2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Kuulus Itaalia prosciutto tähendab "sinki". See Itaalia delikatess on tuntud juba Rooma keisrite ajast.
Prosciutto toodetakse Itaalia erinevates osades, kuid parim on see, mida tehakse Parmas.
Täpsemalt Langirano külas, mis asub Parma jõe ääres.
Parma päritolu algupärane prosciutto on märgistatud viie otsaga suure krooni kujutisega templiga, mis on märk Parma hertsogiriigist.
Nagu teadjad ütlevad, puhub õige tuul ainult kohalike mägede lähedal, ilma milleta ei saa te tõesti head prosciutto. Iidne sinki meisterlikkus jõudis oma apogeesse Parmas.
Muidugi on lisaks tuulele ka muid saladusi, mis muudavad Parma sinki nii ainulaadseks. Näiteks peavad sead, kelle lihast valmistatakse kuulsat prosciutto, eridieedil.
See koosneb odrast, maisist, erinevatest puuviljadest ja piimast. Parma sinki valmistamiseks kasutatakse sigade liha, mis ei ole vanemad kui kümme kuud ja mis ei ole kergemad kui 160 kilogrammi.
Sigade kaal on oluline prossiuto õige värvi saavutamiseks, samuti selle struktuur - roosa laik peekoni õhukeste veenidega. Sea jalg peaks kaaluma umbes kümme kilogrammi ja singi küpsemise ajal tuleks see vähendada seitsmele kilogrammile.
Jalg on soolatud ja riputatud spetsiaalsesse ruumi, kus püsiv temperatuur on null kuni neli kraadi. Tõeliselt maitsev prosciutto valmib sõltuvalt temperatuurist kümme kuni kaksteist kuud.
On legend, et mungad on avastanud, et sea toidus sisalduv piim muudab nende liha palju õrnemaks ja õrnemaks ning see muudab singi nii kergeks kui ka uskumatult mahlaseks ja maitsvaks.
Legend pole tõest kaugel - tõeline Parma prosciutto erineb teistest oma meeldiva maitse, roosa värvi, väga õhukeste rasvakihtide ja väga habras struktuuriga.
Selle uskumatu aroom on tingitud mäeõhust, mis on immutatud erinevate ürdilõhnadega. Parma prosciutto’t süüakse eelroana koos leiva, kuivatatud viigimarjade, värske meloni või hautatud spargliga. Selle aroom on tugevam, kui see on lõigatud väga õhukeseks.
Soovitan:
Söödavad Ja Mürgised Seened
Seenetüüpe on palju, kuid mõned neist on äärmiselt mürgised ja isegi aastase kogemusega seenekorjajad võivad teha vea ja koguda mürgiseid seeni. On teada, et isegi kui mürgise seene kogumassis on seened, tuleb need kõik ära visata. Vastasel juhul on mürgituse oht.
Nad Leiutasid Sünteetilise Piima
Kuid spetsialistid töötavad välja piima sünteetilist analoogi, mis ei sisalda laktoosi ja kolesterooli, kirjutab Daily Mail. Eksperdid loodavad, et uus jook vähendab sõltuvust tööstuslikest kariloomadest. Ettevõtte Muufir bioinseneride sõnul on see umbes sajandi pärast peamine piimaasendaja.
Paastu Jaoks Liha Ja Piima Alternatiivid
Paast on hea viis keha puhastamiseks, kuid samal ajal kuulub see keha vastupidavuse eriti raske testi kategooriasse. Enne sellist detoxi kiirustamist peate olema täiesti tervislik, mitte lootma last (naistele), mitte kannatama aneemia või diabeedi all.
Millised Kastanid On Söödavad?
Dekoratiivsed kastanid on teatud tüüpi hobukastanid ja neid kasutatakse ainult parkide ja aedade jaoks. Mõnes linnas istutatakse hobukastanid kõnniteede äärde, sest need õitsevad väga kaunilt küünlataoliste värvidega. Hobukastaneid ei kasutata toiduks, need on inimesele mürgised.
Söödavad Pudelid Tõrjuvad Plastiku Välja
Eksperdid ütlevad, et uued pudelid, mis on valmistatud söödavatest ja geelilaadsetest membraanidest, asendavad täielikult tänapäeval tuntud plastpudelid. Revolutsiooniline kaubandus kannab nime Ooho ja selle välimus sarnaneb väga merevaiguga.