2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kodused ekleerid neid pole keeruline valmistada, kuid on reegleid, mida on hea järgida, et saada väikseid magusaid kiusatusi. Küpsetamise ajal ärge avage ahju ja kontrollige neid pidevalt.
Teine oluline osa on munemine - esimesel hetkel, kui segate valmis taina munadega, ei näe kogu segu hea välja. Ühtlaseks muutmiseks peate selle hästi segama. Lisaks peab mune mõnda aega hoidma toatemperatuuril.
Teine kuldreegel edukate ekleeride jaoks on panna ekleerid esialgu tugevasse ahju ja seejärel alla lasta. Vaatame nüüd huvitavat retsepti omatehtud ekleeride kohta:
Kodused ekleerid piimaga
Vajalikud tooted: 120 ml värsket piima, 120 ml vett, 120 g võid, 1 spl suhkrut, natuke soola, 130 g jahu, 4 muna - suurem
Valmistamismeetod: Kuumutage kuumal plaadil piima, võid, suhkrut, soola ja vett. Selle aja jooksul lülitage ahi 200 kraadi eelsoojendamiseks sisse. Kui või hakkab sulama ja piim järk-järgult keeb, peate jahu pannile valama, eemaldage see pliidilt.
Alustage segu puulusikaga pikka aega ja jõuliselt, et jahu võrdsustada teiste toodete ja pallideta. Pange pannile jäänud vedeliku aurustamiseks segu tagasi pliidiplaadile.
Seejärel pange tainas teise kaussi ja laske mõneks ajaks jahtuda. Kui see on juba normaalsel temperatuuril, alustage munade lisamist.
Siinkohal peensus seisneb selles, et pärast iga lisamist peate muna korralikult mudima, et see teie jaoks lihtsam oleks. Pärast kõigi nelja muna lisamist siluge tainas uuesti korralikult läbi ja pange see sobiva otsikuga süstlasse.
Pange plaadi põhja kindlasti küpsetuspaber ja hakake neid pihustama, pidades meeles, et kõigi ekleeride vahel peaks olema piisavalt ruumi. Pange need eelsoojendatud ahju 200 kraadi juurde ja vähendage neid 15 minuti pärast 180 kraadini.
Kui olete ahju vähendanud, peate küpsetama veel 15 minutit. Kui olete need küpsetanud, peaksid need jahtuma, et saaksite neid valitud kreemiga täita.
Ekleeride täidis võib olla puuviljane, ainult koor, šokolaad, võite isegi majoneesi ja vürtside täidisega soolaseks muuta.
Soovitan:
Kuidas Teha Omatehtud Mozzarellat
Kas soovite teha omatehtud mozzarellat? Pakume teile suurepärast retsepti maitsva mozzarella jaoks kodus. Esimene asi, mida peate teadma, on see, et kõige maitsvam ja hea mozzarella on valmistatud pühvlipiimast. Kui te ikkagi sellist piima ei saa, võite kihla teha lehmapiimale.
Kuidas Teha Omatehtud šampust
Kodune šampanja on maitselt väga huvitav ja üllatab meeldivalt teie lähedasi. Üks retseptidest omatehtud šampanja vajab 400 grammi rosinaid, 7 sidrunit ja 400 mett. Sidrunid lõigatakse ringidesse ja igaüks kooritakse ja puhastatakse seemnetest.
Kuidas Teha Omatehtud Rosinaid
Rosinate ise valmistamiseks kasutage ainult seemneteta viinamarju. Vastasel juhul muudavad seemned rosinate maitset ja need on kibedad. Keeda viis liitrit vett, lisades sada grammi söögisoodat. Pange sinna viinamarja kobarad, jättes need sisse mitte kauemaks kui kolmeks sekundiks.
Kuidas Teha Omatehtud šokolaadi
Pole midagi maitsvamat kui kodused asjad. Peale selle, et oleme kindlad, et need ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid E-sid, on rõõm käsitsi valmistatud toodete tarbimisel tõesti kahekordne. Nii naudime täielikult tehtud pingutusi.
Kuidas Teha Omatehtud Kuivatatud Baklazaani
Baklazaan on üks kõige sagedamini kasutatav köögivili. Seda kasutatakse üksi ja lisaks paljudele suppidele, roogadele ja kastmetele. Kuivatatud baklažaanid on eriti iseloomulik lisand ja muutuvad meie riigis üha populaarsemaks. Kuigi need näevad välja väga eksootilised, pole nende valmistamine keeruline ja on tore, kui kapis riiulis on mõni purk.
