2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Veiseliha on väga maitsev, kui teil õnnestub seda hästi küpsetada. Millegipärast jääb mulje, et seda on keerulisem süüa kui muud liha. Tegelikult see nii ei ole. Tal on meisterlikkus, nagu kõiges toiduvalmistamisel, kuid see ei tähenda, et veiseliha küpsetamine oleks keeruline.
Alustuseks peate õige liha ostmiseks teadma, mida soovite süüa teha. See on vasikaliha õige osa. Kui teil on veiseliha ülaosa, saate teha palju erinevaid roogasid. Te ei eksi, kui valmistate selle vormirooga - paljude erinevate köögiviljadega. See muutub sama maitsvaks kui pajaroog kana või sealihaga.
Teine võimalus on valmistuda vasikasall supist ja keedetud veiselihast. Seda on lihtne valmistada, väga maitsev ja kindlasti kordate retsepti. Marinaadis püsimiseks ja küpsetamiseks võite teha väikseid praade. Üldiselt on võimalusi palju. Vaatame kahte kõige maitsvamat ja huvitavamat retsepti:
Vasikaliharullid
Vajalikud tooted: tükk veiseliha ülaosa, peekon, hapukurk, pipar, kollase juustuga sojakaste, valge vein, must pipar; garneeringuks - kartulipuder
Valmistamismeetod: peate kõigepealt veiseliha viiludeks lõikama. Löö liha hoolikalt ja asetage see kaussi, valades sojakastet, veini, piserdage seda pipraga. Kõik tükid püsivad selles marinaadis 10 tundi.
Seejärel tühjendage need ja pange igasse praesse tükike peekonit, viilu pipart (eelistatult röstitud), viil kurki, veidi juustu. Pange praad keeramiseks kinni ja siduge ettevaatlikult nööriga, kuid olge ettevaatlik, et liha ei lõikuks. Prae kuumal pannil koos rasvaga.
Kõigist külgedest peate rulle praadima. Serveeri plaadil koos kartulipüreega. Soovi korral võite, kui rullid on valmis, praadida kuni pruun sibul heliseb ja lisada need garneeringule.
Vasikalihased koores
Vajalikud tooted: veiseliha ülaosa, valge vein, must pipar, sool, piment, sibul, seened, koor
Valmistamismeetod: lõika vasikaliha tükkideks ja jäta umbes 4 tunniks veini, pipra ja kahe teraviljapipraga marinaadi. Määratud aja möödudes prae liha pannil kergelt läbi ja pane jeenipotti. Lisage tükeldatud köögiviljad oma maitse järgi ja lisage koor. Küpseta 20-30 minutit mõõdukas ahjus suletud kaanega.
Soovitan:
Kuidas Värsket Kapsast Küpsetada
Igaüks, kes tunneb end köögis vähemalt natuke oma vetes, teab, kuidas valmistada porgandi või kurgiga maitsvat kapsasalatit. Pole midagi keerulist, kui lõikad kapsa piisavalt peeneks ja maitsestad korralikult. Suurepärane salat, mida valmistatakse igal aastaajal.
Küpseta Kiiresti Ja Lihtsalt: Vasikaliha
Veiseliha Seda saab valmistada mitmel viisil, kuid selle ettevalmistamine võtab palju aega. Kiireim võimalus on seda teha kiirkeedupotis. Järgmisi meie valitud retsepte saab valmistada survekatel ja tavalistes - sõltuvalt teie ajast. Vasikaliha tomatitega Vajalikud tooted:
Vasikaliha Ribid Muutuvad Kõige Maitsvamaks, Kui Küpsetate Neid Sel Viisil
Veiseliha koos lambalihaga peetakse kõige väärtuslikumaks valkudeks ja sooladeks. Eriti maitsvad ja kasulikud on veiseliha ribid, mida saab valmistada keedetuna lõhnavas supis, röstitud maitsva grillikoorega, praadida kuldseks või hautatud ning isegi marineerida.
Vasikaliha Weisbrati Võlu 2 Retseptis
Weisbrat tähistab vasika reie ülemist osa ja täpsemalt reie välimise osa lihaseid. Kujult sarnaneb see sealiha sisefileega. See on looma liha kõige õrnem ja maitsvam osa. Kõik Weissbrati veiseliharoad on kerged, lõhnavad ja uskumatult isuäratavad.
Osso Buco - Täiuslikult Hautatud Vasikaliha Säär
Osso buko (Oso buco) - ideaalselt hautatud vasikaliha säär, on Milano eripära, Põhja-Itaalia piirkonna ikooniline pearoog. Lisaks Milanole on Toskaanas ka Osso Buco. Üldiselt lisavad põlisrahvad igas erinevas piirkonnas retseptile midagi endast.
