2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jõulud on ilus kogu maailmas, särab erinevates valgustes ja lõhnab imelisi aroome. Üks paiku, mille ümber pidulik meeleolu täies jõus valitseb, on Saksa jõulubaar. Ükskõik, kas Münchenis, Berliinis, Dresdenis või Sofias, on alati vürtside ja kaneelilõhna ning loomulikult kuningliku pungi või hõõgveini seltsis nalja. galerii.
See on Saksamaa kuulus jõulukook, mis on sajandeid olnud Saksamaal puhkuse lahutamatu osa. Pühade lähenedes on kuulus kook juba poeakendel - kaetud tuhksuhkruga ning lõhnab rummi ja puuvilju.
Varastatud on iseloomulik, et see on omamoodi magus leib, mis on valmistatud poolest võist. Tegelikult pole see alati nii olnud. Kui see loodi kaugel aastal 1427, oli see tõesti maitsetu, sest see valmistati paastukaanoni järgi - ilma piima ja võita. Selle segu koosnes ainult veest, kaerast ja peediõlist. Esmakordselt ilmus see sellisel kujul Saksamaa linnas Naumburgis ja tehti kingituseks kohalikule pastorile.
Galerii see levis kiiresti, kuid jäi siiski maitsetuks. Tegelikult nii maitsetu, et isegi Põhja-Saksi valitsejad asusid selle maitset parandama. 1430. aastal saatsid kuurvürst ehk lihtsamalt vürst Ernst ja tema vend, Saksi hertsog Albrecht Roomas paavstile avalduse, milles paluti tal lubada paastust hoolimata jõululeiba ehtsa võiga.
Toonane paavst Nikolai V keeldus, kuid vürstid ei andnud alla. Nad kirjutasid järgmisele paavstile ja järgmisele ja nii edasi kuni aastani 1491, kui see neil lõpuks õnnestus. Paavst Innocentius VIII kuulis nende palveid ja andis välja nn "õlikirja". Tema sõnul võiks müügilauda nüüd suhkrurooõli asemel teha võiga, kuid tasu eest. Ja tulu läheks katedraalide ehitamiseks.
Galerii levis kiiresti kogu Saksamaale ja täna on see riigi kuulsaim jõulukook. Ja mitte ainult selles. Ta on säilitanud vana jõuludeks valmistumise traditsiooni, ehkki koostisosadega mitte vastavalt kaanonile. Säilinud on selle algne vorm, mille idee enne ja praegu on meelde tuletada mähkmelast last ehk imikut.
Saksamaa kuulsaim on Dresdeni galerii. Dresdenist pärineb jõulukombestik, et pagarid annavad oma meistrile 1,50 meetri pikkuse galerii. 1790. aastal käskis Augustus Suur küpsetada ja rahvale laiali jagada tohutu ait (teatud andmetel 1,8 tonni). See traditsioon on siiani elus. Novembri lõpus avati kahemeetrise galeriiga kuulus Dresdeni jõulubaar, mille jagas rahvale linnapea.
Nagu enamik tuntud toite, ja galeriis eksisteerib juba paljude variantide all erinevates retseptides. Siiski jääb reegel lisada 1 kg jahule 500 grammi võid. Samuti vajate purustatud mandleid, rosinaid, sidruni- ja apelsinikoort ning muid kuivatatud puuvilju. Ja muidugi palju soovi ja armastust, millega valmistuda.
Häid pühi!
Soovitan:
Lõhnav Maasikas Kaitseb Südant
"Kui saate, sööge iga päev üks maasikas," annavad Oklahoma ülikooli teadlased nõu. Nende viimases uuringus leiti, et iga päev maasikate söömine võib vähendada südamehaiguste ja insuldi riski. Spetsialistid viisid oma uuringu läbi metaboolse sündroomi all kannatavate inimestega - sümptomite kogu, sealhulgas rasvumine ja kõrge kolesteroolitase, mis on samaaegselt seotud südame-veresoonkonna haiguste suurema riskiga.
Basiilik: Lõhnav Vürts, Mis Ravib
Paljud maitseained, mida toiduvalmistamisel kasutame, saavad valu ravis rakendust ja leiavad seda. Neid võetakse enamasti dekoktide kujul. Basiilik on üks neist. Me tunneme basiilikut maitsvate salatite vürtsina. Kasutame seda ka pastakastmete valmistamiseks.
Vaadake, Milline Saab Olema 2018. Aasta Maitse
Kui sai selgeks, et ultraviolett on sel aastal kõige moodsam värv, on aeg teatada, milline on kõige värskem maitse. Selgub, et 2018. aasta hitt saab viigipuu. Sellest teatas üks Šveitsi ettevõte, ennustades, et lähikuudel kohtame järjest enam mahlaste puuviljade maitset.
Kreeka Tzatziki Maitse 5 Variandis
Tzatziki on Kreeka tüüpiline jogurtist ja kurkidest valmistatud kaste, mida tavaliselt maitsestatakse purustatud küüslaugu ja tilliga. Kõikjal Kreekas saab Zaziki jaoks osta spetsiaalse vürtside segu. Algupärase retsepti saate valmistada kodus või erinevates variatsioonides, jättes paar viilu tervet kurki või lisades natuke kuuma pipart.
Lõhnav Metsküüslauk - Maitsev Ja Tervislik
Metsik küüslauk Allium ursinum, mida nimetatakse ka maagiliseks küüslauguks, on üks esimesi kevade kuulutajaid. Rahvameditsiinis on see tuntud kui paljude rakendustega taim. Seda kasutatakse nii ekstraktide ja salvide valmistamiseks kui ka maitsva tervisliku toiduna.
