2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
1. Sinep valmistatakse taime sinepi jahvatatud seemnetest, veest, äädikast ning võimalikest mõnest lõhna- ja maitseainest.
2. Roomlased segasid kääritamata viinamarjamahla, mis on tuntud kui virre, jahvatatud sinepiseemnetega, et valmistada "põlevat viinamarjavirret" või mida nimetatakse ka "mustum ardens" -ks, kust ka nimi "sinep".
3. Sinepiga keetmine vähendab vürtsi teravust drastiliselt.
4. Kollane sinep (tuntud ka kui tavaline sinep) on kõige sagedamini kasutatav sinep ja pärineb Ameerika Ühendriikidest. See on kurkumi kasutamise tõttu väga helekollase värvusega sinep. Selle tutvustas 1904. aastal George French, kes uskus, et ameeriklased eelistavad kergemat sinepit kui praegu turul saadaolev.
5. Dijoni sinepi toodeti esmakordselt Prantsusmaal Dijonis, sellest ka tema nimi. Dijoni sinepi valmistamiseks kasutatakse lisaks äädikale valget veini.
6. Mesi sinep on sinepi ja mee kombinatsioon, mida kasutatakse võileibade, lisandite, marinaadide valmistamiseks ja salatite maitsestamiseks.
7. Wisconsinis Mount Horebi mäel asuvas sinepimuuseumis on üle 50 sinepipurgi kogu kogu 50 osariigist ja 60 riigist. Riiklikku sinepipäeva tähistatakse selles kohas igal aastal augusti esimesel laupäeval.
8. Sinepitarbimine inimese kohta USA-s on umbes 12 untsi aastas.
9. Sinepimüük maailmas on väärt 300 miljonit dollarit aastas. Prantsuse sinep on selles osas esikohal ja moodustab kolmandiku turust. Erinevate eramärgistega sinep on teisel kohal umbes 20%. Kraft sinep - Hall Pupon on 15% ja on kolmandal kohal.
10. Prantslased soovitavad inimestel valida vürtsiks sinep, sest majonees on täis rasva, ketšup suhkruga.
11. Hall Pupon sai populaarseks sinepiks 1970. ja 1980. aastate lõpus.
12. Klassikalise prantsuse kollase sinepi koostisosad on:
Destilleeritud äädikas, vesi, esmaklassilised sinepiseemned, sool, sisaldab vähem kui 2% kurkumit, paprikat, vürtsi, looduslikke lõhna- ja maitseaineid ning küüslaugupulbrit.
13. Tervisliku toitumise osas on 1 tl sinepis vähem kui 20 kalorit, suhkrut, rasva ja ainult 55 mg naatriumi.
14. Sinep võib mõnel inimesel põhjustada allergilisi reaktsioone. Alates 2005. aasta novembrist tuleb Euroopa Liidu tooted sellisena märgistada, kui need sisaldavad sinepit.
Soovitan:
Punased Kartulid - Mida Me Peame Nende Kohta Teadma?
Kartul on ühed esimesed Uuest maailmast toodud köögiviljad, mis kohanevad ideaalselt Euroopa mullaga ja leiavad kiiresti koha lemmiktoitude seas. Üle maailma on umbes 4000 kartulisorti. Orienteerumine selle tohutu sordi seas toimub vastavalt nende kasvatamise viisile, mis on otseselt seotud sobiva pinnase valikuga;
Mida Peame Teadma Rafineeritud Riisi Kohta
Enamik inimesi eelistab süüa valget riisi selle isuäratava värvi, pehmuse, magusa maitse ja väljanägemise järgi. Tegelikult on valge rafineeritud riis aga toode, mille olulisemad osad on eemaldatud. Enamik arste väidab, et see on surnud toit.
Mida Peame Teadma Soolase Kohta?
Me mõtleme harva merudia eelistele, millega meile meeldib oma lemmikroogasid puistata. Näiteks soolane on Bulgaaria köögi traditsiooniline vürts, mis lisaks väga meeldivale aroomile ja maitsele peidab endas paljusid tervislikke saladusi. Taime kuivatatud lehti kasutatakse roogade maitse parandamiseks.
Botulism: Kõik, Mida Peame Selle Kohta Teadma
/ undefined Clostridium botulinum on üks toksilisemaid aineid, mida nad põhjustavad botulism , eluohtlik paralüütiline haigus. Clostridium botulinum bakterid toodavad toksiini, mis põhjustab hingamispuudulikkust, halvates hingamiseks kasutatud lihaseid.
Mida Peame Teadma Dieettoodete Kohta
Iga pood on täis tooteid, mis meelitavad tarbijaid siltidega nagu dieet, madala kalorsusega, kerge, madala rasvasisaldusega, rasvavaba, suhkruta või null kaloreid. Nad kõik lubavad suurepärast maitset ja kasulikku mõju kehale. Kahjuks on ahvatleva pakendi taga väidetavalt dieettooted, millel on teie kehale mitmeid negatiivseid mõjusid.
