2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Veiseliha eelistatakse paljudes maailma riikides. Seda kasutatakse nii igapäevaste lihtsate toitude valmistamiseks nagu burgerid kui ka peeneid toite, mis võivad muljet avaldada ka kõige nõudlikumatele kokakunsti tundjatele.
Punast ja eriti veiseliha on tavaliselt keeruline valmistada ja see nõuab köögis rohkem aega. Weissbrati veisefilee keetmine on aga ülilihtne, kui see pakub teie külalistele muljet pakkudes suurepärast keeruka õhtusöögi maitset.
Nelja portsjoni jaoks vajalikud tooted on 800 grammi veisefilee, kaks supilusikatäit sinepit, maitse järgi musta pipart, kaheksa supilusikatäit oliiviõli, neli supilusikatäit võid, neli supilusikatäit jahu, kaks teelusikatäit majoraani, üks sibul, 400 grammi seeni, 200 ml aromaatset valget veini, rosmariini ja soola.
Lõika liha viiludeks, mille paksus ei ületa kaks cm, ja haamriga, olles ettevaatlik, et neid ei rebeneks. Määri need sinepiga ja puista peale musta pipart. Jätke need poolteiseks tunniks külma.
Sega jahu majoraaniga. Kasutage seda segu paneerimiseks. Prae kuumal pannil mõlemalt poolt eelvaltsitud liha mõlemalt poolt jahus. Kui see muutub kuldseks, eemaldage see pannilt rasva viskamata. Selles hautage peeneks hakitud sibulat, kuni see muutub kergelt kuldseks. Sellele lisage 100 grammi viilutatud seeni, veini, 100 ml vett, rosmariini ja soola.
Seejärel lisage liha uuesti ja katke pann kaanega. Lase 30 või 40 minutit podiseda. Küpseta tasasel tulel. Eraldi pannil prae ülejäänud seened õlis ja oliiviõlis. Kui olete seiklushimuline, lisage supilusikatäis suhkrut, nii saavad seened peene karamelliseeritud välimuse ja maitse.
Hea, kui seened on värsked ja eelistatavalt tapamaja tüüpi. Veisefilee Weissbrat serveeritakse suurtes ja eelistatavalt portselanplaatides.
Nõu täiendab hautatud köögiviljade ja hautatud riisi lisand nuudlitega. See sobib ülimalt hästi raske punase veiniga, kuna see jook aitab väljendada roa maitset.
Soovitan:
Iisop On Ideaalne Vürts Hakkliha Ja Veiseliha Jaoks
Iisop on lõhnav mitmeaastane ürt. Bulgaarias leidub seda kõige sagedamini Bulgaaria edelaosas ja Belogradchiku piirkonnas kõrgetel paekivimitel. Enamasti on see populaarne kui väljendunud põletikuvastase toimega ravimtaim. Soovitatav peamiselt köha ja kõhuprobleemide korral.
Kui Palju Veiseliha On Veiseliha Salaami?
Sageli pole Bulgaarias meie tarbitavad tooted täpselt nii, nagu nende etikettidel kirjas on. Nii juhtub regulaarselt, et ostame lehmavõid palmidest, vesikana- ja tärklisevorste. Selles loendis leiab rahulikult koha ja veiseliha salaami . Riigi kaupluste võrgus tehtud hiljutised kontrollid näitavad, et muidu populaarne vorst sisaldab peaaegu kõike muud kui veiseliha.
Panagyurishte Vorst Ja Elena Filee On Kaitstud Tooted
Euroopa Komisjon kiitis heaks kahe Bulgaariast pärit kvaliteetse maapiirkonna toote lisamise ELi kaitstud toiduainete loetellu. Need on Panagyurishte vorst ja Elena lemmikfilee. Selles nimekirjas on veel 1200 kaitstud toodet - mõned neist on kaitstud päritolunimetuse, kaitstud geograafiliste tähistega või tähistatud garanteeritud traditsiooniliste eritunnustena.
Valmistage Nende Näpunäidete Abil Ideaalne Itaalia Lasanje
Itaalia kokakultuuris on palju jäljendamatu maitsega retsepte, mis on muutunud meie tänapäevastes eelistustes ülimalt oluliseks. Lasanje on üks rikkalikumaid, meeldivamaid ja isuäratavaid roogasid, millest esimest mainitakse sõnaga lasanum. See on roa nimi, milles roog algselt valmistati.
Me Esitame Teile Väljakutse! Valmistage üks Neist Retseptidest Veiseliha Neerudega
Ettevalmistus veiseliha neerud see pole enam nii populaarne kui vanaemade ajal, kuid see on hea viis mitmekesistada meie menüüd. Poodides on veiseliha neerude müümine keeruline, kuid kui teil on tuttavaid, kes külades loomi peavad, saate soovitud summa kätte.
