2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kas soovite teha omatehtud mozzarellat? Pakume teile suurepärast retsepti maitsva mozzarella jaoks kodus.
Esimene asi, mida peate teadma, on see, et kõige maitsvam ja hea mozzarella on valmistatud pühvlipiimast. Kui te ikkagi sellist piima ei saa, võite kihla teha lehmapiimale.
Mozzarella valmistamine pole eriti keeruline, vaadake, millised on vajalikud tooted: Kaks liitrit värskelt homogeniseeritud keetmata piima, ¼ tl leiget vett, 1 tl. sidrunhape, 2 ml juustupärmi, ¼ tl. sool soovi korral.
Valmistamine: Pange piim sobivasse potti. Lahustage sidrunhape vees ja lisage piimale. Kuumutage seda 30 kraadini. Sellel temperatuuril peab see ristuma.
Lisa pärm ja sega korralikult läbi. Kuumuta tasasel tulel, kuni temperatuur jõuab 40 kraadini. Selle aja jooksul segage pidevalt. Eemaldage pann tulelt ja laske seista umbes 15 minutit. Vahepeal eraldage vadak sellest.
Tulemuseks on segu nagu kodujuust, mille peate kurnama marli. Pigistage selle kaudu võimalikult palju vadakut.
Saadud pall pannakse mikrolaineahjusse sobivasse kaussi ja kuumutatakse selles umbes minut.
Pigista vedelik välja ja saadud tainast sõtkutakse koos leivaga, kuni moodustuvad mozzarella niidid. Kui kavatsete soola lisada, on see aeg. Kui juust on kuum, on kõige parem kanda kummikindaid. Segu peaks kuumana jahvatama ja muutuma läikivaks.
Jagage juust kaheks palliks ja laske tahenemiseks jäävette. Kui mozzarella on jahtunud, on see söömiseks valmis. Seda on kõige parem hoida tihedalt suletud anumas kuni 4 päeva.
Kui soovite pehmemat mozzarellat, mudige segu lühemaks ajaks. Hea mozzarella sõltub ka juustupärmi kvaliteedist.
Soovitan:
Kuidas Teha Omatehtud šampust
Kodune šampanja on maitselt väga huvitav ja üllatab meeldivalt teie lähedasi. Üks retseptidest omatehtud šampanja vajab 400 grammi rosinaid, 7 sidrunit ja 400 mett. Sidrunid lõigatakse ringidesse ja igaüks kooritakse ja puhastatakse seemnetest.
Kuidas Teha Omatehtud Rosinaid
Rosinate ise valmistamiseks kasutage ainult seemneteta viinamarju. Vastasel juhul muudavad seemned rosinate maitset ja need on kibedad. Keeda viis liitrit vett, lisades sada grammi söögisoodat. Pange sinna viinamarja kobarad, jättes need sisse mitte kauemaks kui kolmeks sekundiks.
Kuidas Teha Omatehtud šokolaadi
Pole midagi maitsvamat kui kodused asjad. Peale selle, et oleme kindlad, et need ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid E-sid, on rõõm käsitsi valmistatud toodete tarbimisel tõesti kahekordne. Nii naudime täielikult tehtud pingutusi.
Kuidas Teha Omatehtud Ekleere
Kodused ekleerid neid pole keeruline valmistada, kuid on reegleid, mida on hea järgida, et saada väikseid magusaid kiusatusi. Küpsetamise ajal ärge avage ahju ja kontrollige neid pidevalt. Teine oluline osa on munemine - esimesel hetkel, kui segate valmis taina munadega, ei näe kogu segu hea välja.
Kuidas Teha Omatehtud Kuivatatud Baklazaani
Baklazaan on üks kõige sagedamini kasutatav köögivili. Seda kasutatakse üksi ja lisaks paljudele suppidele, roogadele ja kastmetele. Kuivatatud baklažaanid on eriti iseloomulik lisand ja muutuvad meie riigis üha populaarsemaks. Kuigi need näevad välja väga eksootilised, pole nende valmistamine keeruline ja on tore, kui kapis riiulis on mõni purk.
