2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kantserogeenid on meie ümber iga päev. Võttes neid koos toiduga, muutuvad need siiski sisemiseks teguriks. Nii muutuvad need komponendiks, mis mõjutab inimese füsioloogiliste funktsioonide ja struktuurielementide energiat inimese organites ja kudedes.
Toit, mida tänapäeva inimene iga päev sööb, sisaldab lisaks energiamaterjalile ka toiduks mittekasutatavaid komponente. Neid nimetatakse tavaliselt võõrasteks aineteks või ksenobiootikumideks. Nende rühma kuuluvad radionukliidid, mürgised kemikaalid, nitraadid ja nitritid, mükotoksiinid, erinevat tüüpi bioloogilised mikroorganismid ja viirused jt.
Teine oluline roll on kantserogeenid. Mõnel juhul on neil võime iseseisvalt, kuid enamasti pärast teatud ravi modifitseerida rakku ja muuta see pahaloomuliseks. Teadlased väidavad, et ainult 50 g suitsuvorsti võib sisaldada sama palju kantserogeene kui suitsupakk.
Söömise käigus võtame sisse erinevaid kantserogeene, kahtlustamata isegi nende kahjulikkust. Esiteks on nitraadid, nitritid ja nitroühendid, mis ilmnevad tänapäevaste agronoomiliste meetmete, mineraalväetiste kasutamise tõttu köögiviljades ja muudes taimsetes saadustes. Need sisaldavad palju nitraate, mis muunduvad kantserogeenseteks nitroühenditeks.
Sellised protsessid nagu toodete töötlemine suitsuga, konserveerimine, soolamine ja küpsetamine kiirendavad neis kantserogeensete nitroühendite moodustumist. Protsessi aeglustamiseks kasutatakse külmutamist ja nitraatide lahustamiseks keeva vett.
Liha suitsuga töötlemise ajal koguneb sellele ka palju kantserogeene. Hallitusest mõjutatud toidud on täis mükotoksiine. Need võivad põhjustada maksa-, soole- ja käärsoolevähki. Kui märkate hallitust, visake toode kohe minema.
Dioksiinid kogunevad keskkonnatoodetesse. Need on kloori sisaldavad ohtlikud ained ning need on kemikaalide ja nafta rafineerimistehaste, trafoõlide, pestitsiidide ja herbitsiidide tootmisel, jäätmete, eriti plastpudelite, kilekottide, pakendite ja joogivee kloorimisel tekkinud jäätmed. Sellised on plii, arseen, kaadmium, elavhõbe, koobalt, nikkel, mis satuvad organismi kõige sagedamini saastunud keskkonnast.
Geneetiliselt muundatud tooted on tänapäeva inimese nuhtlus. Nende kahjustusi alles uuritakse ja ainus tõestatud on kõige kohutavam - nende tarbimine viib vähi tekkeni.
Soovitan:
Juust Ja Liha On Meile Sama Kahjulikud Kui Suitsetamine
Liha ja juustu tarbimine keskeas on sama kahjulik kui sigarettide suitsetamine, selgub British Daily Mailis avaldatud teabest. Teadlased viisid uuringu läbi tuhandete meeste ja naiste abiga - kõik üle 50-aastased. Tulemused näitavad, et neil, kes sõid peamiselt loomseid valke, oli surmaoht kaks korda suurem kui neil, kes sõid neid valke väikestes kogustes.
Peekon Ja Vorstid Tapavad Sama Palju Kui Alkohol Ja Sigaretid
Maailma Terviseorganisatsioon on hukka mõistnud vorstide ja peekoni tarbimise. Ta loetles neid vähki põhjustavate toitude nimekirjas. Ekspertide sõnul on kõik burgerid, peekon, vorstid ja igasugune töödeldud liha üldiselt sama kahjulikud ja vähile soodsad kui sigaretid, alkohol, arseen ja asbest.
Praetud Kahjustab Sama Palju Kui Hepatiit
Alles hiljuti olid kiirtoidusõprade ja rasvaste burgerite suurimaks mureks sajad kalorid, mida nende lemmiktoidud kehale andsid. Halb uudis on see, et seda tüüpi toidu regulaarsel tarbimisel ei kannata mitte ainult teie vöökoht. Halva toitumisharjumuse uuringu tulemusi tutvustas dr Drew Orden telesaates The Doctors, kuhu ta kutsuti oma uut raamatut esitlema.
Kilo Paprikat Sama Palju Kui Kilo Liha Enne Pühi
Suurimaks kevadpühaks - ülestõusmispühaks valmistudes - alustab Bulgaaria toiduohutusamet traditsioonilist toiduohutuse kontrolli. Milliseid toiduaineid kontrollitakse? Enamasti kontrollitakse toitu, mis peab pidulauas olema - lambaliha, munad ja lihavõttekoogid.
Kinder-šokolaadid On Täis Kantserogeene?
Populaarsete Kinder-šokolaadide valmistajaid on süüdistanud saksa kokakriitik, kes väidab, et on magustoitude sisust leidnud ohtlikke kantserogeene. Seetõttu paluti neil ametlikult eemaldada süsivesinikke sisaldavad ohtlikud aromaatsed õlid.
