2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enamik inimesi eelistab süüa valget riisi selle isuäratava värvi, pehmuse, magusa maitse ja väljanägemise järgi. Tegelikult on valge rafineeritud riis aga toode, mille olulisemad osad on eemaldatud. Enamik arste väidab, et see on surnud toit.
Selle töötlemine tehastes eemaldab väliskesta ja poleerib riisiterasid, kuni need omandavad sädeleva ja valge välimuse, mida näeme kauplustes.
Kahjuks jääb selle protsessi käigus riis ilma oma kiudainetest, valkudest, tiamiinist, kaltsiumist, magneesiumist ja kaaliumist. Seedeprotsessi käigus eemaldatud toitainete hulka kuulub 67% B3-vitamiini, 80% B1-vitamiini, 90% B6-vitamiini ning pool magneesiumi ja fosforit, samuti 60% rauda, kõiki kiudaineid ja põhilisi rasvu happed.
Seetõttu jõuab valge riis vitamiinide ja rauaga rikastatud poodidesse. Need ebaloomulikud tugevdused ja lisandid lisatakse riisile, kuna ilmajätmise protsess eemaldab peaaegu kõik.
Millal rafineeritud riis oksüdeerumine on palju kiirem kui pruun, kuna valge riisi kest eemaldatakse. Samal põhjusel muudavad kooritud õunad kiiresti värvi ja muutuvad pruunikaks.
Paljud kaalulangetamise dieedil olevad inimesed arvavad, et nad saavad süüa valget riisi, kui nad ei lisa midagi muud. Mõnede ekspertide sõnul ei sobi valge riis kaalulangetamise dieediks üldse. Mitte ainult sellepärast, et see on rafineeritud süsivesik, vaid ka seetõttu, et mitmed teaduslikud uuringud seda kinnitavad.
Kuid nende vastased väidavad, et asiaadid söövad palju riisi ja neil pole kaaluprobleeme. Kuid Lõuna-Koreas tehtud uuringu kohaselt kannatab see osa elanikkonnast, kes tarbib peamiselt rafineeritud riisi, 2. tüüpi diabeedi all palju rohkem.
Valge riis sellel on ka kõrgem glükeemiline indeks kui pruunil riisil. See indeks näitab, kui kiiresti toiduaine veresuhkru taset tõstab, võrreldes sama koguse glükoosiga.
Inimestel, kes tarbivad viis või enam portsjonit valget riisi nädalas, on diabeedirisk 17% suurem kui inimestel, kes söövad vähem kui ühe portsjoni kuus.
Soovitan:
Punased Kartulid - Mida Me Peame Nende Kohta Teadma?
Kartul on ühed esimesed Uuest maailmast toodud köögiviljad, mis kohanevad ideaalselt Euroopa mullaga ja leiavad kiiresti koha lemmiktoitude seas. Üle maailma on umbes 4000 kartulisorti. Orienteerumine selle tohutu sordi seas toimub vastavalt nende kasvatamise viisile, mis on otseselt seotud sobiva pinnase valikuga;
Mida Peame Teadma Soolase Kohta?
Me mõtleme harva merudia eelistele, millega meile meeldib oma lemmikroogasid puistata. Näiteks soolane on Bulgaaria köögi traditsiooniline vürts, mis lisaks väga meeldivale aroomile ja maitsele peidab endas paljusid tervislikke saladusi. Taime kuivatatud lehti kasutatakse roogade maitse parandamiseks.
Botulism: Kõik, Mida Peame Selle Kohta Teadma
/ undefined Clostridium botulinum on üks toksilisemaid aineid, mida nad põhjustavad botulism , eluohtlik paralüütiline haigus. Clostridium botulinum bakterid toodavad toksiini, mis põhjustab hingamispuudulikkust, halvates hingamiseks kasutatud lihaseid.
Mida Peame Teadma Dieettoodete Kohta
Iga pood on täis tooteid, mis meelitavad tarbijaid siltidega nagu dieet, madala kalorsusega, kerge, madala rasvasisaldusega, rasvavaba, suhkruta või null kaloreid. Nad kõik lubavad suurepärast maitset ja kasulikku mõju kehale. Kahjuks on ahvatleva pakendi taga väidetavalt dieettooted, millel on teie kehale mitmeid negatiivseid mõjusid.
Mida Peame Teadma Arborio Riisi Kohta?
Riisi puhul on kõige olulisem see, et see on põhitoit enam kui poolele maailma elanikkonnast. See muljetavaldav asjaolu muudab selle kultuuri toiduvalmistamisel üheks peamiseks. Selle kasvatamine on tänapäeva Tais väga varajane praktika, juba 3500 eKr.
