2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tervisliku toidu valmistamine pole üldse keeruline ülesanne. Toit on veelgi maitsvam ja tervislikum ning seda hindab kogu teie pere, kui järgite köögis mõnda reeglit.
1. Ärge kunagi lisage toidule täiendavat õli või võid, kui seda pole vaja.
2. Kui teil on kombeks köögivilju aurutada, kaotavad nad keevas vees mõned oma toitumisomadused. Nii et proovige mitte ületada küpsetusaega.
3. Ärge lisage köögiviljadele keetmise ajal soola. Kui köögiviljad on värsked, maitsestage neid siis, kui neid lauale serveeritakse.
4. Võimalusel vahetage õli oliiviõliga.
5. Toiduõlide maitsestamisel kasutage jaoturit. Tihti juhtub viga - kork kukub ära ja õli valatakse näiteks salati sisse.
6. Kui märkate valmistoitudes liigset rasva - pühkige see lihtsalt paberrätikuga või kraapige noaga.
7. Ära unusta grilli! Grillitud toidud on palju tervislikumad kui võiga praetud toidud.
8. Kasutage pannil üleliigse rasva tühjendamiseks grillresti.
9. Keeda kala piima- või veinipuljongis. See madala kalorsusega meetod säilitab kõik toitained ja maitsed.
Soovitan:
Köögiviljade Külmutamise Põhireeglid
Külmutamiseks sobivad kõik köögiviljad, mida süüakse keedetult, küpsetatult või praetult. Milliseid köögivilju ei tohiks külmutada? Kurgid, salat, redis ja sibul kuuluvad toodete hulka, mille külmutamine on äärmiselt ebasobiv. Ka küpsetel või üleküpsenud köögiviljadel pole kohta sügavkülmikutes ega külmkappides.
Põhireeglid Täisväärtuslikuks Toitumiseks
Lähme järgi täielik toitumine tähendab tasakaalustatud toitumise järgimist, mis pakub erinevaid toitaineid. Nende hulka kuuluvad aminohapped. Need sisalduvad valkudes, vitamiinides ja mineraalides. Toit on ainete allikas, mis annab meile keha vajaliku energia - valgud, süsivesikud ja rasvad.
Köögiviljade Steriliseerimise Põhireeglid
Värskeid köögivilju eelistatakse alati nende loomuliku maitse, aroomi ja värvi ning vitamiinide ja muude toitainete sisalduse tõttu. Kuid kui nende hooaeg on läbi, proovime neid konserveerides, külmutades või muul viisil säilitades oma laual hoida.
Liha Praadimise Põhireeglid
Kõigi tänapäevaste vaadete kohaselt on praetud toit tervisele väga kahjulik. Praadimine on aluseks toidule kiirtoidurestoranides. See on tõsi ainult osaliselt. Praetud toit võib olla ka toitev, maitsev ja isegi tervislik, näiteks keedetud või küpsetatud, kui järgitakse praetud toitude valmistamise reegleid.
Toidu Esitlemise Põhireeglid
Et olla eeskujulikud võõrustajad, ei piisa ainult sellest, et saame süüa maitsvalt, vaid peame järgima toidu esitlemise põhireegleid, sest söögiisu kaasneb toidutüübiga. Pöörake nendele punktidele tähelepanu, kui soovite neid järgmisel korral oma külla tulles koguda.
