2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Me mõtleme harva merudia eelistele, millega meile meeldib oma lemmikroogasid puistata. Näiteks soolane on Bulgaaria köögi traditsiooniline vürts, mis lisaks väga meeldivale aroomile ja maitsele peidab endas paljusid tervislikke saladusi.
Taime kuivatatud lehti kasutatakse roogade maitse parandamiseks. Neil on tugev tüümiani meenutav aroom ja kergelt põletav hapukas maitse. Kuivatamisel muutub aroom intensiivsemaks.
Kokad soovitavad puista soolaseid raskesti seeditavaid toite, nagu kaunviljad, oad, läätsed, rohelised oad, herned, mõni liha / lambaliha /, punane kapsas, kartulisupid ja palju muud.
Soolane on paljude bulgaarlaste lemmikvürts, kes ei piirdu ainult seni loetletud roogade maitsestamisega. Taim täiendab suurepäraselt paljusid muid toite ja tooteid, näiteks võileibu, spagette, tomatikastmeid, kavrmi jt.
Soolane on ka värvilise soola peamine koostisosa. Teda tuntakse ka Euroopas. Kasutatakse köögiviljade, ubade, läätsede, munade, täidiste, hakkliha, suppide maitsestamiseks. Soolane seguneb hästi teiste aromaatsete ürtidega.
Taim on väga rikas väärtusliku C-vitamiini poolest, sisaldab ka eeterlikku õli, tanniini ja muid kasulikke koostisosi. Värsked lehed sisaldavad näiteks 45-50 mg% C-vitamiini, 3-9 mg% karoteeni ja rutiini (P-vitamiin).
Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse soolaseid ravimeid laialdaselt. Looduslikud ravitsejad väidavad, et taime kasutatakse söögiisu ergutajana.
Soolaseid on ametlikus meditsiinis soovitatav kasutada seedetrakti haiguste korral, kuna see stimuleerib mao ja soolte aktiivsust. See on tõhus valuvaigisti ja toonik. Sellel on rögalahtistav toime.
Seda kasutatakse oksendamise vastu, mõnel juhul neeru-, maksa-, sapi- ja südamehaiguste korral. Bulgaaria rahvameditsiin soovitab soolaseid ravimeid kõrge vererõhu, peavalude, pearingluse, südamepekslemise, janu, diabeedi, oksendamise, krampide ja muu puhul.
Kuidas kasutada: 2 supilusikatäit ürti valatakse 400 ml keeva veega ja leotatakse 1 tund. Joo üks klaas veini enne sööki 3 korda päevas.
Soolane on Ustotsvetni perekonna üheaastane taim. See on kuni 30 cm kõrge põõsas, mis pärineb Vahemere ja Lähis-Ida ümbruse maadelt. Peamised soolaste maitsete tootjad on täna Prantsusmaa ja Balkani riigid.
Soovitan:
Punased Kartulid - Mida Me Peame Nende Kohta Teadma?
Kartul on ühed esimesed Uuest maailmast toodud köögiviljad, mis kohanevad ideaalselt Euroopa mullaga ja leiavad kiiresti koha lemmiktoitude seas. Üle maailma on umbes 4000 kartulisorti. Orienteerumine selle tohutu sordi seas toimub vastavalt nende kasvatamise viisile, mis on otseselt seotud sobiva pinnase valikuga;
Mida Peame Teadma Rafineeritud Riisi Kohta
Enamik inimesi eelistab süüa valget riisi selle isuäratava värvi, pehmuse, magusa maitse ja väljanägemise järgi. Tegelikult on valge rafineeritud riis aga toode, mille olulisemad osad on eemaldatud. Enamik arste väidab, et see on surnud toit.
Botulism: Kõik, Mida Peame Selle Kohta Teadma
/ undefined Clostridium botulinum on üks toksilisemaid aineid, mida nad põhjustavad botulism , eluohtlik paralüütiline haigus. Clostridium botulinum bakterid toodavad toksiini, mis põhjustab hingamispuudulikkust, halvates hingamiseks kasutatud lihaseid.
Mida Peame Teadma Dieettoodete Kohta
Iga pood on täis tooteid, mis meelitavad tarbijaid siltidega nagu dieet, madala kalorsusega, kerge, madala rasvasisaldusega, rasvavaba, suhkruta või null kaloreid. Nad kõik lubavad suurepärast maitset ja kasulikku mõju kehale. Kahjuks on ahvatleva pakendi taga väidetavalt dieettooted, millel on teie kehale mitmeid negatiivseid mõjusid.
Mida Peame Teadma Arborio Riisi Kohta?
Riisi puhul on kõige olulisem see, et see on põhitoit enam kui poolele maailma elanikkonnast. See muljetavaldav asjaolu muudab selle kultuuri toiduvalmistamisel üheks peamiseks. Selle kasvatamine on tänapäeva Tais väga varajane praktika, juba 3500 eKr.
