2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Itaalia toit on maailmakuulus ning kõige populaarsemad on pizza ja pasta, mis on tuntud kogu maailmas. Itaalia retseptid eristuvad ürtide ja vürtside oskusliku kombinatsiooni poolest ning nende köök pärineb Vana-Rooma aegadest.
Ajaloolased usuvad, et Itaalia köögi ajalugu algas millalgi 8. sajandil eKr, kui kreeklased koloniseerisid Põhja-Itaalias asuva Sitsiilia ja Magna Grecia.
Itaalia toit mägedes on segu Prantsuse köögist ja mägierialadest. Kasutatakse tugevat küüslaugu aroomi, mis on laenatud ka Prantsusmaalt.
Üks populaarsemaid Itaalia toite on valged trühvlid, mida nimetatakse "trifola d'Alba", ja Põhja-Itaalias asuvas Liguurias on tavalised mereandide hõrgutised, kuid jällegi prantsuse maitsega.
Itaalia köögi ajalugu - Magna Kreeka
Itaallased usuvad, et nende toitev ja maitsev köök on laenatud kreeklastelt. Nõusid valmistati tavaliselt kikerhernestest, lupiinidest, kuivatatud viigimarjadest, marineeritud oliividest, soolatud ja kuivatatud kalast ning sealihast.
Pidustustel, nagu pulmad ja erinevad festivalid, valmistati ette mitmesuguseid asju. Mõni Magna Grecia roog sisaldas mandlite ja kreeka pähklitega valmistatud magustatud liha, vasekastmeid, suppe ja äädikaliha. Rikkalik pidu oli seotud Rooma aristokraatidega.
Itaalia köögi ajalugu - Keskaeg
Barbarid tungisid Itaaliasse 5. aastal eKr. Nende köök erines Itaaliast üsna erinevalt ja koosnes täidisega küpsetistest, röstitud harakast ja lihast.
Barbarite köögil oli itaalia keelele suur mõju. 1000 alguses eKr. nende dieeti lisati värskeid puu- ja köögivilju. See periood on tuntud kui Itaalia kokakunsti tõus.
Itaalia köögi ajalugu - Pizza
Itaalia köögi ajalugu ei ole täielik, kui me pitsa mainimata jätame. See oli populaarne roog Vana-Roomas, Vana-Egiptuses ja Babüloonias.
Paljud ajaloolised tõendid näitavad, et muistsed ajaloolased Cato Vanem ja Herodotos meeldisid talle. Varem valmistati seda kuumal kivil ja hiljem tarbiti koos köögiviljade ja hautatud lihaga. Mõnikord piserdati pitsa ürtide ja vürtsidega.
Ladina keeles on pitsa "pinsa", mis tähendab lamedat leiba. Keskajal hakati seda valmistama mitmesuguste oliiviõliga segatud vürtsidega. Kindlasti võib öelda, et sel perioodil omandas pitsa uue ilme ja maitse. Lõpuks, mozzarella-nimelise pühvlijuustu kasutuselevõtuga sai Itaalia pizza kuulsaks mitte ainult oma riigis, vaid ka kogu maailmas.
Vanad roomlased sõid tavaliselt kaks korda päevas midagi kerget ja üks kord ühtlaselt. Paast katkestati oliivide, piima, munade ja veiniga.
Lõuna ajal olid tavaliselt puuviljad ja külmad toidud ning kõige raskem oli õhtusöök, mis koosnes mereandidest, saiast, magustatud ja tavalisest lihast ning veinist. Magustoiduks pakuti värskeid ja kuivatatud puuvilju.
Soovitan:
Lihavõttemunad: Ajalugu, Sümboolika Ja Pühadetraditsioonid
Lihavõtted on religioosne püha, mis on pühendatud Kristuse taevaminemisele, kuid mõned lihavõttepühade kombed, näiteks lihavõttemuna, tulenevad tõenäoliselt paganlikest traditsioonidest. Kuigi kristlaste jaoks muna on sümbol Jeesuse Kristuse ülestõusmisest, mis tähistab tema hauast välja tulekut, oli muna sümbol juba enne seda, kui kristlased isegi Jeesuse ülestõusmist tähistama hakkasid.
Oad - Ajalugu Ja Liigid
Oad on liblikõieliste perekonna liik. See toodi Euroopasse suurte geograafiliste avastuste ajal. Seda kasvatatakse kodukultuuri ja toidu jaoks kogu maailmas. Selle taime kodumaa on Lõuna-Ameerika, kuid seda saab kasvatada praktiliselt kõikjal.
Juustu Ajalugu
Juustutootmine avastati tõenäoliselt juhuslikult värske piima transportimisel mäletsejaliste, näiteks lammaste, kitsede, lehmade ja pühvlite organitesse. Aastatuhandeid enne jahutusmeetodite avastamist sai juustust viis piima säilitamiseks.
Rumi Kurioosne Ajalugu Kolumbuse Ajast Kuni Tänapäevani
Küllap meeldib teile paljudele hea tervise nimel ja külmetushaiguste raviks rummiteed juua? Nüüd ma ütlen teile, kust see jook pärineb ja kuidas seda tehakse! Rum on destilleeritud alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo melassi ja suhkruroo siirupi jääkproduktidest ning mida valmistatakse kääritamise ja destilleerimise teel.
Itaalia Pasta Lühike Ajalugu
Meile kõigile meeldib süüa pastat, kas pole? Kuid ma olen alati mõelnud, nagu arvan, et te seda teete, kust see kulinaarne ime tuli ja kes selle välja mõtles. Selle artikli eesmärk on just seda näidata. Pasta ilmus nii ammu, et täpset aastat on peaaegu võimatu kindlaks teha.
