisada hapukurkidele aineidmis võivad olla tervisele kahjulikud.
Teine laialt levinud asi on soe marinaad, millega nad köögivilju valavad. Me kõik teame, et mida soojem on, seda kiiremini juurviljad käärivad, nii et kauplejad kasutavad seda sooja marinaadi käärimise kiirendamiseks. Kuid looduslik kääritamine nii ei toimi ja see soe marinaad pole eriti kasulik.
Pealegi oleme kõik tunnistajad, kuidas turgudel hoitakse hapukurki plastmassämbrites tundmatu päritoluga. See on äärmiselt kahjulik, eriti kui pesemisvahendeid on nendes ämbrites varem hoitud.
Turukurgid peab olema kaas või kate.
Hügieenireeglid on samuti väga olulised ja neid tuleb järgida - kui neid ei järgita, võib see põhjustada bakteriaalseid infektsioone, kõhulahtisust ja muid soolehaigusi. Seega, kui te pole hapukurki pakkuva edasimüüja hügieenis kindel, asendage see oma tervise huvides.
Olge ettevaatlik hapukurgivorm, mis on moodustatud köögiviljade peal - kui neid on, siis ärge neid ostke. See hallitus on tingitud asjaolust, et köögiviljad pole vedelikuga kaetud - hallitus on meile kahjulik. Ära ka osta ära söö selliseid hapukurke!
Mõned eksperdid väidavad, et meie turgudel ei müüda kääritatud köögivilju, mida nimetatakse Bulgaaria hapukurkideks, ja need on lihtsalt marineeritud köögiviljad. Selle põhjuseks on kiirendatud käärimisprotsess, mis normaalsetes tingimustes kestab kuni 30-40 päeva.
Olge marineeritud kurgi ostmisel ettevaatlikVajadusel küsige neid turul müüvalt isikult. Meie nõuanne on see, et kui soovite kasulikke tooteid, on kõige parem valmistada talviseid toite kodus. Nii võite olla kindel, et te seda ei tee osta turul olevatelt kahjulikelt hapukurkidelt.
Soovitan:
Mis On Transrasvad Ja Miks Nad Meile Nii Kahjulikud On?
Kõiki rasvu ei looda ühtemoodi ja kõik pole tervislikud. On mõned, mis võivad suurendada tõsiste haiguste riski. Jutt käib nn transrasvad mille Maailma Terviseorganisatsioon kavatseb 2023. aastaks kõigist toiduainetest välja jätta. 2003.
Juust Ja Liha On Meile Sama Kahjulikud Kui Suitsetamine
Liha ja juustu tarbimine keskeas on sama kahjulik kui sigarettide suitsetamine, selgub British Daily Mailis avaldatud teabest. Teadlased viisid uuringu läbi tuhandete meeste ja naiste abiga - kõik üle 50-aastased. Tulemused näitavad, et neil, kes sõid peamiselt loomseid valke, oli surmaoht kaks korda suurem kui neil, kes sõid neid valke väikestes kogustes.
Kahjulikud Harjumused, Mis Pole Nii Kahjulikud
Me kõik oleme kuulnud kriitikat oma halbade harjumuste kohta. Ärge sööge enne õhtusööki šokolaadi, ärge magage nii hilja, sööge alati tervislikuks jäämiseks hommikusööki - kõlab ju tuttavalt? Selgub aga, et enamik asju, mis meie rutiinis on, on rohkem kui valed.
Kas Marineeritud Aspiriin On Kahjulik?
Paljud hostid kasutavad aspiriin konserveerimiseks, sest selle kasutamine kaitseb vedelikku talvel hägususe eest. Paljude koduperenaiste sõnul kaitseb aspiriin purke liigse vahutamise ja hapnemise eest ning säilitab talve kauem. Seetõttu kasutavad paljudes riikides koduperenaised aspiriini, kui valmistavad oma perele erinevat tüüpi talviseid toite.
Kaitske Oma Suulae: Kahjulikud Koostisosad Toiduainetes, Mis Muudavad Meie Maitset
Kui teie igapäevane dieet sisaldab keemiliselt maitsestatud toite, on väga tõenäoline, et aja jooksul kaotab teie keha võime ära tunda õiget toitu nuusutamise viisi ega saa nautida nende maitset. Kunstlikud võimendajad petavad meie meelt ja see harjub nendega ning otsustab, et nad on toitvamad ja kasulikumad kui näiteks puu- ja köögiviljad.
