2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jacques Pepinil, kes on Bulgaaria fännidele tuntud peamiselt Fiesta TV vahendusel kulinaarse saate tõttu, on bulgaaria keeles välja antud raamat, mida sageli nimetatakse kulinaariapiibliks. See pole üllatav, sest see pakub äärmiselt lihtsaid retsepte, mille valmistamine võtab ühelt poolt minimaalselt aega ja näeb isegi liiga lihtne välja ning teisalt - on tõesti maitsvad.
Sellepärast oleme siin otsustanud tutvustada teile kahte varianti röstitud viilu, mida Jacques Pepin pakub oma raamatus Iga päev koos Jacques Pepiniga: Kiired ja maitsvad retseptid:
Leivapulgad juustuga
Vajalikud tooted: 5 viilu käsitsi valmistatud maaleiba, 2 spl. ekstra neitsioliiviõli, 2 spl. Parmesan, 1/2 tl. punane pipar, 1/2 tl. jahvatatud köömned
Valmistamismeetod: Valige sobiv salv, kus saaksite viile röstida. Hea, et need lõigatakse paksuseks mitte üle 1 cm ja leib on kergelt kuiv. Seejärel lõigake viilud ise pikuti, nii et saate hästi vormitud leivapulgad. Määri pann oliiviõliga ja sättige pulgad kergelt surudes. Selleks võite kasutada ka grillpanni, kuid leivale on oluline anda aega oliiviõli mõlemal küljel imendumiseks.
Sega kausis kõik muud tooted ja parmesan tuleb riivida. Puista leivapulgad selle seguga üle ja küpseta, kuni need muutuvad roosaks. Need on suurepärane lisand igasugustele suppidele, eelroogadele ja pearoogadele. Ja teine hea asi on see, et need on suurepärane võimalus kasutada veidi kuivatatud leiba, mida ei saa enam otseselt hea meelega tarbida.
Melba röstitud viilud
Koostis: 1 värske krõbe valge leib, või või sulatatud juust
Valmistamismeetod: Lõika leib 1 cm viiludeks ja rösti nii, et see muutuks väga krõbedaks. Lõika koorikud viiludeks. Pange viilud köögiletti ja lõigake need kaheks, nii et saate vahvlisuuruseid pooli. Määri viilude peale sulatatud juust või või ja serveeri.
Soovitan:
Vana Oa Peensused Ja Miks Seda Tuleks Süüa
Kõik teavad, et vanad oad on raske toit ja selleks süüakse neid kord nädalas. Inimesed väldivad seda tervislikel põhjustel - koliidi, gastriidi jne korral, kuid see on väga kasulik. Erinevatel andmetel ravivad Bulgaaria oad käärsoolevähki.
Valgupuudus! Kuidas Seda ära Tunda Ja ära Hoida
Mõnede arvates on valk väga raske toode ja seetõttu on oluline piirata selle tarbimist. Kuid kas see on nii ja milles on tõde valgud ? Niisiis, need on asendamatud komponendid ja on keha peamine ehitusmaterjal. Me arvame sageli, et väsimus või muud terviseprobleemid on seotud beriberi või halva ilmaga, kuigi tegelikult võib kõigi probleemide allikas olla lihtsalt valgu puudus .
Ärge Visake Kõva Leiba ära
Kriis mõjutab kindlasti ka teie eelarvet, nii et enne vana kõva leiva viskamist mõelge - kas te ei saaks sellest midagi muud teha, mis teile kasuks tuleb? Kõigepealt saab kõvast leivast suurepärase riivsaia. Lõika leib tükkideks, pange köögikombaini ja purustage.
Ärge Visake Vana Leiba Minema! Tehke See Uuesti Värske
Siit saate teada, kuidas seda teha leib jällegi väga kergelt värske. Me ei tohiks kunagi leiba ära visata - saame sellest teha riivsaia, omatehtud kuubikuid või ahjus uuesti soojendada. Jälle pehme leib Kõik, mida peate tegema, on pihustada leib veega ja mähkida see fooliumisse, seejärel panna see 10-15 minutiks ahju või kuni see on vajalik.
Kakssada Aastat Vana Leiba On Baieri Perekonnale üle Antud Mitu Põlvkonda
Umbes 5 cm leiba, mis küpsetati kaugel 1817. aastal, antakse Baierimaalt pärit Lerfti perekonnale iidse reliikviana. Pere on leiba varunud juba ligi 200 aastat. Kuigi kaks sajandit tagasi ei olnud selle suurus nii tagasihoidlik, on tänapäeval vaid 5 sentimeetrit.
