2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kalaroa veelgi maitsvamaks ja unustamatumaks muutmiseks pakume teile külaliste ja pere üllatamiseks mitmeid klassikaliste kastmete retsepte.
Kalakaste
Tooted:
1 sidrun, 1 apelsin, 1 tl kuiv sinep, 6 tilka Tabasco kastet või näpuotsatäis punast pipart, näpuotsatäis soola, 100 milliliitrit portveini, 115 grammi mustsõstratarretist.
Valmistamismeetod: Koori pool sidruni- ja apelsinikoorest ning riivi see peeneks. Blanšeeri neid keevas vees umbes 5 minutit, seejärel kurna, jahuta külma veega ja kurna uuesti.
Pigista sidruni- ja apelsinimahl väikesesse kaussi. Lisage sinep, Tabasco kaste (või kuum punane pipar), sool ja segage umbes minut või kaks. Lisage segule ports ja tarretis. Lase umbes 5 minutit podiseda - kuni tarretis lahustub. Kurna kaste ning lisa lõpuks sidruni- ja apelsinikoor. Kastet saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt.
Kanaari kaste
Tooted:
1 küps avokaado, 4 küüslauguküünt, 1 spl sidrunimahla, 2 munakollast, 100 milliliitrit oliiviõli, soola, jahvatatud musta pipart, näpuotsatäis suhkrut, soovi korral näpuotsatäit kuuma pipart.
Valmistamismeetod: Koori avokaado ja lõika kuubikuteks. Küüslauk tuleks ka koorida. Segage kõik tooted segisti või segistiga, kuni saadakse kreemjas segu.
Skordalia küüslaugukaste
Tooted:
8 küüslauguküünt, 250 grammi riivsaia, 120 milliliitrit oliiviõli, 70 milliliitrit veiniäädikat, 1 tl soola.
Valmistamismeetod: Pigista küüslauk ning lisa sool ja riivsai. Segage, kuni saadakse paks pasta. Lisage oliivõli ja äädikas väga aeglaselt, pidevalt segades. Viimase passi jaoks.
Besameli kaste
Tooted:
Maitseks 3 spl jahu, 3-4 spl õli, 3 tl piima ja soola.
Valmistamismeetod:Valmistage kerge jahu ja õli segu, seejärel lahjendage see piimaga, segades kiiresti ja pidevalt, kuni saadakse ühtlane kaste. Lisa kastmele sool ja hauta umbes 7 minutit. Soovi korral võite maitsestada 2 munakollasega.
Soovitan:
Klassikalised ülestõusmispühade Salatid
Ülestõusmispühade laud peaks olema rikkalik ja rikkalik, aga ka maitsev, et see saaks kogu perele meelt lahutada. Traditsiooniliselt peaks sellel pühal olema lisaks munadele ja lihavõttetordile ka Ülestõusmispühade salat , küülik või lambaliha.
Klassikalised Retro Kokteilid
Retro paljudele see eriti ei meeldi, eriti kui see pole moes. Kuid mis puutub kokteilidesse, siis retro jääb asjakohaseks. Oleme välja valinud mõned imelised retro kokteil mis on tänaseni lemmikjoogid. Ja 13. mai kuupäev on määratud maailma kokteilipäev , ütleme siis terviseks ja täname kõiki baarmeneid, kes on oma panuse maailma jätnud kokteilide ajalugu .
Klassikalised Prantsuse Retseptid
Valmistage maitsvad roogad klassikaliste prantsuse retseptide järgi, kui soovite oma külalisi või peret meeldivalt üllatada. Need toidud on peened ja neid pole keeruline valmistada. Vasikaliha veinis Vajalikud tooted: 1 kg veisefilee, pool liitrit kuiva punast veini, 6 tera musta pipart, 15 ml äädikat, 100 ml õli, 60 g sellerit, 80 g jahu, 400 ml veiseliha puljongit, 2 spl tomati pasta, 4 küüslauguküünt, 170 g seeni, 400 g artišokk, petersell, sool.
Klassikalised Kastmed Pelmeenideks
Pelmeenid on üks ikoonilisemaid vene toite, mis meenutab mõnevõrra Itaalia tortellini. Kuid need on puhtalt vene looming, tõenäoliselt "sündinud" kuskil kaugetes ja külmades Siberi maades. Täna vaevalt te ise pelmeene teete, sest neid müüakse juba paljudes poodides.
Kõige Populaarsemad Kalakastmed
Siin on mõned kõige populaarsemad kastmed sobib igat liiki kala kalatooted: Mädarõika kaste Vajalikud tooted: 1 tass kala puljongit 150 g riivitud mädarõigast 1 spl suhkrut 1/2 tassi veeäädikat 1/2 tassi veekreemi sool maitse järgi Valmistamismeetod:
