Kas Taimsed Rasvad On Ohtlikud?

Kas Taimsed Rasvad On Ohtlikud?
Kas Taimsed Rasvad On Ohtlikud?
Anonim

Mis taimerasvadel viga on? Paljud teadlased, toitumisspetsialistid, arstid, teadlased ja toitumisspetsialistid uurivad seda teemat ja jagavad oma arvamust, et taimsed rasvad pole nii kasulikud kui arvame.

Peamine probleem on see, et polüküllastumata rasvad sisaldavad pika ahelaga rasvhappeid, mis on äärmiselt habras ja ebastabiilne.

Küllastumata rasvad püsivad mõnes küpsetatud toidus vaid paar tundi, isegi kui neid hoitakse külmkapis. Selgub, et just nemad on toidu seisva maitse peamine süüdlane.

On leitud, et taimsetest rasvadest valmistatud vananenud toidu söömine pole vähem kahjulik kui toitude söömine, milles need on värsked, st. ei kuumtöödelda.

Selle põhjuseks on asjaolu, et nad oksüdeeruvad kehasse sisenedes palju kõrgemal määral, sisenedes sinna kokkupuutesse temperatuuridega, mis on piisavalt kõrged toksilise lagunemise põhjustamiseks, eriti koos pideva hapniku ja katalüsaatorite, nagu raua, varustamisega.

Nende teadlaste sõnul ladustatakse polüküllastumata rasvhappeid kudedesse isegi siis, kui me pole pikka aega taimseid rasvu kasutanud, et vabaneda stressist, näljast ja öösel, kui inimene on puhanud ja maganud.

Uuringud on läbi viidud peaaegu kõigi kehaosadega ja selgub, et endokriinsüsteem ja eriti kilpnääre on eriti haavatavad.

Ainevahetuse aeglustumine, madal energiakulu ja kilpnäärmeprobleemid on tavalised inimestel, kes söövad taimseid rasvu.

Näiteks taimerasvade kõvenemise tulemusena saadud margariinist selgub, et selle tootmisel moodustuvad transrasvhapped ja transrasvad.

Transrasvad on juba tunnistatud südame-veresoonkonna haiguste, vähi, diabeedi ning muude krooniliste ja surmaga lõppevate haiguste juhtivaks teguriks.

Soovitan: